Kitaran hidup... jerami

Việt Nam•04/11/2024

[iklan_1]

Hai Duong pernah menjadi salah satu "tempat panas" untuk pembakaran jerami padi berlebihan selepas setiap musim menuai, yang membazir dan membahayakan alam sekitar dan kesihatan manusia. Pada masa ini, kebanyakan jerami di wilayah ini digunakan semula untuk menghasilkan pengeluaran pertanian yang membulat, hijau dan lestari.

Tonton VIDEO

Selepas musim menuai padi 2024, ladang-ladang di sepanjang Jalan Wilayah 390D di Wad An Thuong (Bandar Hai Duong ) dan komun Hong Phong dan Minh Tan (Daerah Nam Sach) pada dasarnya bebas daripada asap tebal dan debu daripada jerami dan tunggul yang terbakar seperti sebelumnya. Sebaliknya, kita melihat mesin penggulung jerami berjalan lancar di seluruh ladang, sekali-sekala berhenti untuk melepaskan bal jerami emas.

Pasukan pengumpul jerami Nguyen Ngoc Ngoi sedang mengumpul jerami di ladang komune Hong Phong (daerah Nam Sach).

Encik Nguyen Ngoc Ngoi dari komune Minh Tan, bersama beberapa buruh, menghantar ikatan jerami dari ladang ke sebuah trak yang diletakkan di tepi jalan. Setelah trak itu penuh, beliau terus memandu ke pekan Kinh Mon untuk menjual jerami tersebut kepada penanam bawang dan bawang putih. Yang lain kembali untuk terus mengimpal jerami, menunggu trak seterusnya.

Sejak permulaan musim menuai padi, pasukan pengumpul jerami Encik Ngoi telah bekerja dari pagi hingga malam hampir setiap hari. Mereka makan tengah hari di ladang. "Masih banyak jerami yang tinggal, tetapi para petani memerlukannya segera untuk menanam tanaman musim sejuk mereka, jadi kami perlu mengumpulnya secepat mungkin," kongsi Encik Ngoi.

Encik Ngoi mula mengumpul jerami pada tahun 2021. Pada masa itu, kebanyakan jerami dan batang padi selepas dituai dibakar oleh petani di sawah. Melihat bahawa ini mencemarkan alam sekitar dan membazir, beliau mengumpulkan saudara-maranya untuk membentuk satu pasukan bagi mengumpul jerami dan menjualnya untuk keuntungan.

Encik Ngoi telah mengembara ke banyak tempat untuk mengetahui tentang permintaan jerami. Setelah pulang ke rumah, beliau melabur 80 juta VND dalam mesin pengikat jerami dan memasangnya pada mesin pembajakannya. Beliau kemudian meminta orang ramai untuk menyebarkan berita ini kepada para petani agar berhenti membakar jerami, dengan membayar mereka 2,000 VND setiap bal. Penduduk kampung bersetuju, dan ramai yang memberikan bal mereka secara percuma.

Jerami yang dikumpul akan segera diangkut kepada petani di dalam dan di luar wilayah untuk digunakan bagi menanam sayur-sayuran, menternak kerbau dan lembu, serta menternak cendawan.

Selain Hai Duong, kumpulan Ngoi juga mengumpul jerami di wilayah seperti Nam Dinh dan Bac Ninh. Setiap tahun, kumpulannya mengumpul 14,000-17,000 ikatan, setiap satu seberat kira-kira 20kg, bersamaan dengan 280-340 tan. "Kami mengangkut jerami ini ke seluruh wilayah utara, sehingga ke Nghe An, untuk membantu orang ramai menanam sayur-sayuran, menternak kerbau dan lembu, dan mengusahakan cendawan. Permintaan jerami di pasaran pada masa ini sangat tinggi. Selain kumpulan kami, terdapat banyak kumpulan lain di wilayah ini yang turut mengumpul jerami," maklum Ngoi.

Melawat banyak ladang lain di Gia Loc, Cam Giang, daerah Binh Giang, bandar Chi Linh... ke mana sahaja kami pergi, kami menjumpai mesin pengisar jerami yang beroperasi pada kapasiti penuh.

