Pertandingan membuat api dan memasak nasi yang unik di rumah komunal Thi Cam.

Kampung Thị Cấm, wad Xuân Phương, Hanoi, telah lama terkenal dengan "Pertandingan Lari - Menarik Api - Memasak Nasi" tahunannya, yang diadakan pada hari ke-8 bulan lunar pertama. Aktiviti ini bertujuan untuk mencipta semula semangat latihan ketenteraan dari masa lalu, di samping memelihara nilai-nilai budaya tradisional.

Pada 24 Februari (hari ke-8 Tahun Baru Cina), orang ramai berkumpul di rumah komunal Thi Cam untuk menyertai pertandingan tradisional membawa api, menarik api, dan memasak nasi.

Pasukan-pasukan yang bertanding dalam pertandingan membuat api dan memasak nasi berpakaian terbaik mereka, bersiap sedia untuk perayaan tersebut.

Festival tahunan menarik api dan memasak nasi di kampung Thi Cam diadakan bagi memperingati jasa dewa pelindung kampung - Jeneral Phan Tay Nhac.

Pertandingan ini menampilkan empat pasukan yang mengambil bahagian dalam acara termasuk: mengambil air, membuat api, dan memasak nasi menggunakan kaedah tradisional.

Legenda mengatakan bahawa pertandingan memasak nasi yang membawa api itu berasal dari Jeneral Phan Tay Nhac, yang pernah mengadakan pertandingan di kampung Thi Cam untuk memilih orang untuk memasak nasi untuk askarnya yang akan berperang.

Di tengah-tengah paluan gendang yang rancak dan sorakan bersemangat penduduk kampung dan pengunjung dari jauh, empat pasukan, setiap satu memakai pakaian seragam yang berbeza dan terdiri daripada 10 lelaki dan wanita yang mewakili empat dusun di kampung itu, bertanding dalam pertandingan tersebut.

Peralatan memasak telah disediakan terlebih dahulu, manakala pasukan logistik pertandingan, seperti menapis beras dan menumbuknya, bekerja dengan kapasiti penuh.

Rumah komunal kampung di Thi Cam bergema dengan bunyi gendang dan gong, dan sorakan penduduk kampung ketika mereka menggalakkan pasukan-pasukan itu untuk menyalakan api dan memasak nasi.

Memasak nasi menggunakan kayu api dan suluh dalam periuk kecil memerlukan kemahiran yang tinggi. Kebanyakan peserta terdiri daripada warga emas kampung yang berpengalaman luas.

Setelah nasi dimasak selama kira-kira 15 minit, pasukan yang bertanding membakar jerami untuk mendapatkan abu bagi menimbus periuk nasi bagi membantu mereka menyelesaikan masakan. Pada masa yang sama, orang tua-tua kampung berkeliling mencari dan memeriksa setiap periuk nasi.

Penilaian dibuat berdasarkan beberapa kriteria, termasuk: perlumbaan mengumpul air, di mana pemuda perlu berlari kira-kira 1km untuk mengambil air dan membawanya pulang ke kuil terlebih dahulu; dan pertandingan membuat api yang serupa, di mana pasukan yang berjaya menyalakan api dahulu akan menang.

Pertandingan ini merupakan lakonan semula kepintaran dan kemahiran dalam latihan ketenteraan nenek moyang kita dalam memerangi penjajah asing. Ini merupakan aspek budaya yang perlu dipelihara, bertujuan untuk mendidik generasi muda tentang tradisi bangsa, dan pada masa yang sama, mengucapkan selamat tahun baru yang bertuah dan makmur.

Selepas beras ditemui, orang tua-tua akan membawanya ke kuil dan mencedoknya ke dalam mangkuk untuk dipersembahkan kepada dewa-dewa, barulah para hakim dibenarkan merasainya dan menganugerahkan hadiah.

Pertandingan Memasak Nasi Thi Cam bukan sahaja merupakan acara kebudayaan yang unik, tetapi juga merupakan simbol semangat perpaduan dan kepintaran serta kreativiti rakyat Vietnam dari generasi ke generasi.

Sumber: https://hanoimoi.vn/doc-dao-le-hoi-keo-lua-thoi-com-thi-tai-dinh-thi-cam-734915.html