'Com Mau Dich' di Hanoi menarik pelawat asing

Ramai pelancong asing dari AS, Australia, India dan lain-lain menyatakan minat dan tanggapan mereka terhadap hidangan yang sangat tipikal di Kedai Nasi Perdagangan No. 37. Hidangan satu tempoh telah meninggalkan jejak mereka pada banyak generasi.

Terletak di jalan Tran Vu (jalan 158 Tran Vu, daerah Ba Dinh, Hanoi ) berhampiran jalan pejalan kaki Ngoc Dao - Ngu Xa, terdapat kedai nasi Mau Dich bernombor 37 yang secara beransur-ansur menjadi destinasi kegemaran penduduk tempatan, pelancong domestik dan asing.

Dari pintu, pengunjung boleh melihat imej zaman melalui tiang lampu, basikal atau warna cat yang sangat tipikal. Melangkah masuk, pengunjung akan melihat ruang yang dipenuhi dengan objek dan memorabilia dari tempoh subsidi. Daripada gambar hitam putih, meja makan yang diperbuat daripada kaki mesin jahit, set sofa dengan kusyen kain dengan corak burung merak yang sangat tipikal... hinggalah kepada segelas bir draf, deretan batu yang dipamerkan oleh pemilik kedai di dalam kabinet kaca. Nampaknya 37 Trade Store mencipta semula adegan lama tempoh subsidi yang sukar tetapi disayangi. Cik Dang Thanh Thuy, pemilik kedai, berkata: Kenangan masa subsidi yang didengari oleh belia hari ini melalui cerita yang diceritakan oleh datuk dan nenek dan ibu bapa mereka ialah kaunter perdagangan yang sesak menunggu untuk membeli makanan, TV hitam putih tempat seluruh kejiranan berkumpul setiap malam, mangkuk enamel dan pinggan, radio transistor, selipar plastik Tien Phong, selipar plastik yang berpeluh, masa yang sukar dan masa ketika Hanhapois berpeluh. nampak lebih keras dan lebih masin...". Mau Dich No. 37 akan menjadi tempat untuk mengekalkan kenangan manis dan sukar itu, dalam ruang nostalgia yang penuh dengan masa, di tengah-tengah Hanoi yang moden dan bertenaga hari ini. Hidangan seperti: daun ubi yang direbus dengan beras yang diperam, ikan mas rebus dengan kicap; dadih kacang dengan bawang; nasi campur mi, ubi kayu; sup ketam, terung, nasi hangus... sangat digemari pelancong dalam dan luar negara dan mendapat pujian. Banyak akhbar antarabangsa dan stesen radio telah datang ke kedai nasi Mau Dich No. 37 untuk membuat penggambaran dan mengambil gambar, seperti New Yorktime di AS; televisyen NHK Jepun; dan akhbar Australia. Pada mulanya, apabila saya bersetuju untuk membenarkan mereka datang untuk membuat penggambaran dan menulis artikel, saya agak teragak-agak kerana semuanya sudah lama, gambar hitam putih, objek semuanya gelap, tetapi tanpa diduga apabila mereka membuat penggambaran dan menghantar pautan, saya melihat betapa cantiknya, semuanya begitu jelas dan penuh dengan emosi." Menurut Cik Dang Thanh Thuy, terdapat kumpulan pelancong asing yang datang ke sini untuk menjamu selera sebelum meninggalkan Vietnam dan berkongsi bahawa ini adalah hari terakhir perjalanan mereka di Vietnam, menikmati hidangan dengan semangat budaya Vietnam. Perasaan paling jelas tentang Vietnam adalah hidangan ini dan ia akan menjadi hidangan yang menyimpan kenangan indah tentang Vietnam. Itulah yang menggembirakan saya, dan kini sudah 12 tahun sejak membuka kedai nasi Mau Dich, tetapi saya tidak pernah berasa kurang ghairah atau bersemangat. Saya sentiasa berasa gembira dan gembira apabila melihat wajah pelanggan apabila mereka memasuki kedai dan menikmati hidangan...

Majalah Warisan