Kisah titisan masin dan titisan manis - Perjalanan rumpai laut Duy Trang

Apabila laut menyanyi dengan warna biru

Pagi di Ninh Hoa, angin dari laut bertiup sejuk di muka. Permukaan air berkilauan bagaikan perak, setiap helai rumpai laut bergoyang lembut mengikut irama ombak.

Nguyen Quang Duy, pengasas Duy Trang, membongkok, tangannya yang terbakar matahari mengutip tandan rumpai laut hijau yang berkilauan. Dia tersenyum: " Laut menyuburkan kita dengan masinnya, dan rumpai laut menyuburkan laut dengan warna hijaunya."

Encik Nguyen Duy Quang dan produk rumpai lautnya.

Pepatah itu kedengaran mudah, tetapi ia mengandungi perjalanan panjang seorang anak lelaki Khanh Hoa , meninggalkan tanah besar, pergi ke laut, dan kemudian kembali dengan mimpi: Menjadikan laut bukan sahaja cantik tetapi juga sihat, supaya orang ramai dapat hidup lembut dengan laut.

Daripada rumpai laut liar kepada rumpai laut bersih - perjalanan iman

Pada hari pertama, semua orang ketawakan Duy. " Siapa yang akan makan rumpai laut? Ia semurah rumput laut, siapa yang akan membelinya?" Tetapi dia percaya bahawa jika alam memberinya tumbuhan yang begitu berharga, pasti ada sesuatu di dalamnya yang patut dihargai.

Dia dan isterinya, Nguyen Thi Thu Trang, yang juga temannya dalam setiap hidangan dan setiap kumpulan rumpai laut, pergi ke semua perkampungan nelayan, mencari jenis rumpai laut terbaik, mempelajari teknik dari Jepun, kemudian secara senyap membiaknya di kolam air masin di sepanjang pantai.

Pemprosesan awal rumpai laut. Foto: Hong Dang

Suatu ketika, ribut datang, air naik, dan seluruh kawasan pertanian dihanyutkan. Dia duduk tanpa berfikir, melihat kolam yang kering, memegang beberapa helai rumpai laut yang tinggal. Trang meletakkan tangannya di bahunya dan berbisik: " Mari kita mulakan semula, dari titisan yang sangat masin ini." Sejak itu, mereka menamakan jenama Duy Trang, bukan sahaja menggabungkan nama dua orang, tetapi juga menggabungkan nasib, bulan laut, di mana dua orang kecil meletakkan kepercayaan mereka pada alam semula jadi.

Apabila rasa masin bertukar manis

Rumpai laut Duy Trang ditanam dalam air laut yang bersih, dituai pada masa yang sesuai, kemudian dikeringkan dan diproses mengikut proses semula jadi. Tiada perasa, tiada pewarna, tiada industri, hanya air laut, cahaya matahari dan tangan penanam.

Setiap tandan rumpai laut ibarat gugusan mutiara dari laut, rangup, sedikit masin, menyegarkan, meninggalkan rasa manis di hujung lidah. Ia bukan sekadar rasa rumpai laut, tetapi rasa perjalanan, rasa iman dan ketabahan.

Setiap kotak rumpai laut Duy Trang apabila dihantar kepada pelanggan membawa mesej ringkas: " Setiap tandan rumpai laut adalah keringat penanam, bisikan laut, kepercayaan kepada pertanian mampan ".

Pelancong antarabangsa melawat dan belajar tentang proses pengeluaran rumpai laut di DT Group. Foto: Hong Dang

Laut hidup apabila orang tahu bagaimana untuk hidup dengan laut

Duy Trang bukan sahaja menjaja, tetapi juga menyebarkan falsafah: Laut bukanlah tempat untuk mengeksploitasi, tetapi tempat untuk berkongsi. Setiap meter persegi permukaan air dikira dengan teliti, supaya tidak mengganggu keseimbangan ekologi. Setiap kolam ditapis secara semula jadi, tidak dibuang ke alam sekitar.

Duy Trang bekerjasama dengan nelayan, mengajar teknik penternakan rumpai laut yang bersih, membelinya secara stabil, dan mencipta pekerjaan untuk berpuluh-puluh isi rumah pantai. Anggur laut telah membantu orang ramai untuk keluar ke laut kurang, dan masih hidup dengan laut dengan cara yang lebih aman.

Pembungkusan anggur laut di DT Group.

Seorang nelayan tua pernah berkata: " Dulu kami memancing dan berebut setiap tangkapan. Sekarang kami menternak rumpai laut, laut lebih tenang dan orang lebih mesra."

Apabila produk menceritakan kisah hati orang

Pembungkusan Duy Trang mempunyai gambar titisan air biru yang dicetak padanya. Di dalam titisan air itu terdapat gambar tangan yang memegang sekumpulan rumpai laut. Kerana bagi mereka produk itu bukan sekadar komoditi, tetapi kisah manusia hidup mesra dengan alam semula jadi.

Memperkenalkan produk rumpai laut Kumpulan DT pada persidangan sambungan bekalan-permintaan yang diadakan di Khanh Hoa. Foto: Hong Dang

Setiap kotak rumpai laut apabila dibawa ke Jepun, Korea, atau pasaran Eropah bukan sahaja membawa jenama Vietnam, tetapi juga membawa jiwa penduduk Khanh Hoa, sederhana, ikhlas, gigih dan damai.

Titisan masin laut, titisan manis hati manusia

Seseorang bertanya kepada Duy: " Apa kejayaan kamu?", dia hanya tersenyum: " Kejayaan saya setiap pagi ketika saya melangkah keluar, saya melihat rumput laut tumbuh hijau, laut masih jernih, dan pekerja masih tersenyum."

Memaparkan barisan produk yang diperbuat daripada rumpai laut.

Anggur Laut Duy Trang bukan sekadar hidangan, tetapi kisah kepercayaan berterusan bahawa laut Vietnam cukup bertolak ansur untuk menyokong impian yang baik. Dan apabila manusia tahu cara hidup dengan alam, titisan masin laut juga akan bertukar menjadi titisan manis kebahagiaan.

" Laut memberi kita masinnya, kita memberikannya kembali warna birunya. Begitulah cara orang Khanh Hoa mengekalkan cinta mereka terhadap tanah air mereka dalam setiap tandan rumpai laut yang berkilauan di bawah sinar matahari awal pagi."

LE MINH HOAN *

---

(*): Ahli Jawatankuasa Pusat Parti, Naib Pengerusi Dewan Negara .

Sumber: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202510/cau-chuyen-ve-giot-man-va-giot-ngot-hanh-trinh-cua-rong-nho-duy-trang-cc56d28/