Ekosistem bulat sebagai asas untuk pembangunan mampan
Kisahnya di suatu tempat di Vietnam, terdapat sebuah ladang bernama San Viet Farm, mereka cuba untuk menjadi model, walaupun mereka tahu bahawa laluan ini penuh dengan onak dan cabaran. Namun, ketabahan perintis berada di landasan yang betul. Ladang itu dilahirkan pada masa yang tepat, apabila pengguna menuntut sumber makanan yang lebih bersih, lebih telus dan mencari lebih banyak destinasi dengan pengalaman berharga. Lebih-lebih lagi, dengan sokongan daripada Negara, kerajaan dan keterbukaan dalam Undang-undang Tanah, ladang itu mempunyai asas untuk merealisasikan visinya.
Ladang San Viet dari atas. Foto: Arkitek.
Ladang San Viet, seluas hampir 130 hektar, adalah hasil keghairahan Encik Nguyen Minh Thanh. Tempat ini pada asalnya adalah kawasan bukit tandus dan tandus di kampung Suoi Sau, komune Nam Ninh Hoa (wilayah Khanh Hoa). Walau bagaimanapun, dengan visi strategik, Encik Thanh secara beransur-ansur mengubah tanah ini menjadi ekosistem pertanian organik bulat, menggabungkan pelancongan pertanian dan mengintegrasikan budaya orang asli. Ladang itu ditubuhkan pada 2019, bermula dengan keluasan kira-kira 8 hektar, kemudian secara beransur-ansur berkembang ke skala semasa.
Encik Thanh berkongsi: "Pertanian organik adalah sukar, tetapi pertanian organik ditambah dengan peredaran berskala besar adalah lebih sukar." Walau bagaimanapun, dia mempunyai keyakinan mutlak terhadap jalan yang dipilihnya: "Realiti telah membuktikan bahawa dalam tempoh 6 tahun yang lalu, jumlah pelaburan telah menurun, manakala hasil San Viet Farm telah meningkat dan mula membuat keuntungan." Ini mengesahkan ketepatan model ekonomi yang dibina berdasarkan ketekunan dan penyelidikan saintifik.
Inti dan falsafah operasi Ladang San Viet ialah model ekonomi gelung tertutup, di mana semua produk sampingan dan semua aliran material digunakan semula secara menyeluruh, sesuai dengan moto "jangan buang apa-apa".
Encik Nguyen Minh Thanh, pemilik Ladang San Viet, sangat bersemangat tentang pertanian organik bulat, menggabungkan pelancongan pertanian dan menyepadukan budaya orang asli. Foto: KS.
Ladang itu telah merancang 60 hektar untuk menanam mangga Australia, mangga Hoa Loc, mangga empat musim dan mangga Taiwan. Kebun mangga dilaburkan dengan sistem pengairan pemercik pada setiap pokok dan ditanam secara organik. Rumput di taman disimpan semula jadi untuk menutup dan melindungi tanah, menghadkan hakisan, dan juga merupakan sumber makanan tambahan yang berharga untuk ternakan. Selain itu, ladang ini juga menanam kira-kira 3,000 pokok kelapa Ninh Da dan 10 hektar taman campuran dengan pelbagai jenis pokok buah-buahan dari ketiga-tiga wilayah dan sayur-sayuran asli dengan rasa gunung dan hutan seperti sawi liar, tanduk rusa, butang, rau ria dan bo bo (juga dikenali sebagai sagu).
Kawasan ternakan seluas 10 hektar itu terancang dan terpencil. Banyak spesies diternak di sini, seperti lembu 3B, babi hitam asli, ayam semut, burung walit, tikus buluh, musang, dll. Makanan untuk ternakan dibuat kepada hasil sampingan maksimum pertanian di ladang. Sayur-sayuran, rumput, batang pokok pisang semuanya digunakan sebagai makanan lembu, babi, ayam dan cengkerik. Lalat askar hitam dan cacing kalsium diternak untuk memproses sisa organik dan memberi makan kepada ayam, ikan dan ternakan lain. Terima kasih kepada rantaian makanan yang berkhasiat ini, ladang itu telah menjimatkan banyak wang daripada membeli makanan industri. Akhir sekali, baja dari kawasan ternakan dikompos dengan teliti sebelum digunakan pada tanaman, menutup sepenuhnya kitaran biologi, mengembalikan kesuburan ke tanah.
Pada masa ini, ladang itu mempunyai kira-kira 60 hektar jenis mangga Australia dan jenis mangga Cat Hoa Loc. Foto: San Viet.
Selain itu, ladang juga menjalankan tanggungjawab pemuliharaan ekologi. Kira-kira 30 hektar hutan yang dijana semula sedang dipulihkan oleh Encik Thanh dengan tujuan untuk memelihara air bawah tanah, mengekalkan biodiversiti dan menyasarkan matlamat kredit karbon pada masa hadapan. Tasik seluas 2.5 hektar yang terletak di tengah-tengah ladang menyediakan pengairan dan mewujudkan biosfera yang baik untuk menternak burung walit, dengan 2 ekor rumah burung walit membawa masuk ratusan juta VND/tahun.
