Baru-baru ini, laporan mengenai sayur-sayuran yang disembur atau dicelup dalam bahan kimia toksik; udang yang disuntik dengan bahan pencemar; dan daging beku dan organ haiwan yang diseludup yang tidak diketahui asal usulnya telah menjadi kebimbangan berterusan dan kebimbangan utama bagi masyarakat secara keseluruhan. Sementara itu, pemeriksaan dan pengesanan makanan "kotor" masih menghadapi banyak kesukaran.
Membeli dan menjual makanan sejuk beku dan makanan yang dibungkus di pasar tradisional.
Pasar dibanjiri dengan makanan yang tidak selamat.
Makanan yang tidak selamat dan tercemar diseludup ke pasaran melalui pelbagai kaedah dan dalam pelbagai bentuk, terutamanya sebagai bahan mentah yang dibekukan, diproses, dibungkus, dan kemudian diedarkan ke pasar, kedai runcit kecil dan restoran. Satu persamaan ialah jumlah makanan yang tidak selamat dan tercemar yang ditemui dan dirampas oleh pihak berkuasa di seluruh negara adalah banyak, tidak mempunyai asal usul dan kebolehkesanan yang betul, dan dalam beberapa kes walaupun dalam keadaan reput…
Walaupun situasi mengenai penjualan makanan "kotor" dan makanan seludup di wilayah Bac Lieu tidaklah "panas" seperti di tempat lain, melalui pemeriksaan dan kawalan, agensi berfungsi masih menemui banyak kes pelanggaran yang melibatkan makanan seludup, makanan yang tidak diketahui asal usulnya, dan makanan yang telah tamat tempoh.
Khususnya, baru-baru ini, Jabatan Polis Alam Sekitar, dengan kerjasama Jabatan Polis Trafik Jalan Raya (Polis Wilayah), telah menahan sebuah trak bernombor plat 69C-048.67 yang sedang bergerak di Lebuhraya Kebangsaan 1A (bahagian yang melalui Hamlet 14, Komun Vinh My B, Daerah Hoa Binh ). Setelah pemeriksaan, pihak berkuasa mendapati kenderaan itu mengangkut 230kg pelbagai produk makanan sejuk beku dengan label asing. Pemandu tersebut tidak dapat mengemukakan invois atau dokumen sokongan untuk penghantaran tersebut.
Sebelum ini, pasukan Polis Ekonomi (Polis Wilayah) dengan kerjasama Jabatan Pengurusan Pasar Wilayah juga menemui lebih daripada 3.7 tan kacang soya dan kacang hijau tanpa invois atau dokumen, dan asal usulnya tidak diketahui, dimiliki oleh perniagaan makanan Encik HA (Wad 7, Bandar Bac Lieu). Barang-barang tersebut telah dirampas ketika sedang disediakan untuk pengedaran pasaran. Sejak awal tahun ini, pihak berkuasa di wilayah itu juga telah menemui banyak kenderaan yang mengangkut udang yang mengandungi bendasing dalam perjalanan ke pasar…
Makanan yang tidak selamat sentiasa mengintai, menyusup masuk ke dalam makanan orang ramai, sementara orang ramai masih membeli dan mengambil makanan setiap hari berdasarkan kepercayaan kepada penjual. Sebaliknya, sebahagian daripada penduduk, yang menghadapi kesusahan ekonomi, masih menerima penggunaan makanan murah yang tidak dikawal selia, walaupun mengetahui risiko keracunan makanan dan potensi akibat kesihatan.
Pihak berkuasa memusnahkan teh yang tidak diketahui asal usulnya. Foto: TQ
Memperkukuhkan pemeriksaan dan kawalan pasaran.
Pengambilan makanan yang tercemar mungkin tidak memberi kesan serta-merta, tetapi ia berpotensi membawa kesan yang serius kepada pengguna. Menurut pakar, makanan yang tercemar dengan bahan berbahaya boleh menyebabkan gejala akut atau subakut. Jika dimakan secara berterusan atau berselang-seli, bahan-bahan ini akan terkumpul di dalam badan, akhirnya membawa kepada penyakit serius seperti kanser, gangguan fungsi yang tidak dapat dijelaskan, dan ketidaksuburan.
Bagi melindungi kesihatan dan hak pengguna, pihak berkuasa telah menubuhkan pelbagai pasukan pemeriksaan antara agensi untuk menjalankan pemeriksaan dan kawalan pasaran, serta menghukum perniagaan dan isi rumah yang melanggar peraturan dengan tegas. Proses pemeriksaan digabungkan dengan penyebaran maklumat perundangan dan pendidikan untuk meningkatkan kesedaran dan tanggungjawab dalam kalangan perniagaan dan untuk menggalakkan kewaspadaan awam terhadap produk makanan yang tidak berkualiti dan tidak dapat dikenal pasti.
Perjuangan menentang makanan yang tidak selamat dan tidak bersih masih merupakan usaha yang mencabar. Walaupun terdapat usaha pihak berkuasa yang berkaitan, kerja ini masih menghadapi beberapa batasan. Ini termasuk peraturan perundangan yang tidak konsisten dan tidak seragam; penalti yang ringan, terutamanya yang terdiri daripada amaran dan kempen kesedaran awam, yang kekurangan kesan pencegahan yang mencukupi; dan proses pelaksanaan yang bertindih. Sementara itu, tenaga kerja khusus tidak mencukupi, hanya cukup untuk menjalankan pemeriksaan di pasar borong, kedai runcit dan pasar raya, manakala produk ini boleh didapati secara meluas, terutamanya di platform media sosial. Mengawal dan mengurus kualiti barangan adalah sukar kerana pembeli dan penjual berkomunikasi melalui mesej teks dan panggilan telefon, tanpa alamat gudang fizikal.
Oleh itu, untuk mencegah dan mengurangkan masalah makanan yang tidak selamat dan tercemar secara berkesan, selain tanggungjawab pihak berkuasa, kerjasama orang ramai adalah penting. Apabila mengesan pelanggaran, orang ramai harus melaporkannya kepada pihak berkuasa yang berwibawa untuk pengendalian yang tepat pada masanya. Dalam penggunaan, orang ramai tidak boleh mengambil atau membeli makanan yang tidak diketahui asal usulnya dan harus melengkapkan diri mereka dengan pengetahuan tentang keselamatan makanan untuk melindungi diri mereka dan keluarga mereka.
Minh Luan
Menurut laporan Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Wilayah, wilayah ini kini mempunyai 192 kemudahan pengeluaran makanan, 2,695 premis perkhidmatan makanan, dan 777 penjaja makanan jalanan. Dalam tempoh enam bulan pertama tahun 2023, wilayah ini telah menubuhkan 182 pasukan pemeriksaan, memeriksa 3,794 premis. Daripada jumlah ini, 3,586 memenuhi piawaian, 208 melanggar peraturan, dan 37 produk mereka dimusnahkan, terutamanya disebabkan oleh produk yang telah tamat tempoh atau tidak dapat dikenal pasti.
Pautan sumber
Komen (0)