Membawa nilai-nilai Islam ke setiap "sudut" kehidupan

Halal bukan sahaja mengenai peraturan ketat industri yang sedang berkembang, tetapi juga asas etika dan identiti budaya masyarakat Islam di seluruh dunia .

Halal telah menjadi lambang norma, budaya dan gaya hidup masyarakat Islam. (Sumber: Kepelbagaian Makanan Hari Ini)

"Halal" ialah istilah Arab yang bermaksud "dibenarkan" atau "halal", berbanding dengan "Haram" yang bermaksud "tidak dibenarkan" atau "dilarang".

Hari ini, Halal adalah standard yang komprehensif, merangkumi banyak aspek kehidupan, daripada makanan kepada kewangan, fesyen dan juga etika perniagaan. Industri Halal dianggarkan bernilai trilion dolar, tersebar di seluruh dunia.

Pertumbuhan eksponen penduduk Islam, ditambah dengan peningkatan kesedaran dan pematuhan terhadap amalan Halal, telah mendorong pasaran ini berkembang dengan pesat.

Dari standard moral, kepercayaan…

Dalam industri pemprosesan makanan dan katering, Halal dianggap sebagai standard tertinggi dan diterapkan dengan sangat ketat. Piawaian ini adalah ukuran kesesuaian bahan mentah dan proses pemprosesan makanan mengikut hukum syarak. Halal melarang pengambilan makanan seperti daging babi, daging anjing, darah, haiwan mati, minuman beralkohol, dll.

Piawaian halal memerlukan ketelusan sepanjang keseluruhan proses pengeluaran, memastikan kualiti makanan untuk pengguna. Makanan yang diperakui halal terkenal dengan standard kebersihan dan keselamatan kesihatan yang tinggi. Peraturan ketat ini sentiasa mengutamakan kesucian dan kualiti, memerlukan tahap kebersihan dan keselamatan yang tinggi, memastikan tiada bahan tambahan atau pengawet yang berbahaya kepada kesihatan.

Dalam industri pemprosesan makanan dan katering, Halal dianggap sebagai standard tertinggi dan diterapkan dengan sangat ketat. (Sumber: United Certification)

Selain itu, pengambilan makanan Halal juga merupakan satu tindakan beretika berdasarkan prinsip belas kasihan. Haiwan disembelih secara manusiawi, tanpa menyebabkan kesakitan atau ketakutan; dan mesti dilakukan atas nama "Allah", menunjukkan rasa hormat dan kesyukuran atas nyawa yang dikorbankan untuk nyawa manusia.

Oleh itu, piawaian Halal mewakili pematuhan tertinggi terhadap undang-undang Islam oleh pengeluar dan pemproses makanan; mencerminkan ketegasan dalam kebersihan dan keselamatan makanan, serta tanggungjawab sosial daripada proses pengeluaran yang mesra alam.

Pada masa kini, makanan halal secara beransur-ansur menjadi bahagian penting dalam rantaian bekalan global. Di banyak negara, makanan Halal bukan sahaja untuk orang Islam tetapi juga dipilih oleh pengguna bukan Islam, membuka peluang untuk pertukaran antara etnik dan agama yang berbeza.

Khususnya, Halal tidak terhenti pada piawaian makanan, tetapi banyak produk lain seperti kosmetik, farmaseutikal, dan juga pakaian mesti mematuhi piawaian yang ketat. Ini memerlukan semua bahan yang berkhidmat di pasaran Halal diperoleh daripada sumber yang sah mengikut peraturan Islam, tidak mendatangkan kemudaratan kepada alam sekitar dan masyarakat.

Dalam perniagaan, piawaian Halal digunakan untuk memastikan semua transaksi adalah telus, tanpa penipuan atau eksploitasi. Kewangan halal, juga dikenali sebagai kewangan Islam, melarang pinjaman berasaskan faedah, dikawal oleh prinsip keadilan, dan tidak menerima risiko yang tidak berbelah bahagi.

