Model penternakan biri-biri yang unik di Ben Cui

Việt Nam•13/03/2024

Selain dikurung, biri-biri juga dibenarkan meragut di bawah kanopi pokok getah.

Biri-biri merupakan haiwan yang suka berkawan dan boleh menahan cuaca yang keras, panas, dan kering. Khususnya, sementara haiwan lain mencari perlindungan pada suhu 50 darjah Celsius, biri-biri tetap tenang meragut rumput di padang. Disebabkan oleh ciri-ciri ini, biri-biri diternak secara meluas di wilayah tengah, dengan Ninh Thuan mempunyai populasi biri-biri terbesar di negara ini. Baru-baru ini, model penternakan biri-biri telah muncul di komune Ben Cui, daerah Duong Minh Chau, wilayah Tay Ninh .

Biri-biri di bawah kanopi pokok getah

Encik Phan Do Tan Huy, berasal dari wilayah Ninh Thuan, pada mulanya berpindah ke wilayah Long An untuk memulakan kerjaya sebagai guru. Kemudian, beliau menetap di Hamlet 1, komune Ben Cui. Sebelum ini, beliau menternak ayam, tetapi disebabkan oleh harga yang tidak menentu, beliau beralih kepada penternakan. Encik Huy menceritakan bahawa lebih 10 tahun yang lalu, beliau cuba menternak beberapa ekor kambing dan biri-biri, dan mendapati bahawa ia lebih berkembang maju daripada ternakan tradisional seperti babi, ayam, dan itik.

Pada tahun 2017, beliau membawa baka biri-biri Phan Rang ke komune Ben Cui untuk menubuhkan sebuah ladang. Bermula dengan hanya beberapa ekor biri-biri, menggunakan sumber rumput dari ladang getah Ben Cui dan kebunnya sendiri, ladangnya kini mempunyai lebih 80 ekor biri-biri dan 60 ekor kambing. Kawanan biri-birinya berkembang maju, kos pembiakan tidak terlalu tinggi, dan haiwan-haiwan itu mudah dijual apabila sedia untuk dipasarkan.

“Biri-biri adalah omnivor, mudah diternak, dan mencapai berat 30kg selepas 8 bulan. Mereka menyesuaikan diri dengan semua keadaan dan boleh dikurung atau dibiarkan berkeliaran bebas di padang yang kering dan tandus tanpa memerlukan pengawasan. Dalam kurungan, hanya satu jam memotong rumput setiap hari sudah cukup untuk makanan sekawan 80 ekor biri-biri seperti yang kita ada sekarang. Menternak biri-biri memerlukan masa penjagaan yang lebih singkat, sesuai untuk keadaan ekonomi isi rumah di kawasan terpencil yang kekurangan keadaan semula jadi yang baik. Pasaran biri-biri lebih stabil, dan daging kambing semakin digemari oleh pengguna. Harga jualan purata daging kambing ialah 110,000 VND/kg, manakala biri-biri pembiakan dijual dengan harga 3-4 juta VND/seekor. Menternak biri-biri menghasilkan lebih banyak keuntungan daripada menternak kambing atau lembu,” kongsi Encik Huy.

Ladang biri-biri Huy agak ringkas dari segi reka bentuk, tetapi ia luas, mempunyai pengudaraan yang baik, dan terang, dengan palung makanan dan minuman. Kandang-kandang tersebut berada kira-kira 1 meter dari tanah, memberikan pengudaraan yang baik dan ketinggian yang mencukupi untuk memudahkan pembersihan. Dia membahagikan ladang itu kepada dua bahagian, satu untuk biri-biri dan satu lagi untuk kambing. Makanan biri-biri kebanyakannya terdiri daripada kulit rebung yang ditapai, pelbagai jenis rumput, dan daun getah kering dari kebun.

Semasa musim kemarau, makanan tambahan seperti dedak, tepung jagung, dan tepung gandum boleh diberikan, tetapi makanan kasar kekal sebagai sumber makanan utama. Selain mengurung biri-biri, Encik Huy juga membiarkan mereka meragut di bawah pokok getah di belakang rumahnya. Selepas makan sehingga kenyang, kawanan biri-biri akan berbaris dengan teratur untuk menaiki tangga ke dalam kandang.

