Peredaran... jerami

Hai Duong pernah menjadi salah satu "titik panas" untuk membakar lebihan jerami selepas setiap penuaian padi, yang kedua-duanya membazir dan menjejaskan alam sekitar dan kesihatan orang ramai. Pada masa ini, kebanyakan jerami di wilayah itu digunakan semula untuk menyediakan pengeluaran pertanian bulat, hijau dan mampan.

Tonton VIDEO

Selepas penuaian padi musim sejuk-musim bunga 2024, ladang-ladang di sepanjang Jalan Provinsi 390D di Wad An Thuong (Bandar Hai Duong) dan Komune Hong Phong dan Minh Tan (Nam Sach) pada dasarnya tidak lagi mempunyai pemandangan asap dan debu yang berterbangan dari jerami dan tunggul terbakar seperti sebelum ini. Sebaliknya, terdapat imej mesin penggulung jerami berjalan lancar di padang, sekali-sekala berhenti dan melepaskan gulungan jerami emas.

Pasukan pengutip jerami Encik Nguyen Ngoc Ngoi mengutip jerami di ladang di komune Hong Phong (Nam Sach)

Encik Nguyen Ngoc Ngoi di komune Minh Tan dan beberapa pekerja menghantar bungkusan jerami dari ladang ke trak yang diletakkan di tepi jalan. Jerami itu penuh, jadi dia memandu terus ke bandar Kinh Mon untuk menjual kepada penanam bawang dan bawang putih. Yang lain kembali untuk terus menggulung straw, menunggu trak seterusnya.

Sejak awal musim menuai padi musim panas-musim luruh, pasukan pengutip jerami Encik Ngoi telah bekerja dari pagi hingga malam hampir setiap hari. Mereka makan tengah hari di padang. "Masih banyak jerami yang tinggal dan orang ramai memerlukannya segera untuk menanam tanaman musim sejuk, jadi kami perlu mengumpulnya secepat mungkin," kongsi Encik Ngoi.

Encik Ngoi mula mengutip jerami pada tahun 2021. Pada masa itu, kebanyakan jerami dan tunggul selepas musim menuai dibakar di ladang oleh petani. Menyedari bahawa ini mencemarkan dan membazir, dia menyeru saudara-maranya untuk membentuk satu pasukan untuk mengutip jerami dan menjualnya untuk keuntungan.

Encik Ngoi mengembara ke banyak tempat untuk mengetahui tentang permintaan penggunaan jerami. Apabila dia pulang ke rumah, dia melabur dalam mesin penggulung jerami bernilai 80 juta VND dan memasangnya pada mesin pembajakan. Dia meminta orang ramai menggalakkan petani berhenti membakar jerami, membayar mereka 2,000 VND/roll. Orang setuju, ramai yang bagi percuma.

Jerami yang dikumpul diangkut untuk berkhidmat kepada petani di dalam dan di luar wilayah untuk menanam sayur-sayuran, menternak kerbau dan lembu, dan menanam cendawan di sana.

Bukan sahaja bekerja di Hai Duong, kumpulan Encik Ngoi juga mengumpul jerami di wilayah Nam Dinh , Bac Ninh... Setiap tahun, kumpulannya mengumpul dari 14,000-17,000 berkas, setiap berkas mempunyai berat kira-kira 20kg, bersamaan dengan 280-340 tan. "Kami mengangkut jumlah jerami ini ke semua wilayah utara, sehingga ke Nghe An untuk berkhidmat kepada orang ramai yang menanam sayur-sayuran, menternak kerbau, lembu, dan menanam cendawan. Permintaan jerami di pasaran pada masa ini sangat besar. Selain kumpulan kami, terdapat banyak kumpulan lain di wilayah itu yang turut membeli jerami," Encik Ngoi memaklumkan.

Pergi ke banyak medan lain di Gia Loc, Cam Giang, daerah Binh Giang, bandar Chi Linh... di mana-mana kami melihat imej mesin penggulung jerami yang beroperasi pada kapasiti penuh.

