 |
Harga daging babi di China telah jatuh ke tahap yang membimbangkan disebabkan oleh lebihan bekalan. Foto: Reuters . |
Sun Haoyu, seorang penternak babi di bandar Dalian, wilayah Liaoning, utara China, mula-mula menyedari harga daging babi mula menjunam lewat tahun lalu, menurut New York Times.
Dengan 3,000 ekor babi yang perlu dijaga, Encik Sun berkata beliau tidak mempunyai pilihan selain "mengetap giginya dan menanggungnya," dan penyelenggaraan ladang itu bergantung sepenuhnya pada pinjaman dan wang pinjaman. Walau bagaimanapun, harga terus menjunam, malah jatuh ke paras terendah dalam 16 tahun bulan lalu. Pada masa ini, banyak ladang kecil di kawasannya berada di ambang muflis.
Ia bukan sekadar tentang pertanian.
"Ramai penternak babi tidak tahan lagi. Selepas semua kerja keras menternak babi, kami kini hampir tidak mempunyai wang yang cukup untuk membeli makanan haiwan," kata Encik Sun.
Kejatuhan harga daging babi bukan sekadar masalah bagi sektor pertanian. Di China, daging babi dilihat sebagai barometer inflasi, jadi penurunan ini dianggap sebagai petanda yang membimbangkan bagi ekonomi .
Tidak lama dahulu, harga daging babi melonjak naik selepas demam babi Afrika menyebabkan kerosakan yang ketara kepada kawanan babi di seluruh negara. Ini mendorong Beijing untuk meningkatkan pengeluaran ternakan secara agresif bagi mewujudkan lebihan, tepat pada masa pengguna China mula menabung dan bukannya berbelanja.
Industri daging babi kini telah menjadi satu lagi "mangsa" kemelesetan ekonomi China. Pasaran hartanah, yang telah mengalami krisis selama bertahun-tahun, telah menyebabkan pengurangan perbelanjaan, termasuk untuk makanan di restoran, pengguna utama daging babi.
Menurut laporan oleh bank Jepun Nomura, aktiviti pembinaan yang semakin lemah juga telah mengurangkan permintaan terhadap daging babi, yang telah lama menjadi makanan popular di kalangan pekerja pembinaan.
Hannah Liu, seorang ahli ekonomi China di Nomura, menyatakan bahawa pekerja pembinaan dan mereka yang kerap makan di luar merupakan dua pengguna daging babi terbesar. "Apabila permintaan daripada kedua-dua kumpulan ini merosot, kita juga menyaksikan penggunaan daging babi merosot," katanya.
Menurut data daripada Biro Statistik Kebangsaan China, negara ini telah mengalami deflasi yang meluas selama bertahun-tahun, dan harga daging babi telah jatuh sebanyak 39% dalam tempoh empat tahun yang lalu. Trend deflasi ini hanya mula berbalik dalam beberapa bulan kebelakangan ini, memandangkan kenaikan harga tenaga akibat konflik di Iran telah mendorong kos lebih tinggi.
Walaupun kerajaan menyokong perniagaan ternakan besar dengan pinjaman keutamaan dan kredit bersubsidi untuk mengembangkan pengeluaran, petani kecil seperti Encik Sun menerima sokongan yang sangat sedikit.
 |
Ramai penternak babi dan juga syarikat besar di China sedang bergelut untuk menangani kerugian. Foto: Reuters. |
Terutamanya, perniagaan besar pun menghadapi kesukaran. Wens Foodstuff Group, salah satu penternak babi terbesar di China, melaporkan penurunan keuntungan sebanyak 43% tahun lepas, manakala harga daging babi yang dijual pada bulan April juga jatuh kira-kira 38% berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Satu lagi "gergasi" dalam industri ini, Dabeinong, walaupun menjual lebih banyak daging berbanding tahun lepas, masih menyaksikan penurunan keuntungan, dengan alasan "keadaan pasaran dan harga daging babi yang turun naik."
Di China, daging babi merupakan makanan ruji dalam hidangan harian serta dalam jamuan, perayaan dan hidangan mewah. Disebabkan penggunaannya yang meluas, harga daging babi amat sensitif terhadap kelemahan dalam ekonomi, daripada pengangguran belia yang berterusan dan pasaran hartanah yang tidak menentu kepada sistem pencen yang tegang.
Canyin88, sebuah laman web Cina yang menjejaki industri restoran, menunjukkan bahawa pengunjung kini membelanjakan lebih sedikit wang untuk setiap hidangan berbanding beberapa tahun yang lalu. Malah parti mewah dan makan malam perniagaan, yang pernah popular, telah tertakluk kepada peraturan yang lebih ketat.
Beijing campur tangan untuk menyelamatkan harga daging babi.
Dalam usaha untuk meyakinkan pasaran, Beijing telah berulang kali membeli daging babi dan menambahkannya ke dalam rizab strategik negaranya. Ini adalah sistem simpanan kecemasan yang diuruskan oleh kerajaan di seluruh negara.
Pada tahun 2019, apabila harga daging babi melonjak naik, kerajaan menggunakan rizab ini untuk menyejukkan harga makanan. Kini, Beijing juga menggesa pihak berkuasa tempatan untuk membeli lebih banyak daging babi kerana harga telah jatuh di bawah "ambang amaran".
Bulan lalu, dalam dua mesyuarat peringkat tinggi, termasuk satu yang dipengerusikan oleh Presiden China Xi Jinping, para pegawai menekankan kepentingan menangani perubahan besar yang berlaku dalam dinamik penawaran dan permintaan industri daging babi.
Kerajaan telah meminta para petani untuk mengurangkan bilangan babi yang dibawa ke pasaran dengan mengurangkan pembiakan babi induk. Agensi kawal selia juga terpaksa mengetatkan piawaian berat untuk setiap babi, sekali gus secara tidak langsung mengehadkan jumlah daging yang dijual di pasaran. Di samping itu, kerajaan juga telah mengurangkan pinjaman bersubsidi yang sebelum ini diberikan kepada ladang berskala besar yang ingin mengembangkan pengeluaran.
Hannah Liu percaya langkah-langkah ini mungkin dapat membantu menstabilkan harga, tetapi jika permintaan pengguna tidak pulih dengan kukuh, harga tidak mungkin akan pulih dengan ketara.
"Tiada banyak yang perlu dilakukan untuk merangsang permintaan pengguna. Kerajaan pastinya tidak boleh memaksa perniagaan membeli lebih banyak daging babi," kata Cik Liu mengenai kemungkinan campur tangan kerajaan selanjutnya.
Sumber: https://znews.vn/gia-thit-heo-cham-day-he-lo-van-de-cua-nen-kinh-te-lon-thu-2-the-gioi-post1655386.html
Komen (0)