Sebuah keluarga yang terdiri daripada tiga generasi memelihara dan memulihara kraf warisan.

(CMO) Profesion penternakan lebah di hutan U Minh Ha telah diiktiraf sebagai warisan budaya tidak ketara kebangsaan oleh Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan pada tahun 2019. Dan madu hutan U Minh Ha juga disenaraikan antara 100 hadiah istimewa Vietnam teratas pada tahun 2021 oleh Persatuan Rekod Vietnam di bawah Perikatan Rekod Dunia.

Sebuah keluarga tiga generasi (dari kiri ke kanan): Encik Tran Ut Nhi, anak lelakinya Tran Van Chon, dan cucunya Tran Tuan Anh semasa lawatan mengumpul madu.

Profesion penternakan lebah (atau "penuaian madu") telah wujud dan berkembang sejak sekian lama, menjadi sumber mata pencarian utama bagi sebahagian penduduk di U Minh Ha. Pada masa ini, beratus-ratus orang di sini mencari rezeki daripada profesion ini (dipanggil "penuaian madu"), tetapi boleh dikatakan bahawa Encik Tran Ut Nhi, dari Hamlet 1, Komune Nguyen Phich, Daerah U Minh, merupakan sebuah keluarga yang jarang ditemui yang profesionnya telah diwarisi turun-temurun. Pada masa ini, ketiga-tiga generasi tinggal bersama dalam satu rumah, memelihara, memulihara, dan mempromosikan profesion warisan ini.

Hutan U Minh Ha Melaleuca meliputi kawasan seluas kira-kira 30,000 hektar dan menghasilkan sejumlah besar madu, menyara banyak generasi manusia yang hidup di bawah kanopinya.

Encik Tran Ut Nhi, 64 tahun, telah mengumpul madu sejak beliau berumur 17 tahun dan mempunyai 47 tahun pengalaman dalam profesion ini. Anak lelakinya, Tran Van Chon, 43, juga menguasai perdagangan ini pada usia 16 tahun, dan cucunya, Tran Tuan Anh, 12, turut menemaninya ke hutan untuk mengumpul madu di luar waktu sekolah, dengan harapan dapat mengikuti jejak langkah datuknya.

Bunga Melaleuca merupakan sumber utama madu untuk lebah. Madu Melaleuca dianggap sebagai madu terbaik berbanding madu daripada jenis bunga lain.

Encik Ut Nhi, bersama 40 keluarga tempatan, telah menubuhkan koperasi penuaian madu sebelum tahun 1975 (menetapkan peraturan untuk penuaian madu). Ini adalah salah satu daripada hanya 47 koperasi penuaian madu yang masih wujud di hutan U Minh Ha hari ini.

Setiap tahun pada hari ke-3 Tahun Baru Cina atau hari ke-5 bulan ke-5 kalender Cina, keluarga Encik Tran Ut Nhi mengadakan upacara untuk berdoa agar cuaca baik, meluahkan rasa terima kasih kepada roh dan nenek moyang hutan yang telah menganugerahkan madu – hadiah berharga yang telah membantu orang yang hidup di luar hutan untuk menikmati kehidupan yang lebih baik.

Perbadanan itu kini telah dinaik taraf kepada koperasi untuk mempunyai kedudukan undang-undang yang lebih tinggi dalam transaksi. Koperasi itu terus mewarisi 540 hektar tanah hutan pengeluaran daripada Syarikat Perhutanan U Minh Ha untuk menanam, melindungi dan menuai kayu balak (mengikut perjanjian perkongsian keuntungan dengan syarikat). Pada masa yang sama, ia mengeksploitasi sumber di bawah kanopi hutan – dengan lebah madu sebagai sumber pendapatan yang paling penting.

Memilih lokasi yang sesuai untuk lebah membina sarang mereka merupakan satu seni dan rahsia yang unik bagi setiap keturunan keluarga, yang memerlukan sekurang-kurangnya tiga faktor: kawasan yang tenang, terang benderang dengan cahaya matahari, dan kecerunan 45 darjah. Setiap kali dia pergi memeriksa sarang, dia biasanya membawa cucunya untuk meneruskan perdagangan tersebut.

Pilih sabut kelapa (tempurung kelapa kering) untuk membuat obor, menghasilkan asap untuk menghalau lebah (tetapi bukan membunuh mereka) sebelum menuai madu.

Dalam kawasan hutan seluas 13.5 hektar yang diuruskan oleh keluarganya, Encik Ut Nhi memelihara 250 sarang lebah, dengan hasil tuaian yang dijamin sebanyak 600 liter madu setiap tahun (bersamaan dengan 300 juta VND). Digabungkan dengan sumber pendapatan lain, jumlahnya melebihi 500 juta VND setahun, jadi boleh dikatakan bahawa kehidupan keluarganya sangat stabil.

Selepas 10 hingga 20 hari, lebah membina sarang mereka di atas kasau yang baru didirikan, dan selepas 45 hari, tuaian madu pertama boleh dilakukan. Sarang lebah boleh dituai 6 kali setahun, setiap kali menghasilkan 3-4 liter madu, dengan sesetengah sarang menghasilkan sehingga 10 liter.

Bot-bot yang melimpah dengan madu mengikuti Encik Ut Nhi dan ahli-ahli Koperasi 19/5 pulang ke rumah selepas seharian menjelajah ke dalam hutan.

Dengan pengalaman selama 47 tahun dalam profesion ini, Encik Tran Ut Nhi telah meredah dan memahami hutan U Minh Ha seperti belakang tangannya. Melihat bunga melaleuca yang mekar, beliau tahu sama ada tahun itu akan menjadi tuaian yang baik atau buruk. Melihat lebah terbang, beliau tahu sama ada mereka akan memilih tempat bersarang berdekatan atau jauh. Dengan memerhatikan topografi pokok, beliau dapat menentukan kebarangkalian koloni lebah memilih untuk membina sarang mereka... Hidupnya dipenuhi dengan saat-saat kegembiraan yang melampau apabila beliau berjaya menuai madu, memastikan kesejahteraan dan kebahagiaan keluarganya, dan kesakitan yang menyayat hati apabila beliau menyaksikan hutan terbakar dan alam sekitar musnah.

Langkah terakhir: Mengekstrak dan menapis madu untuk membuang kekotoran sebelum dibotolkan kepada pelanggan. Madu hutan asli U Minh Ha boleh disimpan selama bertahun-tahun tanpa berubah warna atau merosot.

Datuk dan cucu menyertai penghutanan semula: "Hutan adalah emas; jika kita tahu bagaimana untuk melindungi dan memeliharanya, ia sangat berharga," "Demi sepuluh tahun akan datang, kita mesti menanam pokok..." Datuk Ut Nhi berharap cucunya akan menghayati ajaran suci Presiden Ho Chi Minh, seperti yang dilakukannya sendiri.

Encik Ut Nhi layak diiktiraf sebagai seorang tukang mahir dalam profesion pemeliharaan lebah madu hutan U Minh Ha, dan Negara harus memberi perhatian khusus kepadanya dan memberikan layanan istimewa supaya dia dapat mewariskan kraftangan ini kepada keturunannya. Inilah cara terbaik untuk memelihara dan mempromosikan warisan budaya tidak ketara negara ini.

Nguyen Thanh Dung

Sumber: https://baocamau.vn/gia-dinh-3-the-he-gin-giu-va-bao-ton-nghe-di-san-a26186.html