Minuman unik dengan rasa Quang Binh yang tersendiri.

Teh penyejuk yang diperbuat daripada tumbuhan berduri.

Jika anda berpeluang melawat Quang Binh , selain menikmati makanan istimewa tempatan seperti banh loc (ladu ubi kayu), khoai deo (ubi keledek yang melekit), chao canh (bubur nasi dengan kuah), dan sebagainya, ingatlah untuk mencari dan mencuba minuman unik yang diperbuat daripada tumbuhan berduri yang tumbuh di bukit pasir yang tandus: teh kaktus.

Teh unik ini diperbuat daripada kaktus.

Selama bertahun-tahun, penduduk Quang Binh telah menggunakan tumbuhan kaktus secara kreatif untuk membuat sup kaktus dan pari yang lazat dengan rasa manis dan masam. Turut diinspirasikan oleh tumbuhan berduri ini, Cik Tran Thi Ngoc Hong (43 tahun, pemilik kedai teh dan kopi Cat Quang Binh) telah mencipta minuman dengan rasa asli tanah airnya yang kaya dan asli.

"Saya pernah menikmati sup kaktus dan sangat kagum kerana tumbuhan berduri sebegini boleh diubah menjadi hidangan yang begitu lazat. Terdapat juga banyak kaktus di Quang Binh, jadi saya telah memupuk idea untuk menjadikan tumbuhan berduri ini sebagai minuman manis," kata Cik Hong.

Tumbuhan berduri itu, mirip dengan kaktus, berubah menjadi minuman yang menyegarkan dan manis selepas diproses.

Selepas dituai, Cik Hong membasuh kaktus dengan teliti dan mencampurkannya dengan bahan-bahan lain untuk menghasilkan minuman yang menyegarkan dengan rasa yang sedikit masam. Diperbuat daripada bahan-bahan tempatan, teh unik ini juga mempunyai nama yang sangat menarik, dengan dua kaedah penyediaan yang berbeza.

Minuman kaktus yang dicampur dengan teh melati dan buah-buahan tropika dinamakan "Quang Binh ơi"; minuman kaktus yang dicampur dengan air kelapa dinamakan "Quang Binh à".

Selepas dijual, teh kaktus Cik Hong menjadi "trend hangat" di Quang Binh, terutamanya popular dalam kalangan orang muda.

'Lekima 420'

Itulah nama satu lagi produk yang Cik Hong cipta daripada buah sawo (atau buah telur), sejenis buah yang dikaitkan dengan zaman kanak-kanak pelbagai generasi.

Apabila pelanggan berpeluang menikmati minuman ini, perkara pertama yang mengagumkan mereka bukanlah rasa atau kualiti "lekima 420," tetapi sebaliknya kisah yang disampaikan oleh Cik Hong tentang kecintaannya terhadap tanah airnya.

Cik Hong menawarkan minuman yang tersendiri dengan gaya Quảng Bình.

"Minuman ini dinamakan lekima 420 kerana ia merupakan minuman yang saya perkenalkan kepada pelanggan bagi meraikan ulang tahun ke-420 penubuhan wilayah Quang Binh. Selain produk ini diperbuat daripada bahan-bahan tempatan, saya juga berharap apabila orang ramai dan pelancong menikmati minuman ini, mereka akan mengetahui tentang peristiwa penting di tanah air kita," kongsi Cik Hong.

"Lekima 420" dihidangkan dalam gelas yang menampilkan imej-imej sempena ulang tahun ke-420 penubuhan wilayah Quang Binh.

Cawan yang menyimpan minuman "lekima 420" juga sangat istimewa, memaparkan imej yang menggambarkan Quang Binh sebagai tiang pembawa yang menghubungkan dua hujung negara. Minuman "lekima 420" mempunyai rasa yang kaya dan berkrim daripada susu dan santan, dicampur dengan aroma buah sawo yang unik namun biasa. Di dalamnya, terdapat jeli yang diperbuat daripada beras yang ditanam di Quang Binh.

Menggunakan bahan-bahan yang tidak disangka dapat diproses menjadi minuman yang menyegarkan, Cik Hong telah menemui cara untuk mencipta produk unik, yang dijiwai dengan rasa cinta terhadap tanah airnya, mempromosikan budaya dan masakan Quang Binh yang unik kepada pelancong.

Sumber: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-mon-do-uong-dac-set-chat-quang-binh-185240601141121892.htm