Da Nang bakal menjadi antara 10 destinasi kulinari terbaik di dunia menjelang 2025.

Michelin Guide yang terkenal baru sahaja mengumumkan senarai 10 destinasi kulinari paling menarik untuk tahun 2025, dengan Da Nang, Vietnam, menjadi nama baharu yang terkenal, menawarkan makanan laut segar dan hidangan yang kaya dengan ciri-ciri tempatan.

Pelancong melawat Jalan Bunga Da Nang semasa Tahun Baru Cina bagi Tahun Ular 2025.

Menurut Panduan Michelin, masakan sentiasa merupakan elemen pelancongan yang sangat penting, membentuk cara orang ramai berhubung dengan budaya dan destinasi di seluruh dunia . Pemandangan restoran yang berkembang pesat menunjukkan bagaimana makanan mendekatkan pelancong dengan penduduk tempatan, membenamkan mereka dalam sejarah dan tradisi tempat yang mereka lawati.

Masakan Da Nang Ia telah mendapat lebih banyak perhatian daripada media dan pelancong domestik dan antarabangsa sejak Jun 2024, apabila Panduan Michelin diperkenalkan ke bandar pesisir pantai ini.

Dengan lokasinya yang berada di pesisir pantai, Da Nang menawarkan pemandangan kulinari yang menggabungkan pelbagai jenis makanan laut seperti udang, sotong, kerang, dan siput. Restoran dan tempat makan menggabungkan makanan jalanan dan gaya makan moden, memenuhi semua citarasa daripada kasual hingga mewah.

Selain itu, Da Nang terletak berhampiran Bandar Purba Hoi An (Quang Nam) - tapak Warisan Dunia UNESCO, dan Bandar Imperial Hue - juga terkenal dengan seni bina, budaya dan masakannya.

Pada masa ini, terdapat 36 restoran dan tempat makan di Da Nang yang termasuk dalam Panduan Michelin, termasuk satu restoran satu bintang Michelin, satu restoran bintang hijau Michelin (masakan lestari dan mesra alam), dan 16 tempat makan yang disenaraikan dalam kategori Bib Gourmand (restoran yang bagus pada harga yang berpatutan).

Da Nang telah dimasukkan ke dalam senarai 10 destinasi kulinari yang mesti dikunjungi menjelang 2025, seperti yang disenaraikan oleh Panduan Michelin, di samping bandar-bandar di seluruh dunia seperti Austin dan Miami (AS), Bandar Mexico (Mexico), Amsterdam (Belanda), Bangkok (Thailand), Fujian (China), Osaka (Jepun), Bath (England), dan Vienna (Austria).

Antara hidangan wajib dicuba di Da Nang, Panduan Michelin mencadangkan... Mi Quang dan sup mi kek ikan. Mi Quang ialah hidangan istimewa Vietnam Tengah, dengan mi yang merupakan gabungan mi beras leper dan mi telur kuning. Kuahnya ringan tetapi kaya dan berperisa dengan aroma daging. Hidangan ini dihidangkan dengan limau nipis, cili, dan pelbagai sayur-sayuran hijau seperti bunga pisang, salad, ketumbar, dan bawang merah.

Mi Quang terdapat dalam pelbagai jenis, terutamanya yang berbeza dari segi toppingnya, seperti udang dan babi, ayam, katak, dan ikan... dan merupakan hidangan yang boleh dinikmati pada sebarang hidangan.

Mi Quang udang dan babi, hidangan yang popular dan lazat di Da Nang.

Sup mi kek ikan mempunyai kuah yang direbus daripada tulang ikan, dengan rasa manis dan masam. Pengunjung boleh memilih kek ikan tradisional atau menambah ikan tenggiri atau tuna untuk kelainan. Di Da Nang, sup mi kek ikan popular di setiap jalan dan di setiap kawasan perumahan, dengan banyak restoran sup mi kek ikan terkenal tertumpu di sepanjang jalan Nguyen Chi Thanh dan Le Hong Phong.

Kemasukan Da Nang dalam senarai Panduan Michelin yang berprestij akan terus berjaya. mempromosikan masakan Da Nang khususnya, dan masakan Vietnam secara amnya, menarik minat pencinta makanan dan mereka yang berminat untuk meneroka budaya di seluruh dunia.

Sebelum ini, laman web pelancongan AS Travel Off Path turut menyerlahkan Da Nang dan Hoi An (Quang Nam) antara 5 destinasi paling berpatutan di Asia untuk nomad digital pada tahun 2025.

Sumber