Membawa 'hadiah kampung halaman' ke luar negara

Da Nang mempromosikan eksport produk OCOP, secara beransur-ansur membawa "hadiah kampung halaman" ke pasaran antarabangsa, mengesahkan nilai produk pertanian Vietnam pada peta eksport global.

Memartabatkan hasil pertanian Vietnam

Pada awal Julai, di bengkel pengeluaran My Phuong Food Company (kampung Dai La, wad Hoa Khanh Nam, bandar Da Nang ), bunyi mesin berjalan dan bau harum kuih kelapa merebak ke seluruh ruang. Tempahan kek kelapa bakar terus disiapkan untuk dieksport ke banyak negara seperti China, AS, Israel...

Kilang kek kelapa bakar My Phuong Food Company sedang sibuk membuat persiapan untuk tempahan eksport. Foto: Lan Anh.

Melihat kotak yang dibungkus dengan teliti dimuatkan ke dalam trak untuk diangkut ke pelabuhan, Cik Mai Thi Y Nhi - pengasas bersama My Phuong Food Company tidak dapat menyembunyikan rasa bangganya apabila mengimbau kembali permulaan yang mencabar. Berasal dari tanah Tam Quan ( Gia Lai ) yang terkenal dengan pokok kelapa yang rendang, dia dan suami berazam untuk menjadikan kelebihan yang ada sebagai produk tipikal dengan identiti tempatan yang kukuh. "Kami bermula dari sifar, dengan keinginan mudah untuk memanfaatkan sumber kelapa kampung halaman kami untuk menghasilkan kek yang lazat dan berkualiti," katanya.

Walau bagaimanapun, untuk memiliki kuih kelapa bakar standard bukanlah mudah. Beratus-ratus percubaan yang gagal, malam tanpa tidur di tepi ketuhar, dan kesabaran yang hampir tidak terhingga telah ditukar dengan "buah manis": kek kelapa rangup dan wangi bernama Top Coco dengan OCOP 4 bintang, potensi 5 bintang, sedang menakluki pasaran domestik dan eksport.

Barisan pengeluaran kek kelapa bijan tertutup My Phuong Food. Foto: Lan Anh.

Pencapaian yang paling tidak dapat dilupakan ialah apabila pesanan pertama ke Jepun disahkan. "Saya berasa gembira dan tertekan pada masa itu. Kerana apabila kita melangkah ke dunia , setiap proses - daripada memilih bahan, pemprosesan hingga pembungkusan - mesti mencapai ketepatan yang hampir mutlak," kongsi Cik Y Nhi.

Daripada pencapaian pertama itu, perjalanan eksport My Phuong Food berkembang dengan pesat. Tanpa perantara, syarikat itu menyambung dan menandatangani pesanan secara terus dengan rakan kongsi di Korea, Taiwan, AS, Laos, Perancis, Mongolia... Setiap pasaran mempunyai keperluan sendiri, memaksa seluruh pasukan untuk sentiasa belajar, menyesuaikan diri dan meningkatkan kualiti produk untuk mencapai piawaian antarabangsa.

Semangat "meningkatkan tahap produk pertanian Vietnam" bukan sahaja dicerminkan dalam bilangan 15 negara pengeksport tetapi juga dalam inovasi produk yang berterusan. Sebagai tambahan kepada barisan kek Top Coco tradisional, syarikat itu terus mencipta produk baharu seperti kek kelapa buah, kek kelapa yang digabungkan dengan kacang... untuk memenuhi cita rasa pengguna global yang pelbagai. Pada masa ini, syarikat itu mempunyai 3 barisan produk utama dengan lebih 20 kod kek kelapa bakar yang dihasilkan dengan kapasiti kira-kira 3 tan sehari, yang mana sehingga 50% adalah untuk eksport.