Pelancongan - penambahan budaya dan penyelesaian keluaran
Pemilik ladang menghasilkan strategi terobosan, kerana dia menyedari bahawa ladang organik bulat besar akan menghadapi kesukaran mencari saluran yang menyeluruh untuk produknya jika ia hanya menjalankan pertanian. Oleh itu, beliau menggabungkan pelancongan pertanian dan budaya orang asli sebagai penyelesaian strategik, di mana pelancongan pertanian mengambil kesempatan daripada asas pertanian organik bulat dan sebaliknya, pelancongan pertanian mencari saluran keluar yang mampan untuk produk pertanian.
Gabungan ini bukan sahaja menyelesaikan kecekapan pengeluaran produk pertanian tetapi juga membina kepercayaan dengan pengguna. Pelawat ke Ladang San Viet bukan sahaja melawat tetapi juga mempunyai pengalaman praktikal seperti menuai buah-buahan, sayur-sayuran dan memancing. Mereka menikmati hidangan dari desa hingga kepakaran yang dihasilkan di ladang, dengan 80 - 90% bahan dibekalkan di tapak.
Apabila menyaksikan usaha dan proses pengeluaran yang telus, pelancong sanggup membeli produk pertanian pada harga yang lebih tinggi kerana mereka menyedari nilai sebenar di sebalik setiap produk hijau dan bersih di ladang.
Selain pelancongan pengalaman, integrasi budaya tempatan telah mewujudkan makna yang lebih mendalam untuk ladang. “Mengintegrasikan budaya menjadikan Ladang San Viet lebih menarik, dan ia juga merupakan tanggungjawab sosial untuk memulihkan dan menyebarkan budaya,” kata Encik Thanh.
Ladang San Viet menarik sekolah dan pelancong untuk melawat. Foto: KS.
Datang ke Ladang San Viet, pengunjung boleh menyelami ruang budaya asli orang Raglai dan Ede setiap hari Sabtu, dengan bunyi gong, tarian Xoang dan masakan rakyat. Untuk melengkapkan pengalaman dan mengekalkan seni bina tradisional, ladang itu membina sebuah perkampungan etnik Raglai, bukan sahaja untuk memulihkan seni bina tetapi juga untuk berfungsi sebagai tempat tinggal untuk pengunjung.
Aspirasi untuk teladan dan pembangunan masyarakat
Cita-cita utama Ladang San Viet adalah untuk menjadi model tipikal wilayah, dan lebih-lebih lagi, untuk menjadi model pada skala nasional, menumpu tiga tiang: model pertanian, pelancongan pertanian dan budaya masyarakat. Ini adalah aspirasi untuk menyumbang kepada pembangunan pertanian mampan negara.
"Ladang San Viet ingin menjadi model rujukan praktikal untuk unit lain untuk melawat dan membuktikan bahawa pertanian organik bulat adalah boleh dilaksanakan dan berkesan. Ladang ini menerima eksperimen untuk mencari jalan terbaik, dengan itu mencipta pengajaran berharga untuk model berikut," kata Encik Thanh, percaya bahawa apabila pelawat datang ke ladang, mereka akan melihat pengajaran dan nilai yang mereka belanjakan.
San Viet Farm bercita-cita untuk menjadi model. Foto: KS.
Seiring dengan visi besar, Ladang San Viet sentiasa bertujuan untuk menyokong komuniti setempat. Ladang itu melaksanakan model penternakan lebah tanpa sengat untuk isi rumah etnik dengan komitmen untuk membeli produk selepas memberikan bimbingan teknikal. Selain itu, ladang ini juga sedang memulihkan dan membangunkan tanaman asli seperti sorgum. San Viet Farm akan memilih dan mencipta varieti tanaman hasil tinggi yang sesuai untuk tanah dipindahkan kepada orang ramai untuk menanam pada musim hujan di lereng bukit.
"Kami akan membelinya pada harga dua kali lebih tinggi daripada jagung untuk membantu penduduk tempatan meningkatkan pendapatan mereka dan menstabilkan kehidupan mereka," kata Encik Thanh. Produk daripada benih bo bo akan digunakan oleh ladang sebagai bahan untuk membuat wain beras atau digabungkan dengan yis kaum etnik untuk menghasilkan wain dengan rasa yang istimewa. Beginilah cara Ladang San Viet mewujudkan rantaian nilai yang berperikemanusiaan, kedua-duanya memelihara budaya masakan tradisional dan memastikan mata pencarian yang mampan untuk penduduk tempatan.
Pembangunan ladang adalah bukti paling jelas tentang visi ini. Ladang pada masa ini menyediakan pekerjaan untuk 40 pekerja dengan pendapatan stabil 7-8 juta VND/orang/bulan. Jumlah hasil pertanian ladang adalah hampir 7 bilion VND, tidak termasuk hasil pelancongan.
Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/cau-chuyen-san-viet-farm-khat-vong-tro-thanh-dien-hinh-mau-d787534.html
Komen (0)