Ca Mau - Destinasi bijirin beras yang lazat.

Dari 2-6 Februari 2026, wilayah Ca Mau dijangka akan menganjurkan "Pertandingan Beras Lazat Delta Mekong" buat kali pertama. Lebih daripada sekadar pertandingan yang mempamerkan kualiti beras, acara ini juga menandakan penegasan kedudukan wilayah dan pembukaan lembaran baharu untuk industri beras di wilayah paling selatan Vietnam ini.

• Kemboja dan Thailand berkongsi anugerah beras terbaik dunia pada tahun 2014.
• Memperluas penanaman varieti "Beras Terbaik Dunia" dalam model penternakan udang padi.
• Bac Lieu: Memperluas kawasan pengeluaran untuk "varieti padi terbaik dunia ST 24 dan ST 25"

Daripada keadaan semula jadi yang menggalakkan kepada peluang "emas" untuk produk pertanian tempatan.

Berikutan penggabungan itu, Ca Mau kini merupakan salah satu wilayah dengan kawasan pengeluaran beras terbesar di rantau ini, dengan lebih 314,000 hektar dan anggaran jumlah pengeluaran sebanyak 1,864,000 tan setahun. Ciri tersendiri beras Ca Mau ialah model pengeluarannya yang "mesra alam", terutamanya kawasan penternakan udang padi yang meliputi kira-kira 90,000 hektar. Dengan memanfaatkan keadaan ekologi semula jadi secara berkesan, beras Ca Mau menghasilkan produk yang bersih, selamat, berkhasiat dan mesra alam.

Dengan kira-kira 90,000 hektar ladang udang padi, Ca Mau telah memaksimumkan ciri-ciri ekologinya yang unik untuk menghasilkan bijirin padi yang bersih dan semula jadi sepenuhnya dengan nilai pemakanan yang tinggi.

Susulan kejayaan aktiviti promosi untuk produk akuatik utama, penganjuran Pertandingan Beras Terbaik Delta Mekong pada tahun 2026 dijangka membuka "lembaran baharu" untuk industri beras wilayah itu. Menjelang acara tersebut, keyakinan dan jangkaan semakin meningkat dalam kalangan petani, terutamanya di kawasan penternakan udang padi.

Encik Nguyen Minh Lam, dari Hamlet 13, dengan teruja berkata: “Mendengar bahawa wilayah kami menganjurkan pertandingan padi yang lazat, kami para petani sangat gembira. Ini adalah peluang untuk padi dari tanah masin-alkali Ca Mau membuktikan bahawa kualitinya sama sekali tidak kalah dengan mana-mana rantau lain.”

Dengan keluasan lebih 314,000 hektar di seluruh wilayah dan anggaran pengeluaran tahunan sebanyak 1,864,000 tan, Ca Mau sedang menuju ke arah pertanian hijau, menyumbang kepada keselamatan makanan negara.

Berkongsi pandangan yang sama, Encik Tran Van Tuan, dari Hamlet 9, Komune Nguyen Phich, melahirkan harapannya: “Persaingan ini akan menjadi ‘jambatan’ untuk mendekatkan petani dengan pasaran. Kami menjangkakan gelombang aktiviti baharu, di mana perniagaan akan datang untuk menandatangani kontrak bagi pembelian terjamin, membantu petani berasa selamat dalam menanam varieti padi berkualiti tinggi.”

Pertandingan ini juga dianggap sebagai "peluang keemasan" untuk perniagaan dan koperasi mempamerkan pencapaian pembiakan dan pemilihan baharu. Contohnya, di komune Tri Phai, tanaman udang padi 2025 menyaksikan kejayaan model perintis varieti beras perang ungu yang dilaksanakan oleh Quach Tet Co., Ltd. dengan kerjasama petani tempatan.

Dengan projek perintis meliputi kawasan seluas 20 hektar, padi perang ungu telah menunjukkan kebolehsuaian yang sangat baik terhadap keadaan tanah Ca Mau.

Pada skala 20 hektar, varieti padi perang ungu bukan sahaja menunjukkan kebolehsuaian yang sangat baik terhadap keadaan tanah Ca Mau tetapi juga menjanjikan nilai ekonomi yang tinggi hasil daripada kandungan nutrisinya yang unggul.

Cik Le Diep, Pengarah Quach Tet Co., Ltd., berkata: “Pertandingan Beras Lazat Delta Mekong merupakan landasan yang ideal untuk kami membawa beras perang ungu kami, yang ditanam dalam penternakan udang padi, lebih dekat kepada pengguna dan rakan kongsi strategik.”

Ke arah pertanian hijau dan lestari.

Matlamat pertandingan ini bukan sahaja untuk mencari beras yang paling sedap, tetapi juga untuk menggalakkan petani dan perniagaan untuk memberi tumpuan kepada penambahbaikan varieti beras dan menerima pakai amalan pertanian yang lebih maju dan mesra alam.

Beras perang ungu dijangka akan membuat kejutan di Pertandingan Beras Terbaik Delta Mekong di Ca Mau.

Menurut Pelan Pembangunan Pengeluaran Beras 2025, wilayah Ca Mau menyasarkan untuk: mempunyai lebih 85% kawasan penanaman padi menggunakan varieti beras yang diperakui, dan lebih 70% menggunakan varieti beras berkualiti tinggi; mengaplikasikan teknik pertanian canggih kepada lebih 60% kawasan tersebut, mengurangkan penggunaan baja dan racun perosak sekurang-kurangnya 25%, dan mengurangkan pelepasan gas rumah hijau sebanyak 10%; mencapai mekanisasi komprehensif merentasi lebih 50% kawasan tersebut, mengurangkan kerugian selepas tuai kepada di bawah 10%, sekali gus meningkatkan keuntungan untuk petani padi sebanyak lebih 30%.

Tambahan pula, bagi memastikan output yang stabil dan meningkatkan nilai, wilayah Ca Mau akan meminta 10-15 perniagaan untuk menandatangani kontrak rangkaian penggunaan dengan koperasi, dengan kira-kira 15% daripada kawasan yang ditanam dilindungi oleh perjanjian pembelian yang terjamin. Pertandingan Beras Lazat Delta Mekong akan menjadi "batu loncatan" bagi Ca Mau untuk merealisasikan rancangannya dan menyumbang kepada memastikan keselamatan makanan negara, bertujuan untuk mewujudkan rantaian nilai yang cekap, melindungi alam sekitar dan meningkatkan pendapatan petani.

Dengan persediaan yang teliti dan pendekatan proaktif, Pertandingan Beras Terbaik Delta Mekong di Ca Mau menjanjikan gelombang persaingan dan inovasi baharu, menyumbang kepada pengembangan lagi jangkauan jenama beras Vietnam - termasuk beras Ca Mau - di pasaran domestik dan antarabangsa.

Hong Nghi - Minh Luan

Sumber: https://baocamau.vn/ca-mau-diem-hen-cua-nhung-hat-gao-ngon-a124801.html