Daftarkan kraf pelekat Phu Thuong dalam senarai warisan budaya tidak ketara negara.

Pesta Phu Thuong Sticky Rice Ke-7 dan Majlis mengumumkan keputusan untuk menyenaraikan Phu Thuong Sticky Rice sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara Negara adalah acara untuk menghormati warisan itu; mengiktiraf dan memuji usaha Jawatankuasa Parti, kerajaan Wad Phu Thuong, jabatan dan cawangan berkaitan daerah dan masyarakat dalam memelihara, memulihara dan mempromosikan nilai Kraf Tradisional Nasi Lekat Phu Thuong. Pada masa yang sama, menggalakkan tanggungjawab untuk memelihara dan mempromosikan warisan untuk memberi perkhidmatan kepada pembangunan sosio -ekonomi dan meningkatkan kehidupan rakyat.

Program seni persembahan

Berucap pada majlis itu, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah Tay Ho Bui Thi Lan Phuong berkata sejak beberapa tahun kebelakangan ini, dengan hasrat untuk memelihara kraf tradisional tempatan dan meningkatkan kehidupan rakyat, Daerah Tay Ho sentiasa memberi perhatian untuk mewujudkan keadaan yang menggalakkan bagi menyokong pembangunan perkampungan kraf. Pada 30 Disember 2016, Phu Thuong telah diiktiraf oleh Jawatankuasa Rakyat Hanoi sebagai Kampung Kraf Tradisional Phu Thuong Sticky Rice. Pada 2018, Phu Thuong Sticky Rice merupakan salah satu daripada 12 hidangan masakan tradisional Hanoi yang disajikan di Pusat Akhbar di Sidang Kemuncak AS - Korea Utara, menarik perhatian ramai wartawan akhbar asing.

Bercakap tentang nasi melekit Phu Thuong sebagai ciri budaya, kita tidak boleh tidak menyebut perayaan tradisional kampung Phu Gia, Phu Thuong. Perayaan kampung Phu Gia berlangsung pada 3 hari 8, 9, 10 bulan lunar pertama setiap tahun. Penduduk tempatan mengadakan upacara padi baharu, mempersembahkan kepada tuhan pengasuh kampung itu produk padi yang mereka buat untuk menyatakan kesyukuran dan mendoakan beliau agar memberkati penduduk kampung dengan hasil tuaian yang melimpah. Pada masa yang sama, keluarga memasak sup manis untuk dipersembahkan kepada mezbah keluarga untuk menyatakan rasa terima kasih mereka kepada nenek moyang mereka yang telah meninggal dunia dan berharap agar keturunan mereka berjalan lancar.

Menganugerahkan keputusan untuk mendaftarkan Phu Thuong Sticky Rice Craft dalam senarai warisan budaya tidak ketara negara.

Sejak 2017, masyarakat dan kerajaan tempatan telah bersetuju untuk menganjurkan Pesta Nasi Lekat di rumah komunal Phu Gia semasa perayaan kampung pada hari ke-8 bulan lunar pertama untuk memperingati jasa tuhan Khai Nguyen. Pada masa yang sama, ia adalah peluang untuk orang Phu Thuong yang telah memulakan kerjaya mereka jauh untuk kembali, menghormati profesion tradisional mereka, dan menawarkan dulang nasi melekit wangi yang dikristalkan dari inti pati langit dan bumi bersama-sama dengan bakat kreatif orang ramai kepada tuhan pendidik kampung dengan harapan untuk mata air baru kehangatan, kemakmuran dan kebahagiaan. Semasa perayaan itu, orang Phu Thuong mengadakan pertandingan memasak nasi melekit dan berkongsi serta mempersembahkan banyak hidangan nasi melekit Phu Thuong yang lazat supaya pengunjung dari seluruh negara dapat menikmati dan merasai pengalaman.

Pada masa ini, perkampungan pulut Phu Thuong mempunyai 3 tukang dan sehingga 600 keluarga membuat padi.

