Semasa musim Tet, perkampungan kertas beras dengan lebih 200 tahun pengalaman terus terjual.

Can Tho - Menghasilkan beribu-ribu gulungan kertas beras setiap hari, isi rumah di kampung kraf Thuan Hung (daerah Thot Not) masih tidak dapat memenuhi permintaan untuk pasaran Tet.

Mengunjungi perkampungan kertas beras Thuan Hung (daerah Thot Not, bandar Can Tho) pada hari-hari sebelum Tet, kami berpeluang merasai kesibukan penduduk di sini. Dari awal pagi, tanur sudah penuh dengan asap untuk menghasilkan kertas beras yang lazat, membekalkan pasaran. Dengan rasa puas hati, Cik Van Thi Tho (seorang isi rumah di kampung) berkongsi permintaan pelanggan meningkat mendadak, semua kertas beras yang dihasilkan habis, membuatkan semua teruja. Jika tahun lepas, keluarga Cik Tho membuat kira-kira 60 - 70 kg tepung/hari, kini jumlahnya meningkat kepada 100 kg. Bagaimanapun, jumlah kertas beras yang dihasilkan masih tidak mencukupi untuk menampung permintaan. "Selain ahli keluarga, saya perlu ambil 3 orang pekerja lagi dengan harga 300,000 VND/seorang/hari. Matahari cerah, kertas beras cepat kering, kualiti pun bagus, jadi walaupun harga naik, ia tidak menjejaskan kuasa beli pelanggan. Membuat kertas beras hari ini memang susah tetapi menyeronokkan. Kerana lebih ramai pelanggan membeli, lebih makmur M. "kata keluarga. Berkongsi kegembiraan, Encik Tran Thanh Tam - seorang penduduk perkampungan kraf kertas beras - berkata bahawa Tet adalah masa yang paling dinanti-nantikan keluarganya pada tahun ini. Peningkatan mendadak dalam kuasa beli, digabungkan dengan cuaca yang menggalakkan, membantu orang ramai menghasilkan kertas beras berkualiti baik. "Tahun ini, setiap hari, keluarga saya mengeluarkan 1,000 kertas kelapa dan 4,000 kertas beras manis untuk dihantar kepada pelanggan. Permintaan sebenar lebih besar, tetapi untuk memastikan kualiti, saya hanya menghasilkan pada tahap sederhana dan mengutamakan penghantaran kepada pelanggan tetap," kongsi Encik Tam. Untuk menambah kuantiti kepada 5,000 kek/hari, selain mengambil pekerja, kedai roti En Tam juga menggunakan mesin untuk proses pengeluaran. Ini membantu meningkatkan pengeluaran sambil mengekalkan rasa tradisional kertas nasi. "Mesin salutan automatik menghasilkan kek bulat, malah kek yang masih mempunyai rasa tradisional dan terutamanya kering lebih cepat. Selain itu, cahaya matahari yang baik menjadikan kek semuanya berkualiti. Harga bahan mentah telah meningkat, tetapi dengan kuasa beli ini, kami masih mendapat keuntungan yang baik," kongsi Encik Tam. Bercakap dengan Lao Dong, Encik Tra Ngoc Sinh - Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wad Thuan Hung (Daerah Thot Not, Bandar Can Tho) - memaklumkan bahawa pada masa ini, perkampungan kraf kertas beras Thuan Hung mempunyai 104 isi rumah, dengan 63 isi rumah mengeluarkan secara tetap dan 41 isi rumah beroperasi secara bermusim. Pada tahun 2024, pengeluaran dianggarkan mencecah 125 juta kek, peningkatan sebanyak 12% dalam tempoh yang sama dengan nilai kira-kira 76 bilion VND. Setiap tahun, Tahun Baru Imlek adalah musim kemuncak pengeluaran kertas beras di kampung kraf. Tet tahun ini, pengeluaran dianggarkan meningkat sebanyak 50% berbanding hari biasa, menarik kira-kira 800 pekerja. Selain membekalkan wilayah tempatan dan jiran, kertas beras Thuan Hung juga dieksport ke Kemboja. "Pada masa akan datang, lokaliti itu akan menyokong isi rumah yang telah mencapai produk OCOP 3 bintang untuk menaik taraf kepada piawaian 4 bintang dan menggerakkan isi rumah yang tinggal untuk menyertai program OCOP. Pada masa yang sama, lokaliti itu akan membantu isi rumah berhubung dengan bank dengan pinjaman keutamaan untuk melengkapkan jentera, meningkatkan pengeluaran dan membangunkan perkampungan kraf. Lokaliti itu juga akan menyelaraskan dengan Jabatan Sains dan Teknologi untuk mengkaji dan membina jenama Hung. kampung kraf kertas beras," kata Encik Sinh. Imej yang dirakam oleh wartawan di kampung kraf kertas beras Thuan Hung pada hari-hari sebelum Tet: