Kepakaran Nghia Lo termasuk dalam program OCOP.

Sejak melaksanakan Program “One Commune One Product” (Program OCOP), pekan Nghia Lo telah menaik taraf satu siri kepakaran tempatan dan produk tipikal untuk diiktiraf sebagai produk OCOP. Ini dianggap sebagai tuas untuk meningkatkan nilai produk, pendapatan dan pembangunan mampan untuk petani; mengelakkan situasi percampuran barangan asli dan palsu, menjejaskan reputasi produk.

Daging kerbau kering dan daging babi kering adalah dua daripada empat produk daripada pertubuhan perniagaan Yen Phuong di bandar Nghia Lo yang telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang.

Nghia Lo menjadi semakin terkenal di seluruh negara untuk produk pelancongan berasaskan komuniti rakyat Thai di Muong Lo, menarik lebih 300,000 pengunjung setiap tahun.

Terima kasih kepada pembangunan pelancongan, kepakaran tempatan dan produk unik lebih mudah dan meluas digunakan. Menaik taraf produk ini daripada barangan buatan tangan tradisional yang asas kepada produk yang mempunyai logo, label dan piawaian keselamatan makanan dan kebolehkesanan yang terjamin, seperti yang dilaksanakan melalui program OCOP, adalah pendekatan yang betul dan sesuai, terutamanya memandangkan pasaran semasa di mana produk tulen dan tiruan digabungkan bersama.

Mengkhususkan diri dalam pengeluaran produk salai dan kering, kemudahan pengeluaran Cik Truong Thi Hai Yen di wad Tan An mempunyai 4 produk yang telah mencapai pensijilan 3 bintang OCOP: daging babi kering, daging kerbau kering, perut babi salai dan sosej.

Cik Yen berkongsi: "Pada tahun 2020, bermula daripada kemudahan pengeluaran, pemprosesan dan pembuatan manual berskala kecil, saya mengembangkan bengkel saya kepada 250 meter persegi; melabur 1.3 bilion VND dalam mesin dan peralatan pemprosesan seperti: sistem penyimpanan sejuk, kabinet penyimpanan, ketuhar pengeringan, pengukus elektrik, ketuhar, pengisar rempah, pelembut daging mengiktiraf semua produk pada tahun mesin pembungkusan empat tahun, dan produk pembungkusan akhir empat tahun. mencapai piawaian OCOP 3 bintang wilayah telah membantu produk kami mencapai lebih 70 tempat jualan dan pengedar di dalam dan di luar wilayah, menjana pendapatan tahunan lebih 4 bilion VND Oleh itu, pada tahun 2023, apabila pensijilan produk tamat, saya segera menyelesaikan prosedur untuk memastikan ia akan diperakui semula.

Untuk mencapai penarafan OCOP 3 bintang, Cik Yen memberi perhatian khusus untuk memastikan kebersihan dan keselamatan makanan – memandangkan ini keutamaan utama dalam pengeluaran dan perniagaan produk yang diproses.

Dia berkontrak dengan rumah penyembelihan, memilih daging kerbau dan babi yang segar dan bersih, serta bahan-bahan lain yang diperakui untuk memenuhi piawaian kebersihan dan keselamatan; langsung tiada bahan pengawet atau bahan tambahan yang tidak selamat digunakan. Pada masa yang sama, dia mengupah pereka untuk mencipta pembungkusan, logo, label dan bekas untuk memenuhi pelbagai keperluan pelanggannya.

Nghia Lo - tanah purba orang Hitam Thai dengan kaedah pengeluaran tradisional dan budaya dan masakan yang unik - telah menghasilkan banyak produk istimewa yang tersendiri dan terkenal. Selama bertahun-tahun, bandar ini telah mengarahkan agensi khusus dan Jawatankuasa Rakyat komune dan wad untuk membimbing dan menggalakkan perniagaan yang mempunyai produk tersendiri untuk mendaftar untuk Program OCOP, melengkapkan dosi penilaian dan klasifikasi, dan menyerahkannya kepada majlis di semua peringkat untuk penilaian dan kelulusan.

Pekan ini juga memberi tumpuan kepada membimbing perniagaan dalam membangunkan rancangan perniagaan dan model pengeluaran, dan menyokong mereka dalam mengambil bahagian dalam promosi perdagangan, pengiklanan, platform e-dagang, dan mempamerkan produk di pameran, festival kebudayaan dan pelancongan, serta acara tempatan... menyumbang kepada penggunaan dan pembinaan jenama unik untuk setiap produk.

Encik La Nhu Huy, pemilik perniagaan Huy Phuong dengan produk pes udang Ban Trang 3 bintang OCOP di wad Cau Thia, berkongsi: "Di tengah-tengah banyaknya produk pes udang siap sedia di pasaran, untuk berdaya saing, kami memerlukan pensijilan yang meyakinkan pengguna. OCOP ialah pensijilan terbaik, produk OCOP3 kami telah diiktiraf sebagai produk luar bandar kami. mengesahkan reputasi dan kualitinya, dan dengan sokongan daripada wilayah dan bandar dalam promosi dan pengenalan, jualan telah meningkat dengan ketara."

Sehingga kini, pekan Nghia Lo mempunyai 21 produk yang diiktiraf di bawah program OCOP; yang mana, 18 adalah kepakaran tempatan. Produk ini telah dan terus digemari oleh pengguna, terutamanya pelancong, yang memilihnya sebagai hadiah selepas setiap perjalanan ke rantau ini.

Kebanyakan produk istimewa di Nghia Lo telah diperakui di bawah program OCOP, daripada beras Seng Cu wangi dan buah-buahan tropika kepada daging kerbau kering, daging babi kering, sosej, daging salai, pes udang, goreng nasi melekit dan kek pulut hitam…

Sumber: http://baoyenbai.com.vn/12/346159/Dac-san-Nghia-Lo-vao-OCOP.aspx