Menurut Cik Y Nhi, untuk membawa kepakaran serantau daripada penggunaan domestik kepada dunia adalah perjalanan yang panjang dan sukar. "Pengeluaran untuk pasaran domestik dan eksport adalah sangat berbeza. Apabila menyasarkan untuk eksport, segala-galanya mesti memenuhi piawaian antarabangsa - daripada bahan mentah, saluran pemprosesan kepada pembungkusan dan pemeliharaan. Perkara yang kelihatan kecil ini penting untuk terus hidup apabila memasuki medan permainan global," katanya.

Cik Mai Thi Y Nhi menyemak kualiti produk sebelum pembungkusan. Foto: Lan Anh.

Bukan hanya teknologi atau teknik yang mencipta identiti unik My Phuong Food, tetapi juga kecintaan terhadap produk tempatan dan usaha berterusan untuk mencapai kualiti. “Kami menganggap setiap kek sebagai duta kecil untuk menceritakan kisah tentang ketelitian, keghairahan dan kecintaan terhadap produk tempatan,” kata Cik Y Nhi.

Menyokong eksport OCOP

Dengan hasrat yang sama untuk membawa hasil pertanian kampung halamannya ke dunia, Encik Nguyen Xuan Son, Pengarah Pengeluaran Huong Que - Pemprosesan - Import-Eksport Trading Company Limited (Da Nang) telah gigih menakluki pasaran antarabangsa dengan produk tipikal dari rantau Tra My kayu manis seperti selipar, insoles kasut, serbuk kayu manis super halus hadir di Republik Czech... Pada masa ini, produk ini... pokok kayu manis untuk kaum etnik Nam Tra My.

Menurut En. Son, Tra My cinnamon menyerlah kerana kandungan minyak patinya yang tinggi dan aroma manis, pedas dan kuatnya yang unik. Ia telah lama dianggap sebagai "Cao son ngoc que", produk yang ditawarkan kepada raja-raja Dinasti Nguyen. Walau bagaimanapun, untuk produk pertanian ini mencapai jauh, perniagaan mesti secara proaktif mengatasi halangan teknikal yang ketat setiap pasaran, meningkatkan kualiti produk, memastikan mesra alam, dan memenuhi piawaian antarabangsa. Apabila pengeluaran dan eksport kedua-duanya dianjurkan secara profesional, produk pertanian tempatan boleh menakluki pengguna global.

Produk insole Huong Que telah secara beransur-ansur menakluki pasaran antarabangsa. Foto: Lan Anh.

Kejayaan perniagaan seperti Huong Que atau My Phuong Food menunjukkan keberkesanan praktikal Program One Commune One Product (OCOP) di Da Nang. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, OCOP telah menjadi "pedestal" untuk pertubuhan pengeluaran tempatan untuk memulakan, membangunkan produk tipikal yang dikaitkan dengan rantaian dan mengembangkan pasaran pengguna.

Untuk menyokong entiti OCOP, bandar ini telah melaksanakan banyak aktiviti sokongan praktikal seperti: melabur dalam mesin dan peralatan, berunding mengenai piawaian pembungkusan, membangunkan saluran pengedaran, menyertai pameran dalam dan luar negara. Selain itu, tempat paparan produk OCOP di pasar Han dan pasar malam Son Tra turut membantu produk sampai kepada orang ramai dan pelancong secara langsung.

Cik Vu Thi Bich Hau, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Bandaraya Da Nang, berkata bahawa produk OCOP secara beransur-ansur mengesahkan nilai dan reputasi mereka dalam pasaran, meningkatkan hasil, dan menyumbang kepada peningkatan pendapatan dan kualiti hidup bagi penduduk bandar dan luar bandar.

"Produk OCOP bandar Da Nang bukan sahaja muncul di pasaran domestik tetapi juga mempunyai pasaran di luar negara. Kami mahu menyokong pembangunan reka bentuk, proses dan piawaian supaya eksport boleh membawa nilai sebenar kepada pengilang dan subjek OCOP. Produk OCOP membantu orang ramai meningkatkan pendapatan mereka dan mencipta pekerjaan. Perkara paling asas ialah mencipta nilai produk dan mewujudkan rantaian buruh," kata Cik Hau.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html