Kopi Vietnam dengan perjalanan hampir dua abad penaklukan global

Pameran bertema "Hampir dua abad kopi Vietnam menakluk dunia" anjuran Trung Nguyen Legend dan Muzium Kopi Dunia bertujuan untuk memperkenalkan perjalanan pembangunan industri kopi Vietnam selama hampir dua abad. Pameran ini menampilkan penumpuan unit pengeluaran kopi yang memenuhi piawaian OCOP dari kawasan penanaman kopi terkenal di Vietnam.

Perjalanan dengan kopi Vietnam melalui dua abad

Menurut banyak kajian, perjalanan pembangunan kopi Vietnam boleh dibahagikan kepada tiga peringkat asas: peringkat pengenalan dari akhir abad ke-18 hingga awal abad ke-20; peringkat pembangunan dari sekitar 1925 apabila kopi ditanam secara besar-besaran di Vietnam; dan peringkat pengubahsuaian dari 1986 hingga sekarang, menjadi kuasa pengeksport kopi terkemuka dunia. Dengan hasrat untuk memperkenalkan dan menjelaskan perbezaan - istimewa - keunikan budaya kopi Vietnam kepada komuniti pelancong apabila datang ke ibu kota kopi Buon Ma Thuot, pameran bertema "Hampir dua abad kopi Vietnam menakluk dunia" akan berlangsung dari 19 Ogos hingga November 2023.

Ruang itu mencipta semula makmal dan tempat kerja doktor, saintis , penjelajah A. Yersin di puncak Hon Ba – Khanh Hoa. Dialah yang meneroka dan bereksperimen dengan menanam pokok kopi di wilayah Central Highlands.

Melalui pameran itu, pengunjung akan dapat mengembara sepanjang perjalanan pokok kopi di Vietnam selama dua abad dari tanah dan ladang kopi pertama di Vietnam; proses mengeksploitasi potensi Tanah Tinggi Tengah dalam menanam dan membangunkan pokok kopi, membantu Vietnam menjadi kuasa pengeksport kopi robusta terkemuka di dunia, menakluki komuniti global pencinta dan peminat kopi.

Dengan paparan yang meriah dan kreatif, pengunjung akan menikmati banyak ruang unik seperti ruang tamu dan ruang kerja doktor, saintis, penjelajah A. Yersin - warganegara kehormat Vietnam. Dalam tempoh kopi pertama kali muncul, beliau membuat banyak ekspedisi dan penanaman kopi percubaan di wilayah Central Highlands, termasuk Buon Ma Thuot hari ini. Ruang kedai kopi dan ratusan artifak budaya kopi dari tempoh "kad catuan" dicipta semula bersama-sama kedai perdagangan, kafe kaki lima... semasa tempoh pokok kopi berkembang di Vietnam, membantu pelawat merasai pengalaman dan berinteraksi. Apabila bercakap mengenai tempoh inovasi dan integrasi dari tahun 1986 hingga sekarang, pameran itu memperkenalkan 7 inisiatif untuk industri kopi global yang dicadangkan oleh Pengasas - Pengerusi Trung Nguyen Legend Group Dang Le Nguyen Vu dan perjalanan lebih daripada 2 dekad usaha untuk direalisasikan. Pembinaan simbolik industri kopi Vietnam, perayaan kebangsaan untuk menghormati budaya kopi; dan ruang kedai yang menyumbang kepada membina jenama kopi Vietnam di peringkat global. Ini juga merupakan tempoh apabila kopi Vietnam berkembang daripada 258.7 juta USD pada tahun 1996 kepada 4 bilion USD buat kali pertama pada tahun 2022, peningkatan lebih daripada 16 kali ganda dan dieksport ke lebih daripada 80 negara di seluruh dunia.

Pengarah Terbaik Cannes 2023 Tran Anh Hung dan pelakon Tran Nu Yen Khe melawat pameran itu

Cik Cam Thi Mon - Pengarah Koperasi Ara-Tay dari Kampung Long Nghiu, Komune Chieng Chung, Daerah Mai Son, Wilayah Son La berkongsi: "Ruang pameran visual dan kreatif membantu semua unit dan pelawat yang mengambil bahagian dengan jelas melihat bahawa kopi Vietnam ditingkatkan ke tahap menikmati budaya kopi, bukan sekadar minuman. Kami telah mempelajari cara untuk mempamerkan dan memperkenalkan, menerapkannya dalam pengalaman interaktif dan nilai yang dimiliki oleh Koperasi dalam mempromosikan produk dan nilai. pokok kopi di Son La".

Konvergensi kawasan penanaman kopi terkenal di Vietnam

Dengan hasrat untuk memperkenalkan wilayah penanaman kopi yang terkenal di Vietnam seperti: Dak Lak, Dak Nong, Kon Tum, Son La, Dien Bien, Quang Tri... Selain memperkenalkan produk kopi dari kawasan bahan mentah terkenal di Vietnam, unit yang mengambil bahagian turut memperkenalkan dan mempamerkan produk budaya yang unik seperti: alat buruh, brokat, alat muzik... tipikal setiap etnik tempatan yang berkait rapat dengan pokok kopi.

Pada majlis perasmian, Encik Nguyen Quoc Te - Pengarah Syarikat Saham Bersama Kopi Antarabangsa Hong Ky dari daerah Tuan Giao, wilayah Dien Bien berkata: "Dalam piawaian OCOP, pada pendapat saya, kriteria yang paling penting untuk membantu biji kopi meningkatkan kedudukannya dan berkembang secara mampan ialah faktor manusia, kekuatan komuniti etnik tempatan yang mengambil bahagian secara langsung dalam proses penjagaan produk kopi yang berkualiti dan menghasilkan kopi Oduc".

Pelawat melawat ruang yang memperkenalkan karya ikonik industri kopi Vietnam.

Di samping itu, Encik Tran Dinh Trong - Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Ea Tu, Buon Ma Thuot City juga berkongsi: "Saya dengan tulus ikhlas berterima kasih kepada Trung Nguyen Legend Group kerana mewujudkan syarat untuk kami datang ke pameran untuk memperkenalkan dan mempamerkan produk kopi; pada masa yang sama mencipta peluang berharga untuk berhubung dan bertukar dengan koperasi kopi di wilayah lain di seluruh negara. Selama bertahun-tahun, Trung merupakan salah satu jenama kopi Nguyen yang aktif mempromosikan kopi Nguyen. pasaran dunia. Berkat itu, pelanggan dunia lebih memahami kualiti kopi Vietnam yang lazat dengan kepelbagaian kopi istimewa yang serupa dengan negara lain Dengan penyebaran ini, perusahaan kecil dan sederhana seperti kami juga boleh belajar, menyumbang untuk membina kualiti kopi Vietnam dengan lebih baik dan lebih baik, pada masa yang sama petani juga mendapat manfaat apabila nilai kopi Vietnam semakin dipertingkatkan.

Pameran bertemakan kopi itu merupakan aktiviti suku tahunan yang diadakan di Muzium Kopi Dunia. Pameran biasa termasuk: "Sejarah Kopi Dunia" (2019 dan 2023); "Kopi - Ubat ajaib untuk otak, ubat ajaib untuk kreativiti"; "Seni menikmati kopi"; "Tamadun kopi - Satu perjalanan untuk menemui nilai kemanusiaan"; "Kopi - tenaga penciptaan artistik"; "Kopi dan kembali ke alam semula jadi"; "Kopi - tenaga ekonomi pengetahuan"; "Kopi dan gaya hidup sedar"; "Kopi di tanah suci Timur"; "Trinh Cong Son - Inspirasi daripada Zen dan Kopi"; pameran foto seni "Kopi Vietnam - perjalanan untuk mencipta warisan budaya dunia"...

Menurut visi Trung Nguyen Legend, industri kopi Vietnam boleh membawa keuntungan kira-kira 20 bilion USD/tahun jika kita tahu cara untuk melakukan yang lebih baik daripada sekarang dan membina strategi nasional untuk pembangunan industri kopi.

Dengan visi itu, Trung Nguyen Legend sentiasa tertanya-tanya: di manakah industri kopi Vietnam berada dalam visi itu? Terutama dalam konteks semasa, kualiti kopi Vietnam telah mula diiktiraf oleh pakar dalam industri kopi dan bidang masakan global, menduduki kedudukan tinggi, memenuhi piawaian ketat dunia. Sebagai tambahan kepada projek dan kerja utama seperti Coffee City - kawasan bandar pertama yang dibina berdasarkan inspirasi kopi di dunia, termasuk Muzium Kopi Dunia, hotel "La Forêt En Ville" dan pusat persidangan "The World Coffee Center"... Trung Nguyen Legend juga merupakan organisasi yang melaksanakan proses mencadangkan "Kopi susu ais", "kopi phin" Vietnam dan kawasan penanaman kopi Buon Ma Thuot untuk diiktiraf oleh warisan budaya UNESCO; Mengiringi pembinaan Pesta Kopi Buon Ma Thuot untuk menjadi festival antarabangsa, mengiringi wilayah Dak Lak dalam projek membangunkan jenama Buon Ma Thuot untuk menjadi "bandar kopi dunia".

Sumber: https://baoquocte.vn/ca-phe-viet-voi-hanh-trinh-gan-hai-the-ky-chinh-phuc-toan-cau-239232.html