Di ladang-ladang komune Cam Van, sekumpulan enam orang yang diketuai oleh Nguyen Tuan Phan (dari komune Duc Chinh, daerah Cam Giang) sedang mengumpul jerami untuk membekalkan Daily Farm Moc Chau (wilayah Son La). Selepas mengumpul jerami di wilayah Hung Yen dan Bac Ninh, kumpulan itu baru sahaja kembali ke ladang ini.

Sejak tahun 2019, Encik Phan telah melabur sebanyak 360 juta VND untuk membeli mesin pengikat jerami yang bergerak sendiri dan sebuah trak untuk mengumpul jerami. Beliau menandatangani kontrak dengan petani di dalam dan di luar wilayah yang mengusahakan padi di ladang model berskala besar untuk membeli jerami pada harga 10,000-20,000 VND setiap sao (kira-kira 1000 meter persegi).

Permintaan jerami untuk penternakan pada masa ini sangat tinggi, jadi pasukan pengumpulan jerami di Hai Duong terpaksa mengembangkan operasi mereka ke wilayah lain.

Di komune Duc Chinh, masih terdapat dua kumpulan pekerja lain yang mengumpul jerami. Kumpulan Phan sahaja mengumpul kira-kira 20,000 bal (bersamaan dengan 400 tan) setiap tahun. Pada mulanya, beliau kebanyakannya membeli jerami untuk membekalkan petani tempatan bagi penanaman tanaman, dan secara beransur-ansur berkembang untuk memenuhi pasaran ternakan dan pertanian cendawan yang boleh dimakan. "Walaupun bekerja pada kapasiti penuh, kami masih tidak dapat memenuhi semua permintaan pasaran, jadi musim ini saya telah bekerjasama dengan tiga kumpulan lain di wilayah Nam Dinh untuk memberi perkhidmatan yang lebih baik kepada pelanggan kami," kata Phan.

Amalan membakar lebihan jerami padi selepas penuaian di Hai Duong telah berkurangan dengan ketara hasil daripada pembentukan pasukan pengumpul jerami di banyak kawasan. Selain daripada jerami yang dikumpulkan untuk pelbagai tujuan, kebanyakan jerami padi yang tinggal (untuk ladang yang dituai secara mendatar) dibajak ke dalam tanah, menjadi sumber nutrien untuk tanaman.

Di Hai Duong, kebanyakan jerami dan batang padi dikumpulkan dan diproses, membantu meminimumkan pencemaran asap dan habuk yang menjejaskan alam sekitar dan kesihatan manusia.

Asap dan debu daripada jerami dan tunggul yang terbakar tidak lagi menyelubungi kampung-kampung Hai Duong seperti sebelumnya. Orang ramai dan kenderaan yang menggunakan jalan raya kurang bimbang tentang asap yang mengaburkan penglihatan, sekali gus mengurangkan risiko kemalangan jalan raya.

Cik Nguyen Thi Thao dari komune An Thuong (di pinggir bandar Hai Duong) mengulas: "Sebelum ini, orang ramai membakar jerami di seluruh ladang, menjadikan udara sangat pengap. Ramai warga emas dan kanak-kanak kecil menghidap penyakit pernafasan. Kini keadaannya berbeza; persekitarannya jauh lebih bersih."

Encik Phan berkata sejak memulakan perniagaan pengumpulan jerami, beliau dan rakan-rakannya telah mempunyai sumber pendapatan tambahan yang ketara. Beliau membayar dua pemandu bal jerami sebanyak 1 juta VND setiap orang sehari, manakala pemuat dan pengangkut memperoleh 500,000 VND setiap orang sehari.

Kami melawat kawasan pertanian sayur-sayuran di tebing Sungai Thai Binh, di komun Duc Chinh dan Cam Van (daerah Cam Giang), dan Thai Tan (daerah Nam Sach). Pada masa kini, para petani sibuk menanam lobak merah untuk tanaman musim sejuk. Sebaik sahaja benih disemai, mereka menutup barisan dengan lapisan jerami untuk perlindungan. Warna kuning jerami, yang bercampur dengan cahaya matahari petang, menjadikan kawasan pertanian ini kelihatan seperti gambar yang dilukis.

Jerami digunakan oleh petani di Hai Duong untuk menutup batas tanaman, membantu mengekalkan kelembapan dan melindungi bawang, bawang putih dan lobak merah yang baru ditanam.

