Hidangan lazat dengan ramuan herba di dapur Vietnam

Dengan menu sayuran yang elegan, hidangan diperhalusi daripada bahan-bahan seperti buah-buahan, kacang, cendawan bermusim dan rempah ratus tempatan yang unik dari semua wilayah di Vietnam.

Cetakan menu premium daripada bahan-bahan pertanian Vietnam

"Gaya masakan botani" - dari bunga, daun, akar, ubi, biji, sumber tumbuhan yang kaya dan istimewa di Vietnam, hidangan itu boleh dialami sepenuhnya, mencapai keindahan warna - aroma - rasa yang halus.

Hidangan dengan ramuan sepenuhnya daripada tumbuhan

Dengan tema "Musim taman pertengahan bulan", menu ini terdiri daripada hidangan yang dibuat sepenuhnya daripada tumbuhan dan bahan-bahan tempatan.

Menu santapan terbaik berasaskan tumbuhan, atau lebih mudah dipanggil "gaya masakan kelas tinggi", ialah koleksi hidangan yang diasuh, diselidik dan ditapis daripada buah-buahan, akar, biji dan rempah ratus tempatan yang unik dari semua wilayah di Vietnam.

Rasa tomato - ringan dan elegan

Daripada tomato merah yang besar dan bersemangat kepada kuning terang atau ungu pekat misteri, setiap varieti membuka variasi yang tidak terkira banyaknya, memperkayakan pengalaman masakan apabila tomato dikeringkan selama 12 - 16 jam pada suhu yang betul.

Vietnam, dengan iklim dan tanahnya yang pelbagai, telah memupuk pelbagai jenis tomato yang kaya. Di bawah kendalian dapur Hum's yang berbakat, hidangan berperisa tomato dihargai dan dipelbagaikan, membawakan rasa unik daripada pelbagai jenis tomato. Hidangan tersebut bukan sahaja berkhasiat dengan vitamin A, C, E dan mineral seperti kalsium, kalium, zat besi, tetapi juga membantu tubuh kekal sihat, menyokong kecantikan kulit, penurunan berat badan dan membawa kesegaran dalam kombinasi kreatif perisa tomato.

Kohlrabi segar digulung dengan lobak kering Dong Van

Lobak Dong Van, hadiah dari jauh Utara, terserlah dengan rasa manisnya yang sejuk dicampur dengan sedikit kepedasan, seperti intipati iklim yang keras.

Selepas menuai, lobak dikeringkan oleh penduduk tempatan di bawah matahari gunung yang kering, berubah menjadi serat lobak kering yang harum dan rangup sambil mengekalkan semua khasiatnya. Dianggap sebagai "ginseng musim sejuk", lobak putih juga merupakan herba perubatan yang berharga, menyokong peningkatan imun, mengurangkan keradangan, menyokong penurunan berat badan dan mencegah kanser. Dataran Tinggi Batu Dong Van – Ha Giang , di mana tanah berbatu kering dan cuaca sejuk, adalah tempat lahirnya hasil pertanian yang unik.

Mee sup ubi keledek ungu, cendawan Lam Dong

Gabungan ringkas cendawan dan ubi keledek ungu merangkumi kisah desa desa. Menarik untuk menikmati setiap helai kek yang lembut tetapi tidak rapuh, manis tetapi tidak kasar, dengan sedikit aroma keledek ungu desa.

Digabungkan dengan sup hangat dan cendawan segar, hidangan ini membawa pengunjung ke saat yang santai dan menyenangkan. Secara semula jadi, cendawan sering tumbuh liar di padang rumput yang kaya dengan bahan organik, tumbuh subur selepas hujan. Terima kasih kepada iklim yang sejuk sepanjang tahun, Lam Dong telah menjadi tanah yang ideal untuk menanam cendawan. Menurut perubatan Oriental, cendawan adalah sejuk, manis, membantu menyembuhkan batuk, melarutkan kahak, menguatkan limpa dan qi, membantu penghadaman dan menyuburkan badan yang lemah.

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/cac-mon-ngon-voi-nguyen-lieu-co-cay-trong-gian-bep-viet-185250117164645426.htm