Cu Do dari Ha Tinh telah tiba di Eropah.

Bukan sahaja ia telah menakluki pasaran domestik, gula-gula "cu do" Ba Huong - produk OCOP 3 bintang (pekan Pho Chau, daerah Huong Son, wilayah Ha Tinh ) - juga telah dieksport ke pasaran UK.

Setiap hari, kilang pengeluaran kerepek kacang Puan Huong menjual lebih daripada 5,000 keping.

Pada akhir April, 50 kotak berisi 24,000 keping gula-gula "cu đơ" dari kemudahan pengeluaran gula-gula Ba Huong (bandar Pho Chau, daerah Huong Son) telah dieksport ke Eropah. Produk tersebut dibungkus dalam kotak yang memenuhi piawaian eksport dan diangkut ke pasaran UK oleh Hai Nan International Co., Ltd. (Bandar Raya Ho Chi Minh ).

Ini menandakan langkah baharu dalam pembangunan pasaran dan perjalanan pembinaan jenama pertubuhan gula-gula Cu Do Ba Huong, memandangkan produk eksport mempunyai keperluan yang sangat ketat, daripada bahan mentah hinggalah kualiti, reka bentuk, dan terutamanya keselamatan dan kebersihan makanan.

Cik Ho Thi Thuan, pemilik kilang gula-gula Ba Huong, dengan teruja berkongsi: “Sebelum ini, produk kami sering dibawa sebagai hadiah oleh pelanggan tetap ke banyak negara, tetapi ini merupakan kali pertama kami mengeksportnya secara rasmi. Selepas penghantaran pertama, kami menerima maklum balas positif apabila Hai Nan International Co., Ltd. mengumumkan bahawa mereka sedang bersedia untuk mengeksport satu lagi pesanan dengan kuantiti yang sama.”

Cu Do dari Ha Tinh telah tiba di Eropah.

Kilang pengeluaran kacang tanah Ba Huong mengeksport penghantaran pertamanya pada akhir April 2023.

Berkongsi tentang hubungan dengan syarikat rakan kongsi untuk mengeksport produk, Cik Thuan berkata: “Produk kami dibawa ke Bandar Raya Ho Chi Minh oleh orang ramai dari Ha Tinh, dan menjadi terkenal. Melalui pengenalan daripada kenalan, kakitangan dari Hai Nan International Co., Ltd. datang untuk memeriksa proses pengeluaran, meninjau, menilai kualiti dan mengambil sampel untuk ujian.”

"Selepas itu, syarikat itu meminta kami membuat beberapa pelarasan, seperti mengurangkan rasa manis dan menambah kacang tanah dan biji bijan. Setelah penilaian semula, rakan kongsi bersetuju untuk menandatangani kontrak untuk mengeksport produk tersebut ke UK."

Cu Do dari Ha Tinh telah tiba di Eropah.

Selain menghasilkan kacang repeh, Cik Thuan juga mengendalikan sebuah kedai untuk mempamerkan dan menjual produk OCOP (Satu Komun Satu Produk) dari wilayah ini.

Menurut Cik Thuan, perniagaan ini mula beroperasi pada tahun 1978, dan beliau merupakan generasi ketiga dalam keluarganya yang mengambil alih perniagaan ini. Kerepek kacang Ba Huong diperbuat daripada kacang tanah, molase, halia segar, dan keropok beras. Untuk mengekalkan rasa tradisional kampung halamannya, pengeluarannya dilakukan secara manual, memasak gula-gula dalam ketuhar kayu api, mengacau molase dengan tangan, dan menggunakan bahan-bahan yang dipilih dengan teliti. Ciri yang membezakan kerepek kacang Ba Huong ialah warna molase yang terang dan bentuk bulan sabit pada kepingan gula-gula dan bukannya bentuk bulat yang biasa.