Di beberapa ladang lobak merah awal di komune Duc Chinh, pucuk hijau telah mula keluar melalui celah-celah jerami, mencapai cahaya matahari. Jerami di barisan juga perlahan-lahan mereput, larut ke dalam tanah untuk menyediakan nutrien untuk tumbuhan tumbuh.

Encik Dang Van Chuc dari kampung Dich Trang, komune Duc Chinh (daerah Cam Giang) berkongsi: "Setiap tahun, penduduk di kawasan ini menggunakan beribu-ribu tan jerami lebihan untuk pengeluaran. Jerami mempunyai banyak kegunaan, daripada mengekalkan kelembapan dan melindungi biji benih kepada membantu akar lobak merah mengekalkan warna merahnya, menghalangnya daripada bertukar menjadi hijau, dan memastikan penampilan yang cantik, memenuhi piawaian eksport. Jerami yang reput menjadikan tanah longgar, berliang, dan kaya dengan nutrien. Terima kasih kepada jerami, kami petani sentiasa mengekalkan pengeluaran yang stabil, memperoleh keuntungan 5-6 juta VND setiap sao (kira-kira 1000 meter persegi) setiap musim."

Dalam banyak ladang di daerah seperti Nam Sach dan bandar Kinh Mon, jerami merupakan bahan yang sangat diperlukan untuk menanam bawang dan bawang putih. Menurut kajian, setiap plot tanah yang digunakan untuk menanam kedua-dua tanaman ini memerlukan 10-12 bal jerami. Seluruh wilayah mempunyai kira-kira 1,600 hektar penanaman lobak merah dan 6,500 hektar penanaman bawang dan bawang putih. Setiap tahun, beribu-ribu hektar tanaman ini menggunakan sejumlah besar jerami.

Di Hai Duong, jerami pada asasnya dikumpulkan dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan, menyumbang dengan ketara kepada pembentukan dan penyelenggaraan pengeluaran yang cekap di kawasan khusus untuk sayur-sayuran bernilai ekonomi tinggi yang selamat mengikut piawaian VietGAP dan GlobalGAP. Jumlah kawasan penanaman lobak merah di wilayah ini kini kira-kira 1,600 hektar dengan pengeluaran lebih 80,000 tan setahun. Daripada jumlah ini, 80% daripada pengeluaran diproses dan dieksport ke banyak negara.

Mengikuti "laluan" jerami, kami melawat banyak ladang kerbau dan lembu untuk pengeluaran daging dan kemudahan penanaman cendawan di Hai Duong. Ke mana sahaja kami pergi, kami melihat nilai ekonomi yang dibawa oleh jerami. Di gudang Hai Duong Mushroom Production Co., Ltd. di komune Quang Phuc (daerah Tu Ky), beratus-ratus tan jerami disusun dalam bal yang mencecah siling. Setiap bulan, syarikat ini menuai bertan-tan cendawan daripada menggunakan 20 tan jerami.

Proses menukar jerami kepada bahan mentah untuk pengeluaran cendawan yang boleh dimakan di Hai Duong Mushroom Production Co., Ltd.

"Cendawan yang ditanam dalam jerami sangat harum dan lazat, popular di pasaran, dan mendapat harga yang berpatutan. Dahulu kami terpaksa mengimport jerami dari Quang Ngai untuk menyediakan pengeluaran kami. Walau bagaimanapun, sejak pasukan pengumpul jerami di wilayah itu mula beroperasi, bekalan bahan mentah tempatan telah menjadi banyak," kata Cik Nguyen Thi Thanh Xuan, pengurus Hai Duong Mushroom Production Co., Ltd.

Di ladang cendawan syarikat itu, Cik Nguyen Thi Thoan dengan penuh semangat berkongsi: "Jerami menghasilkan cendawan. Cendawan pula menyediakan kami dengan pekerjaan dan gaji antara 7.5 hingga 9 juta VND setiap orang sebulan selama bertahun-tahun sekarang."

Sejumlah besar lebihan jerami dan sekam padi juga diproses oleh petani di banyak kawasan di Hai Duong menjadi baja organik untuk menyuburkan pokok seperti laici, jambu batu, kumquat, epal kastard, buah naga atau untuk pembiakan anak benih di kawasan pertanian khusus.

