Pertandingan Kek Beras Putik dan Kek Beras Kukus yang Unik

(CLO) Pada 4 Mac, di halaman batu Pagoda Con Son, Jawatankuasa Penganjur Festival Musim Bunga Con Son - Kiet Bac 2026 telah mengadakan majlis perasmian Pertandingan Membuat Banh Chung dan Banh Giay (kek beras tradisional Vietnam).

Encik Vu Dinh Tien - Timbalan Pengarah Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan Hai Phong, Ketua Jawatankuasa Penganjur Pertandingan Dram, telah merasmikan pembukaan pertandingan tersebut. Foto: Jawatankuasa Penganjur.

​

Pertandingan ini telah menghimpunkan lebih 150 artisan dari 16 komun dan wad di bandar ini. Dari kawasan yang kaya dengan warisan budaya seperti Mao Dien dan Ke Sat hingga wad yang dinamik seperti Le Thanh Nghi dan Nguyen Dai Nang, para artisan bukan sahaja membawa nasi, daging, dan daun pisang ke pertandingan ini, tetapi juga kebanggaan yang mendalam terhadap tradisi tanah air mereka. (Foto: Jawatankuasa Penganjur)

Tangan yang biasa bertani tiba-tiba menjadi lembut dan lincah, pantas menyusun daun pisang, menebarkan pulut, dan meletakkan inti kacang hijau dan daging babi dengan kemas menjadi empat segi. Hanya dalam masa 45 minit, beratus-ratus banh chung hijau (kek beras Vietnam) yang ceria telah siap, seragam sempurna seolah-olah dibentuk, mempamerkan ketelitian dan dedikasi para pembuatnya. (Foto: Jawatankuasa Penganjur)

Dari perspektif budaya, banh chung dan banh giay bukan sekadar makanan. Ia melambangkan falsafah yin dan yang, keharmonian antara Bumi dan Syurga, dan penghormatan yang tulus ikhlas yang dipersembahkan kepada nenek moyang. (Foto: Jawatankuasa Penganjur)

Bahan-bahan untuk kek ini terdiri daripada beras pulut (diperbuat daripada bunga kuning premium dan bebas daripada beras biasa) hinggalah potongan daging babi dan kacang hijau yang disediakan dengan teliti. (Foto: Jawatankuasa Penganjur)

Anda mungkin juga suka

Sebelas restoran Vietnam menerima bintang daripada Panduan Michelin.Sebelas restoran Vietnam telah dianugerahkan bintang Michelin, termasuk dua restoran baharu, ONVIT (Hanoi) dan Upstairs (Bandar Raya Ho Chi Minh); baki sembilan restoran sebelum ini telah menerima bintang Michelin dalam dua majlis berasingan.

Dalam masa 15 minit membungkus banh chung (kek beras tradisional Vietnam) atau 50 minit nasi pulut yang dikukus dan menumbuk banh giay (sejenis kek beras Vietnam yang lain), para tukang melakukan ritual budaya suci, di mana kemahiran individu digabungkan dengan kehendak kolektif untuk mencipta produk yang dipersembahkan kepada Buddha dan para Wali. (Foto: Jawatankuasa Penganjur)

Pertandingan ini juga membawa makna yang mendalam kerana ia diadakan dalam konteks Hari Peringatan Kebangsaan Raja-Raja Hung yang akan datang dan memberi penghormatan kepada wira-wira negara seperti Tran Hung Dao dan Nguyen Trai. (Foto: Jawatankuasa Penganjur)

Para tukang merebus banh chung (kek beras tradisional Vietnam) di atas api kayu selama enam jam. Aktiviti ini membangkitkan tradisi bahawa, tidak kira betapa majunya masyarakat, akar umbi kekal sebagai asas rohani yang paling kukuh untuk negara berkembang maju. (Foto: Jawatankuasa Penganjur)

Daya tarikan meluas pertandingan ini telah menarik pelancong dari seluruh pelosok dunia, mewujudkan satu tarikan budaya yang unik untuk pelancongan di bandar pelabuhan Dong Nai yang kaya dengan budaya dan kepahlawanan. (Foto: Jawatankuasa Penganjur)

Selepas pertandingan, kek-kek yang menang telah dipersembahkan kepada kuil-kuil dan pagoda di tapak bersejarah Con Son - Kiet Bac untuk berdoa agar cuaca baik, kemakmuran untuk manusia dan ternakan, untuk membangkitkan rasa bangga negara dalam diri setiap orang Vietnam dan untuk memberi kesan yang kuat kepada rakan-rakan antarabangsa tentang Vietnam yang menghargai belas kasihan dan kaya dengan identiti budaya. (Foto: Jawatankuasa Penganjur)

Pertandingan Membuat Kek Beras Pulut dan Kek Beras Segi Empat 2026 di Con Son - Kiet Bac, yang diadakan pada 4 dan 5 Februari, bertujuan untuk membangkitkan rasa tanggungjawab dalam diri setiap individu dalam memelihara dan mempromosikan warisan ini. Inilah asas untuk membina budaya Vietnam yang maju, kaya dengan identiti kebangsaan, moden dan berakar umbi dalam tradisi nenek moyang kita. (Foto: Jawatankuasa Penganjur)

Anda mungkin juga suka

Banyak aktiviti menarik di Festival Con Son

Jawatankuasa penganjur menyampaikan bendera peringatan kepada pasukan yang mengambil bahagian. (Foto: Jawatankuasa Penganjur)

Sumber: https://congluan.vn/doc-dao-hoi-thi-banh-chung-banh-giay-10332273.html