Satu lagi aspek budaya Halal ialah fesyen. Bukan lagi sekadar piawai agama, fesyen Halal secara beransur-ansur menjadi trend global, dengan gabungan tradisi dan kemodenan. Jenama utama semakin menumpukan usaha membangunkan barisan pakaian yang memenuhi keperluan pengguna Muslim sambil tetap mengekalkan estetika dan gaya dunia bersepadu. Khususnya, fesyen Halal juga menunjukkan rasa hormat terhadap alam sekitar dan orang ramai apabila pereka memberi lebih perhatian untuk menggunakan bahan lestari yang tidak berbahaya kepada haiwan dan alam sekitar.

…untuk merapatkan budaya, ke arah dunia

Halal telah lama melangkaui piawaian makanan, menjadi simbol budaya dan gaya hidup masyarakat Islam.

Dalam budaya Islam, Halal bukan sahaja ritual keagamaan tetapi juga dikaitkan dengan nilai-nilai etika seperti kejujuran, ketelusan dan belas kasihan. Ini mencerminkan falsafah Islam untuk melindungi kehidupan dan mengekalkan ketertiban semula jadi.

Pematuhan kepada prinsip Halal menunjukkan hubungan yang tidak dapat dipisahkan antara kepercayaan agama dan nilai etika dalam kehidupan umat Islam. Khususnya, diet Halal mempunyai kesan yang mendalam terhadap gaya hidup dan interaksi sosial, merapatkan jurang antara kepercayaan dan amalan harian.

Prinsip ini disebut dalam al-Quran: "Siapakah yang berhak melarang keindahan dan kebaikan yang dianugerahkan Allah kepada makhluk-Nya dari perkara-perkara yang diperlukan untuk memelihara kehidupan?" .

Oleh itu, Halal adalah simbol gaya hidup beretika dan kerohanian, membantu mengukuhkan iman dan menyatukan masyarakat Islam sejagat.

Khususnya, peningkatan populariti produk Halal di peringkat global telah menyumbang kepada perubahan persepsi masyarakat antarabangsa terhadap budaya Islam, menggalakkan persefahaman dan saling menghormati antara negara yang berbeza dan masyarakat agama.

Halal juga memainkan peranan dalam menghubungkan negara dan masyarakat budaya dan agama yang berbeza. (Sumber: Pihak Berkuasa Halal Dunia)

Bagaimanapun, globalisasi pasaran Halal turut membawa pelbagai cabaran dan kontroversi, memaksa perniagaan dan agensi pengurusan mencari jalan sendiri jika ingin menceburi industri ini. Daripada peraturan ketat untuk mencapai pensijilan Halal kepada perspektif budaya yang berbeza, perniagaan dikehendaki peka, menyesuaikan ramuan dan mesej jenama agar benar-benar sepadan dengan nilai Islam.

Walaupun menghadapi cabaran penyeragaman dan budaya tempatan, usaha daripada organisasi seperti Majlis Halal Sedunia (WHC) dan Pertubuhan Kerjasama Islam (OIC) memudahkan laluan globalisasi pasaran Halal. Kerjasama dalam kalangan pihak berkepentingan memainkan peranan penting dalam menangani halangan dan membentuk masa depan yang mampan dan inklusif untuk industri unik ini.

Ringkasnya, standard Halal adalah simbol gaya hidup, budaya yang menghormati etika, kerohanian dan kelestarian. Terutamanya dalam dunia moden, apabila nilai tradisional dan keperluan pengguna dipromosikan, piawaian Halal mengesahkan lagi kedudukannya, membawa nilai-nilai Islam secara mendalam ke dalam kehidupan masyarakat budaya yang berbeza.

* Artikel ini adalah sintesis dokumen "Standard Halal dalam Era Globalisasi: Situasi Semasa di Negara-negara Minoriti Muslim dan Tanggungjawab Negara Majoriti Muslim" oleh Kyushu International University (Jepun) dan "A Study Of Halal Food From Islamic Principles To Contemporary Food Culture" oleh Majalah Surat Migrasi.

Sumber: https://baoquocte.vn/halal-standards-instill-in-every-life-things-into-every-way-of-life-286459.html