Kawasan penanaman padi di Hai Duong kini meliputi kira-kira 10,070 hektar, dengan hasil jerami dan tangkai padi kira-kira 650,000 tan. Ini merupakan sumber yang banyak yang berkesan untuk pengeluaran pertanian, menyumbang kepada nilai yang tinggi dan mampan.

Empat belas tahun yang lalu, wilayah Hai Duong mengeluarkan keputusan yang meluluskan pelan rangka kerja untuk mengatur pemprosesan jerami lepas tuai yang berlebihan menjadi baja organik menggunakan persediaan biologi untuk tujuan pertanian, menyumbang kepada pengurangan pencemaran alam sekitar luar bandar di wilayah Hai Duong semasa tempoh 2011-2015.

duong-tuan-hoan-cua-rom8d(2).jpg — Beberapa imej proses pengkomposan jerami dan batang padi menjadi baja organik di Hai Duong sepanjang tempoh 2011-2015.

Seluruh wilayah menganjurkan lebih 300 kursus latihan teknikal dan menyediakan beribu-ribu tan produk biologi dan baja kimia kepada petani untuk memproses lebihan jerami dan batang padi menjadi 379,000 tan baja organik.

Selepas tempoh ini, tujuan penggunaan jerami dalam pengeluaran pertanian berubah. Petani di Hai Duong jarang sekali mengompos jerami menjadi baja organik, dan mereka juga tidak menggunakannya sebagai alas atau untuk memasak seperti sebelumnya. Wilayah ini mengalihkan tumpuannya kepada menggalakkan petani mengumpul jerami untuk digunakan dalam pengeluaran sayur-sayuran dan buah-buahan, penanaman cendawan, dan penternakan lembu dan kerbau. Pasukan pengumpulan jerami telah dibentuk, dan pembakaran jerami berkurangan dengan ketara.

Carta yang membandingkan penggunaan jerami dan batang padi di wilayah Hai Duong pada tahun 2011 dan 2024 (data yang dikumpulkan dari daerah, bandar dan pekan).

Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, Le Minh Hoan, melahirkan rasa kagumnya terhadap pendekatan yang telah dilaksanakan oleh wilayah Hai Duong dalam mengendalikan lebihan jerami dan batang padi. Hai Duong kini merupakan salah satu model teladan di Utara untuk pengeluaran pertanian yang hijau, lestari, berbilang lapisan dan berbilang nilai.

Keluasan, hasil dan nilai tanaman musim sejuk wilayah ini juga mendahului rantau ini. Pada tahun 2023, purata nilai pengeluaran tanaman musim sejuk di Hai Duong mencapai 230 juta VND/ha, 2.3 kali lebih tinggi daripada purata untuk seluruh Utara. Pengumpulan dan penggunaan jerami dan batang padi yang lebihan secara berkesan adalah salah satu sebab bagi nilai-nilai penting ini.

duong-tuan-hoan-cua-rom7(1).png — Jerami dan batang padi menyumbang kepada usaha Hai Duong dalam mengekalkan kecekapan kawasan penanaman lobak merahnya dan mewujudkan pelbagai kemudahan pemprosesan untuk eksport.

Menteri tersebut menyatakan bahawa bukan sahaja di Hai Duong, tetapi juga di banyak wilayah dan bandar di seluruh negara, terdapat lebihan jerami dan batang padi yang besar selepas setiap musim menuai. Penggunaan sumber yang sedia ada ini dengan baik dalam ekonomi kitaran pertanian juga memenuhi matlamat pertanian hijau.

"Bagi memastikan perkara ini mampan, wilayah Hai Duong, serta kawasan lain di seluruh negara, memerlukan mekanisme dan dasar untuk menyokong pengumpulan dan pemprosesan jerami dan tunggul. Kita harus berusaha untuk mempunyai sebanyak mungkin mesin pengumpulan jerami dan tunggul di ladang seperti mesin penuai dan mesin pembajakan," tegas Menteri Le Minh Hoan.

Menurut Luong Thi Kiem, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar wilayah Hai Duong, Jawatankuasa Rakyat Wilayah Hai Duong telah mengarahkan jabatan-jabatan khusus untuk menasihati dasar-dasar bagi menyokong aplikasi mekanisasi dalam semua bidang pengeluaran pertanian, termasuk pengumpulan jerami dan batang padi, yang akan disokong tidak lama lagi.