• Pengguna perlu melengkapkan diri dengan pengetahuan untuk mencegah keracunan makanan.
  • Hapuskan jenayah pengeluaran dan perdagangan dadah palsu dan makanan palsu dengan tegas.
  • Makanan palsu, bahaya sebenar

Pakar kesihatan mengatakan bahawa makanan bersih adalah produk yang selamat untuk kesihatan, tidak mengandungi patogen seperti virus, mikroorganisma atau parasit, dan mesti mempunyai asal usul yang jelas dan diperiksa untuk kebersihan dan keselamatan. Pada hakikatnya, banyak jenis sayur-sayuran, ubi dan buah-buahan disalahgunakan dengan racun perosak dan hormon pertumbuhan yang tidak reput seperti yang disyorkan; selain itu, makanan kotor dengan bahan pengawet, makanan rosak, dan makanan yang tidak berkualiti masih biasa ditemui di pasaran.

Dr Dinh Thi Nguyen, Ketua Jabatan Pemakanan, Pusat Kawalan Penyakit di wilayah Ca Mau , menekankan: "Bercakap tentang pemakanan, makanan yang bersih tidak semestinya mempunyai kandungan nutrisi yang lebih tinggi daripada makanan yang kotor. Walau bagaimanapun, yang penting ialah apabila menggunakan makanan yang bersih, ia akan membantu kesihatan pengguna menjadi lebih selamat; kadar penyakit berbahaya, terutamanya untuk sistem penghadaman yang bersih. Selain itu, penggunaan makanan yang lebih bersih dan bersih akan menjadi tambahan kepada sistem penghadaman asas. mesra alam juga merupakan satu cara untuk menyumbang kepada perlindungan alam sekitar yang lebih baik.”

Jelas sekali, dalam "matriks" antara makanan palsu dan sebenar, amat sukar bagi pengguna untuk menentukan piawaian keselamatan makanan semasa penggunaan jika mereka hanya melihat dengan mata kasar atau melalui pengalaman.

Untuk makanan segar seperti sayur-sayuran, ubi, dan buah-buahan, pengguna harus memilih untuk membeli sayur-sayuran bersih di pasar raya dan sistem pengedaran rasmi dengan kuarantin untuk memastikan keselamatan makanan.

Pada masa kini, keperluan pemakanan masyarakat tidak terhenti pada sekadar makan yang cukup, memakai pakaian yang hangat, tetapi juga bertujuan untuk makan enak, makan bersih dan berpakaian cantik, memandangkan ia merupakan faktor penting untuk meningkatkan kualiti hidup dan membangunkan masyarakat. Oleh itu, memilih makanan yang bersih dan memprosesnya dengan betul amat diperlukan, memerlukan pengguna mempunyai kemahiran untuk mengenali semasa membeli makanan. Makanan bukan sahaja perlu berkhasiat, tetapi juga mesti memastikan warna semula jadi, rasa segar dan kebersihan. Oleh itu, daripada pemilihan, pengawetan sehinggalah kepada pemprosesan, semuanya memerlukan teknik, kaedah yang betul, malah mempunyai rahsia tersendiri, bagi menjaga rasa dan menjamin kesihatan seisi keluarga.

Untuk makanan dalam tin, pengguna perlu menyemak dengan teliti tarikh luput, asal, dsb. sebelum membeli.

Cik Lai Hong Tot, penduduk Dusun 2, Komune Song Doc, berkongsi: "Rumah saya berhampiran laut, jadi saya sentiasa mengutamakan membeli makanan segar seperti udang, ikan, ternakan dan ayam untuk santapan harian. Sekarang apabila saya pergi ke pasar, secara jujurnya, kebanyakan makanan diawet oleh penjual untuk menyimpan minyak untuk masa yang lama atau tidak digunakan untuk masa yang lama - Memasak minyak masak untuk masa yang lama atau tidak digunakan untuk masa yang lama. pasti sama ada ianya tulen atau palsu, jadi saya amat bimbang tentang kesihatan keluarga saya jika saya secara tidak sengaja menggunakan produk berkualiti rendah untuk jangka masa yang lama.”

Untuk memastikan makanan bersih benar-benar "meresap" ke dalam hidangan setiap isi rumah, isu asasnya adalah untuk menggalakkan komunikasi dan meningkatkan kesedaran pengguna tentang nilai pemakanan dan keselamatan kebersihan makanan bersih. Selain itu, pemeriksaan, pasca pemeriksaan dan pengendalian undang-undang yang ketat terhadap perbuatan penipuan dalam pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan palsu dan makanan yang tidak berkualiti yang menjejaskan kesihatan awam juga perlu dilakukan secara serentak. Hanya dengan itu makanan yang bersih dan makanan yang selamat akan benar-benar memasuki kehidupan pengguna.

Phuong Vu

Sumber: https://baocamau.vn/dua-thuc-pham-sach-den-tung-bua-com-gia-dinh-a120900.html