Bincangkan keunikan teh Vietnam

Pada pagi 28 Disember, di Ho Chi Minh City Book Street, rancangan bual bicara Journey to Find Tea telah berlangsung - membincangkan keunikan teh Vietnam dan melancarkan buku Finding Tea oleh penulis - artis Nguyen Ngoc Tuan . Program ini dihadiri oleh dua tetamu, Profesor Madya - Doktor Teknologi Makanan Nguyen Duy Thinh dan Thuy Tien - seorang anak muda yang bersemangat untuk belajar tentang teh daripada Lam Dong , bersama-sama ramai pembaca dan orang yang menyukai seni upacara minum teh.

Penulis dan artis Nguyen Ngoc Tuan berkongsi tentang perjalanannya mencari teh

Penggemar teh muda Thuy Tien – tetamu di acara pelancaran buku Finding Tea

Menurut tukang, Nguyen Ngoc Tuan: "Vietnam dikenali sebagai buaian pembangunan teh. Kami berbangga dengan hutan teh tertua di dunia dan telah mengekalkan adat unik meminum teh segar selama beribu-ribu tahun. Pokok teh di setiap wilayah mempunyai ciri iklim dan tanah mereka sendiri, yang dari itu mereka juga membentuk adat dan amalan menikmati teh mereka sendiri.34 Pada masa ini, negara kita yang menanam teh mempunyai 34 buah teh. menduduki tempat ke-5 di dunia dan cerita tentang teh sentiasa menjadi topik yang menarik minat ramai orang.”

Karya terbaru, Finding Tea (baru-baru ini diterbitkan oleh Writers Association Publishing House), oleh artis Nguyen Ngoc Tuan, telah dikumpulkan dan disusun oleh pengarang selepas bertahun-tahun mencari, menyelidik dan mengalami teh di banyak negara, mengumpulkan cerita menarik tentang Vietnam dan teh dunia dengan pendekatan baharu. Dalam perjalanannya untuk mencari teh, artis Nguyen Ngoc Tuan mengumpul ciri unik yang telah menjadikan nama teh Vietnam dari dahulu hingga kini. Bersama-sama dengan itu adalah cerita tentang teh terkenal dan adat minum teh di banyak negara yang tidak semua orang berpeluang merasai dalam kehidupan sebenar.

Karya " Mencari Teh" baru sahaja dikeluarkan kepada pembaca.

Mengapa ada pepatah "Teh tiga, wain empat"?

Mengenai asal usul teh Vietnam, Profesor Madya Dr Nguyen Duy Thinh berkata: "Pokok teh itu berasal dari Vietnam, dan terdapat banyak bukti bahawa pokok teh itu telah wujud di negara kita sejak zaman purba - lebih 600 tahun dahulu. Orang Vietnam juga suka minum teh sebelum orang Cina dan akhirnya Jepun, tetapi orang Jepun tahu bagaimana untuk meningkatkannya ke tahap budaya teh yang mengagumkan.

Dan mengapa ia dipanggil teh? Pada pendapat saya, apa sahaja yang dibancuh menjadi minuman dan kemudian sisanya dibuang dipanggil teh. Bergantung pada tempat, ia boleh dipanggil minum teh atau teh, tetapi kenapa orang kata minum teh hijau, tetapi tidak ada yang mengatakan minum teh hijau. Itu juga satu perkara yang sangat unik dalam bahasa.

Adegan pertukaran teh dan perbincangan

Pembaca bertanya soalan kepada tetamu dan pengarang - artis Nguyen Ngoc Tuan

Thuy Tien - seorang tetamu pertukaran berkata bahawa sejak kecil, dia suka teh dan suka minum teh bersama ibu bapanya. Kini setelah dia dewasa, minatnya terhadap teh Vietnam telah meresap ke dalam darahnya. "Ada hari apabila saya bangun awal pada jam 4:30 pagi di tengah-tengah rumah di dalam hutan untuk membuat teh, berasa seperti jutawan masa dan tiba-tiba menyedari kesunyian di sekeliling saya. Saya tidak lagi mendengar hiruk-pikuk kehidupan (malah dalam kepala saya) tergesa-gesa dan memanggil. Detik-detik kesunyian itu hanya boleh dinikmati sendiri atau bersama orang tersayang selama secawan.

Artisan Nguyen Ngoc Tuan menambah: "Teh membawa kita ketenangan fikiran, semangat yang menyegarkan dan membersihkan badan daripada kekotoran. Ia mempunyai tiga kesan: ia membantu orang bermeditasi sepanjang malam tanpa mengantuk, ia membantu badan mencerna, fikiran menjadi jernih dan ia membantu orang mengawal keinginan seksual mereka."

Mengenai mengapa ia dipanggil "Tam ruoc tu", pengarang Nguyen Ngoc Tuan menerangkan: "Tam tu mewakili bilangan orang untuk permainan. Minum teh tiga perisa sudah memadai, ruang tidak bising, cukup untuk menikmati upacara minum teh. Tidak kira apa pun hujahnya, akan sentiasa ada seseorang di tengah-tengah untuk bertindak sebagai pengadil. Minum empat orang adalah terlalu banyak, jika ada tiga orang dalam jumlah yang sama, jika ada satu bilangan yang sama, jika ada tiga orang adalah terlalu banyak, jika ada orang yang genap. ia akan segera dilihat sebagai tidak adil, perkara itu akan berhenti tidak lama lagi, tetapi apabila seimbang, setiap pihak akan sama, pesta minum akan menjadi lebih seronok…”.

Sumber: https://thanhnien.vn/dam-luan-ve-nhung-doc-dao-cua-tra-viet-185241228122942147.htm