Di padang komune Cam Van, sekumpulan 6 orang yang diketuai oleh Encik Nguyen Tuan Phan (dari komune Duc Chinh, daerah Cam Giang) sedang mengutip jerami untuk dibekalkan ke ladang tenusu Daily Farm Moc Chau (Son La). Selepas mengumpul jerami di Hung Yen dan Bac Ninh, kumpulan itu baru kembali ke padang ini.

Sejak 2019, Encik Phan telah melabur 360 juta VND untuk membeli mesin penggelek straw gerak sendiri dan sebuah kereta untuk mengutip jerami. Beliau menandatangani kontrak dengan petani di dalam dan luar wilayah untuk menanam padi di sawah berskala besar bagi membeli jerami pada harga 10,000-20,000 VND/sao.

Permintaan jerami untuk penternakan pada masa ini sangat besar, jadi pasukan pengumpul di Hai Duong perlu mengembangkan operasi mereka ke wilayah lain.

Di komune Duc Chinh, masih terdapat dua kumpulan pekerja lain yang turut mengutip jerami. Kumpulan Phan sahaja mengumpul kira-kira 20,000 gulung (bersamaan dengan 400 tan) setiap tahun. Pada mulanya, beliau terutamanya membeli jerami untuk berkhidmat kepada petani tempatan yang menanam tanaman, dan secara beransur-ansur berkembang untuk melayani pasaran penanaman ternakan dan cendawan. "Bekerja pada kapasiti penuh tetapi masih tidak memenuhi semua permintaan pasaran, jadi musim ini saya berganding bahu dengan tiga kumpulan lain di wilayah Nam Dinh untuk memberi perkhidmatan yang lebih baik kepada pelanggan," kata Phan.

Pembakaran lebihan jerami selepas penuaian padi di Hai Duong telah dikurangkan dengan ketara sejak kumpulan pengumpulan jerami dibentuk di banyak kawasan. Selain jerami dikumpulkan untuk pelbagai tujuan, kebanyakan tunggul yang tinggal (untuk sawah yang dituai pada masa yang sama dengan tanaman padi) dibajak ke dalam tanah, menjadi sumber nutrien untuk tanaman.

Kebanyakan jerami dan tunggul di Hai Duong dikumpul dan diproses untuk membantu meminimumkan habuk dan asap yang mencemarkan alam sekitar dan menjejaskan kesihatan orang ramai.

Asap dan debu daripada jerami dan tunggul terbakar tidak lagi mengelilingi kawasan luar bandar di Hai Duong seperti dahulu. Orang ramai dan kenderaan yang lalu lalang di jalan raya kurang bimbang tentang asap dan tunggul yang mengaburkan penglihatan mereka, sekali gus mengurangkan risiko kemalangan jalan raya.

Cik Nguyen Thi Thao di komune An Thuong (pinggir bandar Hai Duong) mengulas: "Sebelum ini, orang ramai membakar jerami di seluruh ladang, udara sangat tersumbat. Ramai orang tua dan kanak-kanak menghidap penyakit pernafasan. Sekarang berbeza, persekitaran jauh lebih bersih."

Encik Phan berkata sejak memulakan tugasnya sebagai pemungut jerami, dia dan rakan sekerjanya mempunyai sumber pendapatan tambahan yang ketara. Dia membayar 2 pemandu trak gelek jerami 1 juta VND/orang/hari, dan kuli dan pengangkut memperoleh 500,000 VND/orang/hari.

Kami melawat kawasan penanaman sayur-sayuran di tebing Sungai Thai Binh di komune Duc Chinh, Cam Van (Cam Giang), dan Thai Tan (Nam Sach). Hari ini, petani sibuk menanam lobak musim sejuk. Sebaik sahaja benih disemai, petani menutupi katil dengan lapisan jerami untuk melindungi mereka. Warna kuning jerami bercampur dengan cahaya matahari petang menjadikan kawasan tumbuh ini kelihatan seperti lukisan.

Jerami digunakan oleh petani Hai Duong untuk menutup katil untuk membantu mengekalkan kelembapan dan melindungi bawang, bawang putih dan lobak merah yang baru ditanam.

