Garis panduan pemakanan untuk pesakit kanser lidah

1. Kepentingan diet untuk pesakit kanser lidah

Apabila menghidap kanser secara amnya, dan kanser lidah khususnya, pesakit perlu makan makanan yang sihat dan berkhasiat untuk meningkatkan sistem imun mereka, mengatasi kesan sampingan rawatan, dan menyokong pemulihan.

Pemakanan yang betul merupakan faktor penting yang menyumbang kepada kejayaan rawatan kanser. Pemakanan yang mencukupi semasa rawatan kanser menawarkan manfaat seperti: mengekalkan kesihatan untuk meneruskan rawatan, meminimumkan ketoksikan dan kesan sampingan kemoterapi dan terapi radiasi, menggalakkan penyembuhan luka yang lebih cepat, memudahkan pemulihan selepas pembedahan yang lebih cepat, dan meningkatkan mood pesakit.

Pesakit yang menjalani rawatan perlu mengekalkan pemakanan yang baik bagi memastikan mereka mempunyai kekuatan untuk menyertai rawatan dengan berkesan dan mengikut rejimen yang ditetapkan. Walaupun selepas dibenarkan keluar, mereka harus terus mengambil diet yang berkhasiat, seimbang dan sihat untuk mengekalkan kesihatan yang baik dan sistem imun yang kuat, sekali gus menyumbang kepada pengurangan risiko berulang.

Kanser lidah menyukarkan pesakit untuk makan dan minum.

Bagi pesakit kanser lidah, memastikan pemakanan yang betul adalah lebih penting, kerana pakar perubatan mengatakan kanser lidah memberi kesan serius kepada kesihatan mereka, terutamanya keupayaan mereka untuk makan.

Disebabkan oleh tumor atau lesi kanser, pergerakan dan menelan lidah menjadi sukar, menyebabkan pesakit hilang selera makan, lalu menyebabkan penurunan berat badan dan kesihatan yang merosot.

Kanser lidah boleh menjejaskan rasa, menyebabkan makanan rasa berbeza atau hilang sepenuhnya. Ini boleh mengakibatkan hilang selera makan. Selain itu, keletihan, kebimbangan akibat faktor psikologi, atau kesan sampingan rawatan boleh mengurangkan lagi selera makan dan tahap tenaga.

Oleh itu, pesakit memerlukan perhatian khusus terhadap pemakanan untuk membekalkan tenaga yang mencukupi, mengekalkan kesihatan dan menyokong proses pemulihan. Peningkatan pengambilan nutrien, terutamanya vitamin, mineral dan antioksidan, adalah penting untuk meningkatkan imuniti terhadap jangkitan dan penyakit lain.

Antara kesan sampingan biasa rawatan kanser lidah termasuk loya, muntah, cirit-birit, sembelit dan luka mulut, yang menjejaskan keupayaan untuk makan dan menyerap nutrien. Diet yang sesuai boleh membantu mengurangkan kesan sampingan ini dan meningkatkan kualiti hidup pesakit.

2. Nutrien penting untuk pesakit kanser lidah

Profesor Tran Van Thuan, Timbalan Menteri Kesihatan dan salah seorang pakar terkemuka dalam penyelidikan pencegahan dan rawatan kanser, menyatakan:

Secara amnya, diet yang betul untuk pesakit kanser melibatkan pengambilan pelbagai jenis makanan, dibahagikan kepada beberapa hidangan sepanjang hari, memastikan keseimbangan empat kumpulan makanan: karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral. Adalah disyorkan untuk makan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan, hadkan makanan dalam tin, gula dan lemak, dan elakkan makan berlebihan, kerana ini boleh menyebabkan gangguan metabolik dan berat badan berlebihan atau obesiti.

Walau bagaimanapun, rejimen pemakanan berbeza bagi setiap pesakit. Pakar akan mendasarkan cadangan mereka pada data klinikal dan paraklinikal, menilai keadaan pesakit dan keperluan pemakanan semasa rawatan untuk memberikan nasihat berguna tentang diet dan memutuskan intervensi pemakanan yang sesuai.

Amalan pemakanan yang betul adalah penting dalam menghalang perkembangan kanser, meningkatkan keberkesanan rawatan dan meningkatkan kualiti hidup.