Dengan tradisi pengeluaran yang telah lama wujud, produk kemudahan ini dipercayai dan dipilih oleh ramai orang di rantau ini, menjadikannya sangat popular. Khususnya, sejak akhir tahun 2020, gula-gula "cu do" Ba Huong telah diperakui sebagai produk OCOP 3 bintang, memberi mereka banyak peluang untuk menyertai program promosi perdagangan di dalam dan di luar wilayah. Ini membolehkan mereka belajar daripada pengalaman dan terus meningkatkan kualiti dan reka bentuk pembungkusan untuk memenuhi permintaan pasaran. Hasilnya, jualan telah meningkat kira-kira 30-40% berbanding sebelumnya.

Cu Do dari Ha Tinh telah tiba di Eropah.

Rempah kacang Ba Huong mempunyai warna madu yang lebih cerah berbanding dengan banyak tempat lain.

Cik Thuan menyatakan: “Pada masa ini, kemudahan ini menjual kira-kira 5,000 keping sehari. Selain membekalkan pasaran dalam wilayah ini, 'cu do' (sejenis gula-gula Vietnam) Cik Huong boleh didapati di kedai-kedai di banyak wilayah dan bandar seperti Da Nang, Nghe An, Thanh Hoa, Hanoi … Bukan sahaja ia dieksport ke UK, tetapi sebuah lagi syarikat juga telah meninjau dan mengambil sampel untuk penilaian bagi mengeksport produk tersebut ke pasaran Jepun.”

Disebabkan penggunaan produk yang tinggi, kemudahan pengeluaran kacang tanah rapuh Ba Huong juga telah menyumbang kepada sokongan penggunaan produk pertanian untuk penduduk di wilayah itu. Secara purata, kemudahan ini menggunakan lebih daripada 100 kg kacang tanah, 30 kg halia, lebih 100 liter madu, dan kira-kira 5,000 keropok beras setiap hari. Di samping itu, kemudahan ini secara langsung menyediakan pekerjaan tetap untuk 12 pekerja dengan pendapatan 4 juta VND setiap orang sebulan.

Cu Do dari Ha Tinh telah tiba di Eropah.

Pensijilan OCOP 3 ialah "pasport" untuk gula-gula rapuh kacang Ba Huong bagi mengembangkan pasarannya.

Menurut Encik Phan Khuong Duy, pakar di Pejabat Penyelarasan Pembangunan Luar Bandar Baharu daerah Huong Son, terdapat 42 produk OCOP di kawasan tersebut pada masa ini. Setakat ini, gula-gula "cu do" Ba Huong merupakan produk tempatan pertama yang dieksport secara rasmi. Eksport produk ini telah membantu meningkatkan nilainya dan mempromosikan jenama pertubuhan ini secara meluas.

Ini juga menunjukkan bahawa hasil pertanian wilayah dan daerah khususnya masih mempunyai banyak potensi dan kelebihan, yang mampu memenuhi keperluan pasaran domestik dan antarabangsa.

Cu Do dari Ha Tinh telah tiba di Eropah.

Kilang pengeluaran kacang tanah Ba Huong kini menyediakan pekerjaan untuk 12 orang pekerja.

Menurut maklumat daripada Pejabat Penyelarasan Pembangunan Luar Bandar Baru Wilayah, Ha Tinh kini mempunyai 237 produk yang memenuhi piawaian OCOP, dan gula-gula cu do Ba Huong merupakan produk gula-gula cu do pertama dari wilayah itu yang dieksport secara rasmi.

Bagi menyokong pengeluar OCOP (Satu Komune Satu Produk) dalam mengembangkan pasaran mereka dan mengeksport lebih banyak produk, unit berkaitan telah bekerjasama dengan perniagaan, koperasi dan kemudahan pengeluaran dalam mempromosikan dan menghubungkan dengan pasaran antarabangsa. Pada masa ini, beberapa produk OCOP dari wilayah ini telah dieksport secara rasmi, seperti keropok beras bijan Nguyen Lam (daerah Ky Anh), popia Anh Thu (daerah Thach Ha), obor-obor Mai Dung (daerah Thach Ha), dan popia Nam Chi (bandar Ha Tinh)...

Pinjaman - Phuong

Sumber