Di beberapa ladang lobak merah awal di komune Duc Chinh, pucuk hijau telah mula menyusup melalui celah jerami, mencapai cahaya. Jerami di permukaan katil juga perlahan-lahan mereput, bertukar menjadi tanah untuk mencipta nutrien untuk tumbuh-tumbuhan tumbuh.

Encik Dang Van Chuc di kampung Dich Trang, komune Duc Chinh (Cam Giang) berkongsi: "Setiap tahun, orang di kawasan ini menggunakan beribu-ribu tan jerami berlebihan untuk menghidangkan pengeluaran. Jerami mempunyai banyak kegunaan daripada mengekalkan kelembapan, melindungi benih hingga membantu hujung lobak merah mengekalkan warna merahnya, tidak bertukar hijau, rupa eksport yang cantik, menggemburkan tanah di dalam tanah. nutrien. Terima kasih kepada jerami, kami sentiasa mengekalkan pengeluaran yang stabil, memperoleh keuntungan 5-6 juta VND/sao setiap tanaman."

Dalam banyak ladang di daerah Nam Sach, bandar Kinh Mon... jerami merupakan bahan yang sangat diperlukan untuk menanam bawang dan bawang putih. Menurut kajian, setiap sao tanah untuk menanam kedua-dua tanaman ini memerlukan 10-12 gulung jerami. Seluruh wilayah mempunyai kira-kira 1,600 hektar lobak merah, 6,500 hektar bawang merah dan bawang putih. Setiap tahun, beribu-ribu hektar tanaman ini menggunakan sejumlah besar jerami.

Jerami dalam Hai Duong pada asasnya dikumpul dan digunakan untuk tujuan yang betul, yang telah menyumbang dengan ketara kepada pembentukan dan penyelenggaraan kecekapan pengeluaran kawasan khusus untuk sayur-sayuran yang selamat dengan nilai ekonomi yang tinggi mengikut piawaian VietGAP dan GlobalGAP. Jumlah kawasan penanaman lobak merah di wilayah itu kini adalah kira-kira 1,600 hektar dengan pengeluaran lebih 80,000 tan/tahun. Daripada jumlah itu, 80% daripada keluaran diproses dan dieksport ke banyak negara.

Mengikuti "laluan" jerami, kami melawat banyak ladang menternak kerbau dan lembu untuk mendapatkan daging, dan kemudahan penanaman cendawan di Hai Duong. Ke mana sahaja kami pergi, kami melihat nilai ekonomi yang dibawa oleh jerami. Di gudang Hai Duong Mushroom Production Company Limited di Quang Phuc Commune (Tu Ky), ratusan tan jerami disusun dalam gulungan setinggi bumbung. Setiap bulan, syarikat ini mengumpul bertan-tan cendawan daripada menggunakan 20 tan jerami.

Proses memproses jerami menjadi bahan mentah untuk menghasilkan cendawan yang boleh dimakan di Hai Duong Mushroom Production Company Limited

"Cendawan yang ditanam dengan jerami sangat lazat, popular di pasaran, dan mempunyai harga yang berpatutan. Dulu kami terpaksa mengimport jerami dari Quang Ngai untuk menyediakan perkhidmatan pengeluaran. Bagaimanapun, sejak pasukan pengumpul jerami mula beroperasi di wilayah itu, sumber bahan mentah tempatan telah menjadi banyak," kata Cik Nguyen Thi Thanh Xuan, pengurus Hai Duong Mushroom Production Company Limited.

Di ladang cendawan syarikat, Cik Nguyen Thi Thoan dengan gembira berkongsi: "Jerami menghasilkan cendawan. Cendawan memberi kita pekerjaan dan gaji 7.5-9 juta VND/orang/bulan selama bertahun-tahun sekarang."

Sebilangan besar lebihan jerami dan tunggul juga diproses oleh petani di banyak tempat di Hai Duong menjadi baja organik untuk menyuburkan tumbuhan seperti laici, jambu batu, kumquat, epal kastard, buah naga atau untuk menanam anak benih... di kawasan khusus.