Menurut Encik Huy, biri-biri kurang terdedah kepada penyakit, tetapi kadangkala mereka masih mengalami septikemia hemoragik, penyakit kaki dan mulut, dan penyakit cacing hati. Oleh itu, biri-biri mesti divaksin terhadap penyakit cacing hati atau diberi ubat cacing setiap 3-6 bulan. Di samping itu, untuk mencegah dan merawat penyakit pada biri-biri, kandang mesti dijaga kebersihannya, dengan baja disapu setiap hari. Nyahkan kuman kandang sebulan sekali dengan kapur atau dipterex, dan mandikan dan dandan biri-biri secara berkala. Palung minuman mestilah bersih dan mempunyai air bersih yang mencukupi. Makanan yang berkulat atau rosak tidak boleh digunakan sama sekali…

Encik Phan Do Tan Huy memberi makan rumput biri-biri.

Meniru model

Biri-biri merupakan spesies ternakan yang unik dengan potensi besar untuk pembangunan ekonomi, dan Encik Huy sanggup berkongsi pengalamannya dalam membiakkan biri-biri dengan sesiapa sahaja yang ingin belajar. Jika biri-biri betina diberi makan secukupnya, mereka akan membiak selepas 6 bulan. Selepas 5 bulan, mereka akan melahirkan anak. Dua puluh hari selepas melahirkan, biri-biri betina akan membiak semula, dan 1.5 bulan kemudian mereka akan hamil semula.

Seekor biri-biri betina muda hanya melahirkan seekor anak biri-biri dalam anak pertamanya, tetapi anak-anak biri-biri berikutnya menghasilkan 2-4 ekor anak biri-biri. Biri-biri betina melahirkan anak dua kali setahun. Biri-biri diternak selama 8-10 tahun sebelum disingkirkan. Selepas kira-kira 6 bulan diternak, anak-anak biri-biri tersebut sedia untuk dijual. Penternakan biri-biri menawarkan perolehan yang cepat dan kecekapan yang tinggi, mewakili hala tuju dan pendekatan baharu dalam penstrukturan semula ekonomi luar bandar, memilih ternakan yang memberikan pendapatan yang tinggi.

Encik Pham Quang Thao, Pengerusi Persatuan Peladang komune Ben Cui, berkata bahawa untuk masa yang lama, kebanyakan tanah pertanian di kawasan itu telah ditanam dengan pokok getah, dan tanah yang sesuai untuk tanaman lain sangat terhad. Penduduk tempatan menggunakan rumput di bawah pokok getah untuk menternak ternakan, terutamanya lembu. Sesetengah isi rumah juga menternak kambing. Disebabkan sifat biri-biri yang omnivor, cepat bertambah berat badan, dan cepat membesar, ini pada mulanya terbukti berkesan.

Menternak biri-biri sangat mudah, menggunakan rumput dan hasil sampingan pertanian sebagai makanan. Pasar utama adalah Bandar Raya Ho Chi Minh, Long An, dan sebagainya. Biri-biri mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap penyakit dan mudah diternak, jadi sesetengah isi rumah yang berminat untuk menternaknya menghubungi Encik Huy untuk belajar daripada pengalamannya dan membeli stok pembiakan.

Persatuan Peladang telah menganjurkan lawatan untuk Encik Huy dan beberapa ahli peladang lain untuk mempelajari tentang penternakan biri-biri di ladang yang luas; dan telah bekerjasama dengan Stesen Peluasan Pertanian untuk menganjurkan ceramah tematik mengenai penternakan, termasuk penternakan biri-biri.

Encik Phan Do Tan Huy sedang menggembala biri-biri di ladang getahnya.

Pada masa ini, ternakan biri-biri Huy berkembang maju, memberikan pendapatan yang stabil. Oleh itu, Huy merancang untuk membuka ladang biri-biri lain di wilayah Binh Phuoc, dengan tujuan untuk membekalkan stok pembiakan, menyediakan sokongan teknikal, dan menjamin pembelian produk bagi mereka yang berminat untuk menternak biri-biri. Pada masa yang sama, beliau merancang untuk membuka kafe bukit biri-biri di Ben Cui, di mana pelancong boleh melawat dan mengambil gambar bersama biri-biri tersebut. Menurut Huy, menternak biri-biri kurang berisiko berbanding beberapa ternakan tradisional lain, mempunyai pasaran yang luas, dan baka ini menyesuaikan diri dengan baik dengan cuaca dan keadaan tanah Tay Ninh.

Nhi Tran - Hoang Yen

Sumber