Kopi Vietnam bertujuan untuk nilai yang mampan melalui pemprosesan yang mendalam

VTV.vn - Untuk mengekalkan kelebihan jangka panjang bagi industri kopi, inovasi pengeluaran dan peningkatan pemprosesan mendalam memainkan peranan yang penting.

Foto ilustrasi.

Jabatan Import-Eksport ( Kementerian Perindustrian dan Perdagangan ) meramalkan bahawa pada masa akan datang, prospek bekalan kopi akan bertambah baik dengan ketara, terutamanya di Vietnam dan Brazil. Pada tahun tanaman 2025-2026, pengeluaran kopi Vietnam diramalkan mencecah 1.76 juta tan, peningkatan sebanyak 6% berbanding 2024. Ini akan menjadi penuaian terbesar sejak tahun tanaman 2021-2022, menyumbang kepada mengurangkan tekanan kekurangan bekalan di pasaran.

Oleh itu, banyak pemanggang dan pemproses sedang menangguhkan pembelian, menunggu harga diselaraskan, jadi dalam jangka pendek, harga kopi dunia diramalkan akan menurun. Oleh itu, memberi tumpuan kepada pengeluaran berkualiti tinggi dan pemprosesan mendalam untuk mengekalkan harga eksport adalah penyelesaian asas bagi industri kopi Vietnam untuk mengekalkan pasaran sasarannya dalam menghadapi turun naik global.

Sepanjang sembilan bulan lalu, eksport kopi Vietnam dianggarkan mencecah 1.23 juta tan, bernilai hampir 7 bilion USD, hasil yang jauh melebihi angka tahun lalu iaitu lebih daripada 5.4 bilion USD. Menjelang akhir September 2025, purata harga eksport kopi dianggarkan mencecah 5,658 USD/tan, meningkat 45.3% dalam tempoh yang sama, membawa perolehan ke paras rekod.

Angka dari Jabatan Import-Eksport (Kementerian Perindustrian dan Perdagangan) juga menunjukkan bahawa dalam 8 bulan pertama tahun ini, eksport kopi Vietnam berkembang dalam kebanyakan kategori.

Daripada jumlah itu, eksport kopi Robusta memainkan peranan penting, mencecah 949.6 ribu tan, bernilai 4.91 bilion USD, meningkat 5.8% dalam volum dan 57.3% dalam nilai. Eksport kopi Arabika juga berkembang kukuh dengan 60.5 ribu tan, bernilai 401.3 juta USD, meningkat 13.2% dalam volum dan 120.3% dalam nilai. Khususnya, eksport kopi yang diproses menjadi pemacu pertumbuhan baharu, mencecah 1.18 bilion USD, meningkat 63.5% dalam tempoh yang sama.

Sumber: https://vtv.vn/ca-phe-viet-nam-huong-den-gia-tri-ben-vung-nho-che-bien-sau-100251103141244754.htm