Perkembangan positif dalam kawalan keselamatan makanan.

Bulan Tindakan Keselamatan Makanan 2026 di Lam Dong telah berakhir dengan hasil yang positif. Pada masa yang sama, ia telah mengenal pasti dengan jelas halangan yang perlu ditangani di peringkat akar umbi untuk meningkatkan lagi keberkesanan kawalan keselamatan makanan dalam tempoh akan datang.

Latihan tentang keselamatan makanan untuk pertubuhan perkhidmatan makanan dan penjaja makanan jalanan di komun di kawasan Lam Ha.

Mempelbagaikan saluran media dan mengetatkan pemeriksaan meluas.

Dilancarkan secara serentak mulai 20 April 2026, Bulan Tindakan Keselamatan Makanan di wilayah Lam Dong menyaksikan penglibatan penting semua peringkat dan sektor, terutamanya usaha maklumat dan komunikasi yang pelbagai dan meluas yang sampai ke peringkat akar umbi. Seluruh wilayah menganjurkan 282 ceramah dan bengkel dengan lebih 127,000 peserta. Sistem siar awam komune dan wad disiarkan sebanyak 5,175 kali, digabungkan dengan laporan televisyen, artikel akhbar, dan beribu-ribu sepanduk dan risalah…

Di samping itu, jangkauan langsung kepada isi rumah, integrasi ke dalam pemeriksaan, dan penyebaran melalui media sosial telah menyumbang kepada peningkatan kesedaran dalam kalangan orang ramai dan pemilik perniagaan. Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Wilayah telah menyelaraskan penganjuran 11 kursus latihan untuk 2,420 orang. Cik Hoang Thi Hanh, seorang pemilik perniagaan makanan di wad Xuan Huong, Da Lat, berkata bahawa latihan itu sangat praktikal kerana menjalankan perniagaan makanan bukan sahaja memerlukan makanan yang lazat dan keuntungan tetapi juga memastikan kualiti, yang dikaitkan dengan kesihatan dan kehidupan pelanggan.

Menurut Encik Trinh Van Quyet, Timbalan Pengarah Jabatan Kesihatan , Bulan Tindakan Keselamatan Makanan tahun ini, yang memberi tumpuan kepada perkhidmatan makanan dan makanan jalanan, telah mewujudkan perubahan positif. Wilayah ini telah menubuhkan 129 pasukan pemeriksaan antara agensi, memeriksa 4,143 pertubuhan, dengan 88% memenuhi keperluan. Pemantauan kualiti makanan juga diperkukuh, dengan 40 ujian fiziko-kimia pantas dijalankan di peringkat komun, semuanya memenuhi keperluan. Terutamanya, sepanjang tempoh pelaksanaan, wilayah ini tidak mencatatkan sebarang insiden keracunan makanan.

Pasukan pemeriksaan keselamatan makanan antara agensi wilayah itu telah bekerjasama dengan komune Bao Lam 1.

Penyelesaian utama

Pada masa ini, wilayah Lam Dong sedang memasuki musim peralihan dengan pagi yang cerah dan petang yang hujan, mewujudkan keadaan yang sesuai untuk bakteria dan kulat tumbuh dalam makanan, terutamanya makanan yang diproses dan kaya dengan protein. Dalam konteks peningkatan permintaan pelancongan dan tempat makan, pihak berkuasa wilayah sedang memperkukuh pelbagai langkah untuk melindungi kesihatan penduduk dan pelancong serta mengekalkan imej pelancongan yang selamat dan bertamadun.

Sehubungan itu, wilayah itu meminta pengurusan yang lebih ketat terhadap pertubuhan perkhidmatan pelancongan dan penjaja makanan jalanan; pengendalian pelanggaran yang tepat pada masanya dan ketat, termasuk penjualan makanan tiruan dan makanan yang tidak berkualiti, dan menghebahkan pelanggaran ini melalui media massa. Pada masa yang sama, ia menyeru pemantauan risiko dan ujian sampel minuman, ais sedia untuk digunakan dan makanan yang diproses agar dipergiatkan.

Halangan terbesar terletak pada pengendalian pelanggaran; kebanyakan pelanggaran di peringkat komune hanya mengakibatkan amaran. Walaupun 516 pertubuhan didapati melanggar proses pemeriksaan makanan tiga langkah, pengekalan sampel, kebersihan kemudahan dan sijil keselamatan makanan, hanya 40 kes didenda secara pentadbiran, berjumlah hampir 283 juta VND (7.7%).

Cik Nguyen Thu Suong (wad Lang Biang - Da Lat) berkata bahawa peningkatan pemeriksaan ke atas tempat makan, tarikan pelancong dan penjaja makanan jalanan telah membantu orang ramai berasa lebih selamat. Pengurusan dan pengendalian makanan tiruan dan makanan yang tidak berkualiti yang diperketatkan bukan sahaja melindungi kesihatan awam tetapi juga menyumbang kepada mengekalkan imej pelancongan yang selamat dan bertamadun di kawasan tersebut.

Jabatan Kesihatan menasihatkan orang ramai untuk memilih makanan yang asalnya jelas, memasak makanan dengan teliti, menyimpan makanan dengan betul, dan menjaga kebersihan semasa pemprosesan. Pihak pengeluaran dan perniagaan mesti mematuhi peraturan keselamatan makanan dengan ketat dan mengawal sumber bahan mentah dengan teliti. Memastikan keselamatan makanan adalah tanggungjawab seluruh masyarakat untuk melindungi kesihatan awam.

Sumber: https://baolamdong.vn/chuyen-bien-tich-cuc-trong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-444932.html