Kawasan penanaman padi di Hai Duong kini adalah kira-kira 10,070 hektar, dengan pengeluaran jerami dan tunggul kira-kira 650,000 tan. Ini adalah sumber yang banyak, memberi perkhidmatan kepada pengeluaran pertanian dengan berkesan, menyumbang kepada membawa nilai yang tinggi dan mampan.

14 tahun lalu, Hai Duong mengeluarkan keputusan meluluskan Pelan Rangka Kerja untuk menganjurkan rawatan lebihan jerami selepas dituai menjadi baja organik menggunakan produk biologi untuk pertanian, menyumbang kepada mengurangkan pencemaran alam sekitar luar bandar di wilayah Hai Duong dalam tempoh 2011 - 2015.

the-cycle-of-rom8d(2).jpg — Beberapa gambar proses pengkomposan jerami menjadi baja organik di Hai Duong dalam tempoh 2011-2015

Seluruh wilayah telah menganjurkan lebih 300 kursus latihan teknikal, menyokong beribu-ribu tan produk biologi dan baja kimia untuk petani memproses lebihan jerami dan tunggul menjadi 379,000 tan baja organik.

Selepas tempoh ini, tujuan penggunaan jerami dalam pengeluaran pertanian telah berubah. Petani di Hai Duong jarang mengompos jerami menjadi baja organik, mahupun menggunakannya sebagai tempat tidur atau memasak seperti dahulu. Wilayah ini telah beralih kepada menggerakkan orang ramai untuk mengumpul jerami untuk menghidangkan kawasan penanaman sayur-sayuran dan buah-buahan, penanaman cendawan, penternakan kerbau dan lembu, dsb. Kumpulan dan pasukan pengumpul jerami dan tunggul telah dibentuk, dan oleh itu pembakaran jerami dan tunggul telah menurun dengan ketara.

Carta perbandingan penggunaan jerami dan sekam padi di Hai Duong pada tahun 2011 dan 2024 (data disusun daripada daerah, pekan dan bandar)

Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Le Minh Hoan menyatakan tanggapannya tentang cara wilayah Hai Duong mengendalikan lebihan jerami dan tunggul. Hai Duong ialah salah satu contoh tipikal di Utara pengeluaran pertanian hijau, mampan, berlapis-lapis, berbilang nilai.

Kawasan tanaman musim sejuk wilayah, output dan nilai juga mendahului rantau ini. Pada 2023, nilai pengeluaran tanaman musim sejuk Hai Duong akan mencapai purata 230 juta VND/ha, 2.3 kali lebih tinggi daripada purata seluruh Utara. Lebihan jerami dan tunggul yang dikumpul dan digunakan dengan berkesan adalah salah satu sebab untuk mewujudkan nilai-nilai yang hebat ini.

kitaran-rom7(1).png — Jerami dan tunggul membantu Hai Duong mengekalkan kawasan penanaman dengan berkesan dan membentuk banyak kemudahan pemprosesan lobak merah untuk dieksport.

Menteri menyatakan bahawa bukan sahaja di Hai Duong, lebihan jerami dan tunggul selepas setiap tanaman di banyak wilayah dan bandar di seluruh negara adalah sangat besar. Menggunakan sumber yang ada ini dengan baik dalam kitaran pengeluaran pertanian juga memenuhi matlamat pertanian hijau.

"Untuk mengekalkan ini secara mampan, wilayah Hai Duong serta lokaliti di seluruh negara perlu mempunyai mekanisme dan dasar untuk menyokong aktiviti pengumpulan dan pemprosesan jerami. Berusaha untuk mempunyai seberapa banyak mesin kutipan jerami di ladang seperti mesin penuai dan pembajakan," tegas Menteri Le Minh Hoan.

Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Hai Duong Luong Thi Kiem berkata bahawa Jawatankuasa Rakyat wilayah Hai Duong telah mengarahkan sektor khusus untuk menasihati dasar sokongan untuk menerapkan mekanisasi dalam semua bidang pengeluaran pertanian, di mana aktiviti pengumpulan jerami dan tunggul akan disokong tidak lama lagi.