Kisah secawan kopi

VTV.vn - Daripada kopi tradisional yang dibancuh dengan titisan hinggalah kepada lawatan kopi yang memberi inspirasi, kopi Vietnam semakin menjadi "keistimewaan budaya" yang memikat pelancong antarabangsa.

Kopi Vietnam semakin menjadi "keistimewaan budaya" yang menarik pelancong antarabangsa.

Dalam gelombang pelancongan pengalaman semasa, kopi Vietnam muncul sebagai "keistimewaan budaya" yang benar-benar dapat disentuh, dirasai dan diingati oleh pelancong lama selepas perjalanan mereka.

Peta pengalaman kopi Asia

Di Vietnam, "Dah minum kopi ke?" bukan sekadar soalan; ia adalah ucapan pagi, temu janji petang, sebab untuk orang ramai duduk bersama lebih lama di tengah-tengah kesibukan hidup.

Bagi kebanyakan pelancong antarabangsa, meneroka Vietnam selalunya bermula dengan secawan kopi. Bukanlah seperti "ambil dan pergi" yang tergesa-gesa, tetapi pengalaman yang santai: duduk di atas kerusi plastik di kaki lima Hanoi, mendengar deruman motosikal yang lalu-lalang di Bandar Raya Ho Chi Minh, atau memandang laut biru di Nha Trang sambil buih kopi masin perlahan-lahan cair di bibir anda.

Bagi kebanyakan pelancong antarabangsa, meneroka Vietnam selalunya bermula dengan secawan kopi.

Vietnam kini merupakan pengeksport kopi utama dan menjadi "peta pengalaman kopi" yang tersendiri di Asia.

Daripada kopi titisan tradisional kepada minuman sejuk buah-buahan tropika, daripada kopi telur yang pekat kepada kopi kelapa yang menyegarkan, orang Vietnam sedang mengubah kopi menjadi sebahagian daripada budaya mereka yang meriah – kreatif, muda dan unik.

Pelbagai gaya keseronokan

Kopi tapis Vietnam - tradisi kopi untuk generasi orang Vietnam.

Pagi bermula dengan kopi hitam berais yang kuat, sekuat dan sepantas irama bandar.

Di Vietnam, kopi dinikmati dalam pelbagai cara. Pada waktu pagi, ia merupakan kopi hitam ais yang kuat dan pekat, sepantas bandar. Pada waktu makan tengah hari, pekerja pejabat memilih kopi ais yang sedikit manis untuk "mengecas semula". Pada waktu petang, golongan muda berpusu-pusu ke kedai kopi istimewa, memesan kopi buatan tangan Ethiopia atau tonik espresso, menghirup dan mengambil gambar.

Dan bagaimana pula dengan pelancong? Mereka terpesona dengan pelbagai gaya kopi yang dinikmati di Vietnam. Secawan kopi telur di Hanoi mengejutkan ramai dengan rasanya yang serupa dengan tiramisu cair. Kopi masin di Hue menawarkan campuran unik rasa masin dan pahit. Sementara itu, Selatan memperkenalkan kopi ke dunia tropika dengan versi yang diselitkan dengan kelapa, krim, buah, atau… sos ikan karamel. Itulah yang menjadikan kopi Vietnam berbeza: ia tidak terhad kepada satu resipi sahaja.

Vietnam kini merupakan pengeksport kopi utama dan menjadi "peta pengalaman kopi" yang tersendiri di Asia.

Jika dahulu pelancong mengunjungi kafe hanya untuk minum kopi, kini mereka melihatnya sebagai aktiviti pelancongan yang tulen.

Di Hanoi, kafe-kafe ini terletak jauh di dalam kompleks pangsapuri lama, dengan balkoni yang diliputi pokok menjalar dan muzik dimainkan di latar belakang.

Bandar Raya Ho Chi Minh sedang pesat membangun dengan bar kopi minimalis, tempat orang ramai berbual tentang biji kopi dan isu-isu kehidupan.

Da Lat sekali lagi menerajui trend "dari ladang ke cawan", di mana pelancong boleh pergi dari ladang ke cawan kopi pada hari yang sama.

Ramai pelancong muda antarabangsa juga menjadualkan "lawatan kopi" apabila mereka datang ke Vietnam: waktu pagi dihabiskan untuk mencari kafe vintaj, waktu petang meneroka kopi istimewa, dan waktu malam duduk di kafe atas bumbung sambil menyaksikan lampu-lampu bandar. Kopi bukan lagi sekadar minuman; ia adalah gaya hidup.

Ceritakan kisah anda sendiri dengan sebiji biji kopi.

Jika dahulu pelancong mengunjungi kafe hanya untuk minum kopi, kini mereka melihatnya sebagai aktiviti pelancongan yang tulen.

Menariknya, generasi muda di Vietnam membawa kopi tradisional ke dalam bahasa yang lebih moden.

Mereka memanggang biji kopi dengan cara mereka sendiri yang unik. Mereka menceritakan kisah tentang kawasan penanaman kopi di Son La, Dak Lak, dan Cau Dat. Mereka mereka bentuk kafe seperti studio seni. Mereka mengubah secawan kopi menjadi pengalaman visual, muzik dan budaya.

Tempat orang ramai berbual tentang biji kopi dan isu-isu kehidupan.

Ia adalah rentak kehidupan dan pengalaman yang menarik bagi pelancong yang melawat Vietnam.

Dan mungkin, apa yang membuatkan orang ramai menyukai kopi Vietnam bukanlah teknik pembuatannya yang rumit, tetapi sebaliknya rasa yang sederhana. Penapis kecil yang perlahan-lahan menitis. Sudut jalan yang disinari matahari. Satu soalan yang biasa diperkatakan antara rakan-rakan: "Dah minum kopi ke belum?"

Sumber: https://vtv.vn/chuyen-ly-ca-phe-100260529120226065.htm