Delta Mekong - Eksport Pangasius masih menghadapi banyak kesukaran

Artikel dan gambar: HA VAN

Menurut pakar, pasaran eksport ikan tra adalah pada tahap rendah. Penternak ikan tra sedang mengurangkan stok sambil mengimbangi bekalan dan permintaan, mengawal pengeluaran untuk mengatasi kesukaran...

Pemprosesan ikan Pangasius untuk eksport perniagaan di daerah Thot Not.

Di Delta Mekong, pada awal Jun 2023, banyak kawasan pertanian pangasius telah mengurangkan kawasan stok mereka. Sebabnya ialah pada bulan-bulan pertama tahun ini, harga pangasius sangat turun naik, dan pangasius komersial tidak dapat mengekalkan harga tingginya melebihi 30,000 VND/kg. Dengan ambang harga ini (melebihi 30,000 VND/kg), industri penternakan pangasius komersial dianggap menguntungkan dan mewujudkan ketenangan fikiran bagi petani untuk mengekalkan stok ikan di dalam kolam, dan mampu menampung kos anak benih dan kenaikan harga makanan akuatik. Walau bagaimanapun, pada masa ini, kilang membeli dari 27,500-28,000 VND/kg, di bawah harga kos petani pangasius, menyebabkan petani tidak mengaut keuntungan, malah kerugian dari 1,000-2,000 VND/kg.

Encik Phuong, seorang penternak ikan yang berpengalaman selama bertahun-tahun di Cu Lao Tan Loc, Daerah Thot Not, Kota Can Tho , berkata: "Sejak 2 bulan lalu, beberapa penternak ikan pangasius berpengalaman di sepanjang Sungai Hau terpaksa menghentikan sementara penternakan. Sesetengah orang telah "menggantung kolam mereka" buat sementara waktu dan memulangkan beberapa kolam yang disewa. Sebabnya ialah harga ikan pangasius yang tidak mengalami kerugian, malah mengalami kerugian akibat kolam. Melihat kepada realitinya, penternak ikan profesional, walaupun mempunyai syarat yang mencukupi, diberikan kod kawasan penternakan, dan teknik penternakan yang menepati piawaian eksport, lebih-lebih lagi peningkatan kos bahan input dan kualiti benih ikan yang rendah menyebabkan kadar kerugian yang tinggi, memberi tekanan kepada kos penternakan ikan Akhirnya, kita masih berharap pasaran eksport akan bergerak lebih positif.

Thot Not mempunyai kawasan pertanian pangasius terbesar di Bandar Can Tho. Bagaimanapun, kawasan pertanian ikan pangasius juga semakin berkurangan berikutan harga yang tidak stabil. Pada masa ini, daerah Thot Not mempunyai jumlah keluasan akuakultur lebih 338 hektar, mencecah 79.6% daripada rancangan, turun 36.56 hektar berbanding tempoh yang sama pada 2022. Daripada jumlah itu, kawasan pertanian ikan pangasius adalah 287.3 hektar (36.75 hektar lebih rendah daripada 72.6 peratus), dalam tempoh yang sama 2022. kawasan ternakan ikan pangasius seluas 17.6 hektar, kawasan ternakan ikan haruan seluas 1.3 hektar, kawasan ternakan ikan keli seluas 3.88 hektar dan 17 hektar kawasan ternakan ikan lain. Dalam tempoh 5 bulan pertama 2023, seluruh daerah menuai hasil akuatik dengan jumlah keluaran 42,475.6 tan, mencecah hampir 41% daripada rancangan, di mana keluaran pangasius yang dituai adalah hampir 41,000 tan. Mengenai kawasan pertanian pangasius komersial, daerah Thot Not kini mempunyai 169.56 hektar daripada 77 kemudahan penternakan pangasius yang telah disahkan keselamatan dan kebersihan makanan, mengikut piawaian VietGAP, BAP, ASC... dan produknya dijamin. Walau bagaimanapun, terdapat juga isi rumah penternak pangasius individu yang menandatangani kontrak jual beli dengan perusahaan pemprosesan apabila ikan mencapai saiz komersial, maka harganya tidak stabil dan bergantung kepada pasaran penggunaan pada setiap masa, sehingga kadangkala isi rumah penternak tidak mengaut keuntungan. Pada masa ini, kos penternakan pangasius di kawasan itu adalah dari 27,000-28,000 VND/kg, harga pangasius mentah antara 27,500-28,000 VND/kg, lebih rendah daripada tempoh yang sama pada 2022 sebanyak 4,000 VND/kg. Pada harga ini, petani tidak mendapat keuntungan.