Protein

Selepas pembedahan atau rawatan lain, badan memerlukan nutrien yang mencukupi untuk membaiki tisu yang rosak. Diet tinggi protein membantu menggalakkan penyembuhan luka pada pesakit kanser lidah.

Sumber protein yang baik untuk pesakit kanser lidah termasuk: daging tanpa lemak, ikan, ayam tanpa kulit, telur, produk tenusu, kekacang dan kacang buncis.

Serat

Serat diet membantu melancarkan penghadaman dan menyingkirkan toksin daripada badan dengan lebih cepat. Serat menyuburkan bakteria berfaedah dalam usus, membantu sistem penghadaman berfungsi dengan lebih baik dan mencegah sembelit.

Makanan kaya serat yang berasal dari tumbuhan boleh melindungi dan membaiki DNA yang rosak dalam badan, yang sangat bermanfaat untuk pesakit kanser. Sumber serat yang banyak termasuk sayur-sayuran hijau, sayur-sayuran akar, buah-buahan segar, bijirin penuh dan kekacang.

Vitamin dan mineral

Kumpulan makanan ini penting dalam diet pesakit kanser. Pengambilan makanan yang kaya dengan vitamin dan mineral membantu pesakit kanser menguatkan sistem imun mereka untuk melawan jangkitan dan menyokong proses rawatan.

Sumber vitamin dan mineral yang baik untuk pesakit kanser lidah termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran; susu, yogurt, dan sebagainya.

Sediakan air yang mencukupi.

Air membantu membersihkan badan, menyahtoksik, dan menyokong penghadaman. Bagi pesakit kanser lidah, minum banyak air akan memberikan kelembapan untuk mengelakkan mulut kering dan membantu makanan bergerak melalui sistem penghadaman dengan lebih mudah. ​​Minum banyak air juga membantu melegakan sakit mulut dan lidah. Pesakit harus minum kira-kira 2 liter air sehari, dibahagikan kepada bahagian yang lebih kecil sepanjang hari.

Pesakit yang menghidap kanser lidah harus minum banyak air dan makan buah-buahan yang lembut dan masak ranum seperti mangga dan pisang.

3. Cadangan untuk beberapa makanan yang baik untuk penghidap kanser lidah.

Semasa menyediakan makanan untuk pesakit kanser lidah, utamakan makanan berkhasiat yang lembut, mudah dikunyah, ditelan dan dihadam seperti sup, bubur, stew, smoothie dan buah-buahan yang masak ranum.

• Bubur: Bubur biasa, bubur pelbagai bijirin, bubur daging, bubur ikan...
• Sup: Sup sayur, sup ayam, sup ikan...
• Smoothie: Smoothie buah-buahan, smoothie sayur-sayuran...
• Buah-buahan yang lembut dan masak ranum: Pisang, avokado, betik, mangga...
• Sayuran hijau rebus lembut: Bayam, bok choy, brokoli...
• Daging tanpa lemak yang dicincang halus: Daging lembu, babi, ayam...
• Ikan kukus: Tilapia, ikan haruan, ikan basa, ikan kakap merah...
• Telur rebus atau kukus: Telur ayam, telur itik...
• Yogurt: Yogurt rendah gula, yogurt Yunani...

Nota: Hidangan perlu dibahagikan kepada 5-6 hidangan kecil sehari untuk memastikan pengambilan kalori yang mencukupi dan penghadaman yang mudah. ​​Jika pesakit mengalami kesakitan yang ketara akibat ulser lidah, pemproses makanan perlu digunakan untuk mengisar makanan dengan halus. Minum jus buah-buahan atau smoothie. Elakkan makanan berasid seperti lemon atau buah sitrus, atau makanan pedas seperti cili dan lada hitam.

Perasakan makanan dengan sedikit sahaja, hadkan pengambilan masakan rebus dan goreng dengan banyak minyak. Elakkan alkohol dan tembakau. Beri perhatian kepada sumber makanan dan kaedah memasak yang selamat untuk mengelakkan risiko keracunan makanan.

Jika pesakit mengalami kesukaran untuk makan, yang membawa kepada kemerosotan kesihatan yang ketara, mereka harus memaklumkan kepada doktor yang merawat atau pakar pemakanan mereka untuk mendapatkan panduan tentang intervensi yang sesuai.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-dinh-duong-cho-nguoi-benh-ung-thu-luoi-172240529065648973.htm