Perniagaan makanan laut menakluki pasaran baharu

Selain pasaran tradisional AS, EU dan Jepun, perusahaan pemprosesan makanan laut di Da Nang secara beransur-ansur meningkatkan bahagian pasaran mereka dalam pasaran baharu.

Aktiviti pengeluaran di D&N Food Processing Company Limited. Foto: KHANH HOA

Penyesuaian fleksibel

Selama bertahun-tahun, Bac Dau Company Limited telah menjadi rakan kongsi pelanggan yang dipercayai di banyak negara Asia seperti China, Korea, Thailand. Terutamanya dalam bidang pemprosesan produk bernilai tambah tinggi seperti sosej sotong, sosej udang, sosej tenggiri.. dan bahan-bahan halus untuk menghasilkan produk biasa kepada pengguna Asia seperti batang ketam.

Cik Tran Thi Hong Thu, Ketua Pegawai Eksekutif Bac Dau Company Limited berkata: "Selain mengeksport ke pasaran antarabangsa, dalam dua tahun kebelakangan ini kami telah memberi tumpuan kepada produk yang diproses untuk pasaran domestik kerana permintaan orang ramai terhadap produk makanan laut yang diproses semakin meningkat.

Jika dahulu, Bac Dau pakar dalam mengeksport produk mentah, kini ia mempunyai kapasiti untuk menghasilkan produk yang diproses secara mendalam dengan nilai tambah yang tinggi. Ini membantu perniagaan meningkatkan hasil dan keuntungan serta menakluki pasaran yang menuntut.

Di D&N Food Processing Company Limited (Danifoods), melabur dalam barisan pengeluaran untuk memproses secara mendalam produk dengan nilai tambah tinggi bukan sahaja membantu perniagaan mengeksploitasi pasaran baharu seperti negara Islam tetapi juga meningkatkan daya saing dengan negara lain yang mempunyai industri pemprosesan dan eksport makanan laut yang kukuh.

Bandar Da Nang kini mempunyai 8,290 hektar akuakultur. Dalam foto: Akuakultur di komune Tam Hai. Foto: H.D

Kisah mengekalkan aktiviti eksport yang stabil, meningkatkan kehadiran dan bahagian pasaran produk makanan laut Da Nang di pasaran antarabangsa serta secara beransur-ansur membina tapak kukuh di rumah menunjukkan kemajuan asas dan potensi besar industri ini.

Pada masa yang sama, ia menunjukkan fleksibiliti dan keupayaan untuk menyesuaikan perniagaan makanan laut dengan cepat kepada cabaran dalam halangan teknikal dan standard penangkapan ikan, yang telah memudaratkan industri sejak kebelakangan ini.

Sejak kebelakangan ini, produk makanan laut bandar Da Nang (lama) bukan sahaja mengekalkan pasaran tradisional mereka seperti Jepun, Korea, EU dan AS, malah telah berkembang ke pasaran baharu seperti Timur Tengah dan Amerika Selatan. Sementara itu, wilayah Quang Nam mempunyai pasaran seperti Australia, Korea, Jepun, Hong Kong (China), dan Thailand.

Jabatan Perindustrian dan Perdagangan berkata sejak kebelakangan ini, aktiviti eksport makanan laut bandar Da Nang mengekalkan pertumbuhan yang stabil dan terus menjadi salah satu kumpulan eksport utama tempatan.

Nelayan membawa bot mereka ke pelabuhan nelayan Tam Quang untuk menjual makanan laut selepas perjalanan di laut. Foto: VIET QUANG

Sokongan perniagaan

Maklumat status semasa pengeluaran akuakultur di bandar Da Nang menunjukkan bahawa jumlah kawasan akuakultur di seluruh kawasan adalah 8,290 hektar, di mana ternakan air payau adalah 3,133 hektar (ternakan udang kaki putih ialah 2,673 hektar), ternakan air tawar adalah 5,157 hektar.

Selain itu, penternakan ikan sangkar di sungai air masin dan air payau (bawal sirip kuning, ikan bawal perak, ikan kakap merah, siakap) merangkumi 2,720 sangkar (50-70m3/kandang); ternakan ikan sangkar di sungai, pengairan dan takungan hidroelektrik adalah kira-kira 600 sangkar (60-75m3/sangkar), kumpulan penternakan ikan utama ialah tilapia (nila merah) dan spesies penternakan tradisional (ikan rumput, ikan mas, ikan besar, ikan besar, ikan biasa), ikan haruan, ikan keli dan beberapa spesies akuatik lain...

Purata pengeluaran akuakultur tahunan adalah kira-kira 30,000-35,000 tan. Anggaran pengeluaran akuakultur pada tahun 2025 ialah 29,344 tan. Terkumpul dari awal tahun hingga 7 November, 43 sijil eksport telah dikeluarkan kepada EU dengan jumlah volum 437.58 tan barangan.

Secara amnya, makanan laut terus menjadi industri eksport yang penting, menyumbang dengan ketara kepada jumlah perolehan eksport bandar dan merupakan titik terang dalam strategi pembangunan sektor pertanian dan perikanan, yang bertujuan untuk nilai eksport yang mampan dan berkualiti tinggi.

Walau bagaimanapun, walaupun merupakan kumpulan produk eksport utama, memberikan sumbangan penting kepada perolehan eksport bandar, industri pengeluaran makanan laut menghadapi banyak cabaran dari segi kos input, pasaran, teknologi, sumber manusia dan memperluaskan pasaran eksport.

Dalam menghadapi kesukaran tersebut, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan telah menyelaraskan dengan agensi berkaitan untuk melaksanakan banyak penyelesaian utama seperti: meningkatkan maklumat pasaran dan dasar perdagangan antarabangsa untuk perniagaan; menumpukan pada penyebaran peraturan baharu, aliran penggunaan dan halangan teknikal..., membantu perniagaan melaraskan pengeluaran dan eksport secara proaktif.

Pada masa yang sama, mempromosikan propaganda melalui portal maklumat elektronik, persidangan dan seminar mengenai inovasi teknologi, transformasi digital dan pembangunan mampan. Di samping itu, anjurkan program promosi perdagangan, mengambil bahagian dalam pameran dan pameran domestik dan antarabangsa, memperkenalkan produk, menghubungkan perdagangan, dan fokus pada pasaran utama yang sesuai dengan potensi setiap produk.

Jabatan juga menganjurkan latihan dan bimbingan mengenai standard teknikal dan peraturan import-eksport; menganjurkan kursus latihan dan panduan mengenai piawaian teknikal dan peraturan import-eksport, serta mengenai perjanjian perdagangan bebas (FTA) yang disertai Vietnam, membantu perniagaan memahami hak dan kewajipan mereka serta memanfaatkan peluang eksport.

Dalam trend baharu, industri menganjurkan kursus latihan khusus mengenai e-dagang rentas sempadan, membantu perniagaan meningkatkan kapasiti pengurusan rantaian bekalan mereka, mengoptimumkan kos eksport dan mengembangkan saluran penggunaan domestik dan antarabangsa.

Menurut Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, dengan penyelesaian segerak di atas, industri makanan laut Da Nang dijangka terus mengekalkan peranannya sebagai industri eksport utama, meningkatkan nilai barangan dan pendapatan pekerja, dan bergerak ke arah pembangunan mampan dan nilai tambah yang tinggi pada masa akan datang.

Sumber: https://baodanang.vn/doanh-nghiep-thuy-hai-san-chinh-phuc-thi-truong-moi-3309922.html