Ramai petani pangasius masih ingat bahawa tahun 2022 adalah tahun kejayaan bagi industri pertanian pangasius, dengan rantaian pengeluaran mencapai pertumbuhan yang memberangsangkan dalam ketiga-tiga aspek: kawasan pertanian, output dan nilai eksport. Jumlah pusing ganti eksport mencecah 2.4 bilion USD, melepasi kemuncak 2.26 bilion USD pada 2018. Walau bagaimanapun, selepas satu tahun yang berjaya, pada bulan pertama 2023, eksport pangasius mencapai 422 juta USD (3 bulan pertama 2023), turun lebih daripada 35% berbanding tempoh yang sama pada 2022 dan Persatuan Pengeksport VASEP. kepada inflasi makanan global, masih terdapat banyak inventori di peruncit. Akibatnya, permintaan dan harga import di beberapa pasaran utama menurun, membawa kepada penurunan jualan eksport pangasius pada suku pertama 2023 perusahaan berbanding tempoh sama tahun lalu. Banyak perusahaan memproses dan mengeksport ikan tra di Taman Perindustrian Tra Noc, Bandar Can Tho turut mengulas: Kualiti produk ikan tra Vietnam adalah baik, berdaya saing, jadi ia diterima oleh banyak pasaran di dunia. Walau bagaimanapun, dalam konteks kemelesetan ekonomi dunia pada awal tahun, beberapa pasaran import utama seperti China, AS, dan EU telah merosot, menjejaskan industri ikan tra di Delta Mekong. Walaupun pasaran EU dan AS belum pulih, pasaran untuk mengeksport isi ikan tra ke China menyumbang kira-kira 40%. Namun begitu, pasaran import negara ini kadangkala meningkat atau menurun secara tiba-tiba dan permintaan pengguna berubah. Sebelum ini, pasaran China menggunakan ikan tra butterfly kecil sebanyak 500-600 gram/ikan. Pada musim panas, di wilayah Shanxi dan Chengdu, ikan tra untuk periuk panas lebih disukai. Tetapi dalam tempoh 2 tahun yang lalu, pasaran China tidak lagi membeli saiz kecil dan selalunya import ikan tra meningkat pada bulan-bulan terakhir tahun ini.

Menurut Anh Phuong dan ramai petani pangasius berpengalaman di Cu Lao Tan Loc dan wilayah Delta Mekong, setelah mengalami banyak pasang surut, menerima "ribut" apabila menyertai rantaian industri pangasius dengan sensitiviti pasaran yang kukuh, ramai orang masih mencari jalan untuk membuka laluan penggunaan baharu. Lebih-lebih lagi apabila pasaran tidak stabil, harga eksport pangasius rendah, penternak ikan membuka sementara kilang pemprosesan tempatan - memproses makanan segar, membuat produk kering, produk OCOP untuk dijual di pameran dan bandar-bandar utama dalam negara...

Perusahaan pengeksport Pangasius meramalkan bahawa kitaran krisis ekonomi akan berlalu. Menunggu pasaran pulih memerlukan penyelesaian untuk bertahan, mengawal pengeluaran, melanjutkan musim dan mengurangkan penternakan ikan. Khususnya, baru-baru ini, bank telah mengurangkan kadar faedah pinjaman, yang akan mewujudkan perubahan dan menyelesaikan kekurangan modal bagi perusahaan untuk mengekalkan pengeluaran dan perniagaan untuk mengalu-alukan peluang eksport pangasius dalam dua suku terakhir tahun 2023. Di Can Tho City, khususnya Daerah Thot Not, mulai sekarang hingga akhir tahun 2023, lokaliti akan meningkatkan pengumpulan sampel untuk memantau rancangan pertanian ikan pangasi mengikut persekitaran ladang akuakultur untuk menyokong pertanian. piawaian keselamatan dan kebersihan; memeriksa secara berkala kemudahan pembiakan pangasius untuk mengekalkan komitmen mereka terhadap penternakan yang selamat dan berkualiti mengikut peraturan; membimbing permohonan pendaftaran akuakultur dalam sangkar dan spesies akuakultur utama ialah pangasius...

Pautan sumber: https://baocantho.com.vn/dbscl-xuat-khau-ca-tra-con-nhieu-kho-khan-a161063.html