Chef Malaysia datang ke Vietnam untuk mempromosikan semangat kebangsaan

Nasi lemak, ayam masak merah, udang masak lemak cili api... hampir 30 hidangan lazat Malaysia telah diperkenalkan di Festival Promosi Makanan Malaysia - Selera Malaysia.

Pengunjung mencuba mi ala Malaysia - Foto: NGUYEN HIEN

Pada 30 Julai lalu, Festival Selera Malaysia - Festival Promosi Masakan Malaysia - dibuka secara rasmi di Hotel Sheraton Hanoi, memperkenalkan banyak "sajian kebangsaan" kepada penduduk ibu kota.

Berucap pada festival itu, Duta Besar Malaysia ke Vietnam Dato' Tan Yang Thai berkongsi bahawa rakyat Malaysia mempunyai pepatah "tak kenal maka tak cinta", yang boleh difahami sebagai "jika anda ingin mengetahui sesuatu, sukakannya".

Salad tipikal Malaysia - Foto: NGUYEN HIEN

Selera Malaysia Food Festival adalah peluang untuk membantu pengunjung merasai dan mencintai budaya Malaysia melalui setiap hidangan.

"Dua chef berbakat kami menyediakan menu yang kaya dan pelbagai. Mereka menyediakan hidangan tradisional seperti nasi lemak, ayam masak merah, udang masak lemak cili api, daging rendang dan laksa yang terkenal.

Selain itu, dua pencuci mulut tradisional, sagu gula melaka (mutiara sagu dengan gula aren dan santan) dan bubur kacang hijau (bubur kacang hijau manis) akan menjadi kegemaran anda,” kata Dato’ Tan Yang Thai.

Tetamu merasai masakan Malaysia - Foto: NGUYEN HIEN

Membawakan banyak hidangan khas negaranya untuk diperkenalkan kepada pengunjung Vietnam, chef Mohd Mustaqim Bin S Samsudin berkongsi bahawa masakan Malaysia adalah gabungan pelbagai budaya: Melayu, Cina, India, Peranakan... Setiap negeri mempunyai hidangan tersendiri, mencerminkan sejarah, iklim dan gaya hidup penduduk di sana.

Sepanjang perayaan 5 hari itu, hidangan khas dari seluruh wilayah Malaysia telah diperkenalkan kepada pengunjung.

Mulakan di Utara dengan laksa utara (mee ala Malaysia), salad mangga hijau campur jus limau nipis dan cili.

Rebus daging lembu Malaysia yang lazat - Foto: NGUYEN HIEN

Di syurga makanan jalanan Pulau Pinang, pengunjung boleh menikmati udang cili merah dan ikan goreng berempah, kedua-duanya menjadi makanan ruji di pasar malam George Town yang sibuk.

Di Malaysia tengah, tukang masak menghidangkan kambing kari ubi kentang, kari kambing dan kentang yang kaya dan beraroma. Kuala Lumpur menawarkan daging lembu yang dimasak dalam santan dengan cili api yang istimewa.

Di selatan semenanjung, ayam goreng sambal cili hijau dan daun limau purut, ikan goreng asam asam manis ala Cina-Melayu. Akhir sekali, terdapat pencuci mulut yang menarik yang disyorkan oleh duta Malaysia ke Vietnam.

Festival Makanan Selera Malaysia akan berlangsung dari sekarang hingga 3 Ogos. Seiring dengan itu, terdapat banyak aktiviti untuk mempromosikan dan mengiklankan pelancongan Malaysia di Hanoi.

NGUYEN HIEN

Sumber: https://tuoitre.vn/dau-bep-malaysia-sang-viet-nam-quang-ba-quoc-hon-quoc-tuy-20250730203407968.htm