Juga menurut Cik Bui Thi Lan Phuong, sejak beberapa tahun kebelakangan ini, dengan keinginan untuk memelihara kraf tradisional tempatan dan meningkatkan kehidupan rakyat, daerah Tay Ho sentiasa memberi perhatian untuk mewujudkan keadaan untuk menyokong pembangunan perkampungan kraf. Daerah ini telah memberi tumpuan kepada pelaburan dalam menaik taraf infrastruktur, mengubah suai jalan, lorong, dan lampu di wad; terutamanya telah mengarahkan pelaksanaan projek "Titik memperkenalkan dan mempromosikan produk kampung kraf tradisional Phu Thuong beras melekit" untuk mewujudkan keadaan terbaik dan sokongan untuk kampung kraf untuk membangun, mengesahkan jenamanya dan meningkatkan kehidupan orang ramai.

Dan untuk meletakkan nilai, melindungi dan mempromosikan nilai perkampungan kraf tradisional sebagai warisan budaya, sejak kebelakangan ini, dengan iringan dan sokongan Jabatan Kebudayaan dan Sukan Hanoi, bimbingan dan bantuan Jabatan Warisan Budaya Tidak Ketara, Kementerian Kebudayaan - Sukan dan Pelancongan, dan saintis budaya terkemuka, daerah Tay Ho telah menyelesaikan pendaftaran saintifik ThuPhu Rice. Craft" dalam senarai Warisan Budaya Tidak Ketara Negara.

Gerai-gerai nasi melekit wanita pada satu masa bukan sahaja membantu setiap keluarga di Phu Thuong mengatasi kesukaran tetapi juga membantu isi rumah menjadi kaya.

"Dalam masa terdekat, nasi melekit Phu Thuong bukan sahaja akan menjadi hidangan kulinari terkenal yang dibekalkan ke semua wilayah negara, malah perkampungan pulut Phu Thuong juga akan menjadi destinasi pelancongan dengan lawatan menarik menarik pengunjung dalam dan luar negara untuk melawat dan mengalami; menyumbang kepada peningkatan kehidupan material dan rohani rakyat.

Pada masa yang sama, secara aktif menyumbang untuk mempromosikan imej tanah dan rakyat Tay Ho dengan destinasi menarik, perayaan tradisional, warisan budaya tidak ketara, produk budaya masakan, menyumbang kepada pembangunan industri budaya di kawasan itu, merealisasikan aspirasi membina daerah Tay Ho menjadi pusat pelancongan budaya ibu kota" - Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah Tay Ho./ Tegaskan.

Tiada siapa tahu bila kampung Ga - Phu Thuong mula membuat nasi melekit. Berkat air sungai Nhi Ha yang sejuk dan aluvium yang subur, kampung Ga pada masa lalu mempunyai sawah yang kaya dan subur. Setiap musim, bau harum padi mengharumkan di sepanjang tanggul Sungai Merah... Dari ladang yang subur ini, penduduk kampung Ga menanam dua jenis beras premium, padi bunga emas dan padi dengan gam mulberi, untuk dijadikan padi. Untuk mendapatkan seperiuk nasi melekit yang lazat dengan rasa khas Phu Thuong, penduduk di sini perlu berusaha keras.

Pada masa ini, kampung itu mempunyai 3 tukang dan sehingga 600 keluarga yang bekerja dalam profesion memasak nasi melekit bersama-sama dengan "sistem" runcit ratusan orang di kampung itu membawa aroma nasi melekit Phu Thuong ke setiap sudut Hanoi. Beban beras melekit sepanjang hayat ibu dan adik-beradik bukan sahaja membantu setiap keluarga perkampungan Ga purba mengatasi kebuluran, malah hari ini beras melekit Phu Thuong turut membantu orang ramai menjadi kaya, menjadi komoditi yang mempunyai nilai ekonomi tinggi, membawa manfaat kepada rakyat dan kawasan setempat.

Sumber: https://toquoc.vn/xoi-phu-thuong-duoc-ghi-danh-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240217181141737.htm