Harga udang Ca Mau meningkat

Harga udang mentah di wilayah Ca Mau kekal stabil pada tahap tinggi, yang bukan sahaja membawa keseronokan, tetapi juga mendorong petani untuk terus mengekalkan dan mengembangkan pengeluaran, menyumbang dengan ketara kepada pertumbuhan sektor pertanian.

Menuai udang ternakan dan udang super intensif di rumah hijau di Syarikat Viet-Uc, wad Hiep Thanh, wilayah Ca Mau . Foto: VNA

Secara khusus, udang harimau hitam 40 keping/kg, harga 155,000 - 160,000 VND/kg; 30 keping/kg, harga 170,000 - 175,000 VND/kg; 20 keping/kg, harga 215,000 - 220,000 VND/kg; udang putih 100 keping/kg, harga 89,000 - 91,000 VND/kg; udang putih 70 keping/kg, harga 110,000 - 115,000 VND/kg; udang putih 50 keping/kg, harga 177,000 - 122,000 VND/kg; udang putih 20 ekor/kg, harga 215,000 - 220,000 VND/kg. Dengan harga ini, tolak kos pelaburan, penternak udang memperoleh keuntungan yang agak tinggi.

Baru sahaja selesai menuai 4 kolam udang kaki putih, Encik Tran Xuan Phong (Dusun Thao Lang, Wad Vinh Trach, Wilayah Ca Mau) berkata bahawa selepas ditolak perbelanjaan, keluarganya masih memperoleh keuntungan hampir 500 juta VND. Menurut Encik Phong, walaupun model keluarga menternak udang kaki putih di kolam terpal mempunyai hasil yang lebih rendah berbanding model penternakan super intensif, dengan harga yang agak tinggi, penternak tetap mengaut keuntungan.

Di samping itu, Encik Duong Tung Lam, yang mempunyai pengalaman hampir 20 tahun dalam penternakan udang, berkata pada tahun 2025, walaupun keadaan cuaca tidak menggalakkan (terutamanya hujan lebat), berkat langkah pengeluaran yang proaktif, udang keluarganya berkembang dengan baik. Dengan 4 kolam udang berikutan model super intensif menghampiri penuaian, Encik Lam menjangkakan keuntungan akan mencecah lebih setengah bilion VND.

Harga udang mahal, penternak udang semua teruja. Encik Tran Minh Son, seorang penternak udang yang sangat intensif dengan skala hampir 10 hektar (dusun Thanh An, komune Long Dien, wilayah Ca Mau) berkata dalam beberapa bulan kebelakangan ini, harga udang kekal tinggi, membantu petani mengaut keuntungan berbanding tempoh sebelumnya. Encik Anak berkata dengan harga semasa, petani memperoleh keuntungan kira-kira 70,000 hingga 80,000 VND/kg. Pada masa ini, Encik Anak menternak udang kaki putih menggunakan model berteknologi tinggi 2 peringkat. Model ini memberikan produktiviti yang tinggi, meminimumkan kesan alam sekitar, membantu udang mencapai saiz yang besar, dan menjual pada harga yang tinggi.

Menjelaskan punca harga udang yang stabil tinggi, beberapa pembeli udang di Ca Mau berkata, ia berikutan peningkatan permintaan dalam pasaran domestik, selain kilang meningkatkan pembelian udang mentah bagi memenuhi tempahan eksport pada akhir tahun. Bagaimanapun, disebabkan musim luar, pengeluaran berkurangan, bekalan berkurangan menyebabkan harga belian udang meningkat.

Encik Pham Van Muoi, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Ca Mau, berkata Ca Mau kini mempunyai kawasan ternakan udang seluas 417,992 hektar; daripadanya, kawasan pertanian intensif ialah 21,918 hektar; kawasan pertanian super intensif ialah 10,481 hektar; keluasan ternakan luas yang ditambah baik ialah 385,593 hektar... Menjelang akhir September 2025, hasil ternakan udang akan mencecah 55,000 tan. Pengeluaran udang tahunan Ca Mau dikekalkan, kualiti dan nilai dipertingkatkan berdasarkan tiga tonggak: kapasiti organisasi pengeluaran, rantaian nilai rantaian dan kawasan penternakan bertaraf antarabangsa. Banyak kawasan penternakan telah mencapai pensijilan antarabangsa (ASC, BAP, Organik), meningkatkan jenama udang Ca Mau.

Untuk menyumbang kepada memastikan sasaran pertumbuhan wilayah (perikanan - pertanian - perhutanan) pada 2025 mencapai 5.54%, menyumbang kepada pertumbuhan KDNK wilayah mencecah 8% pada 2025 dan memastikan pertumbuhan "double-digit" dari 2026 dan seterusnya, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Ca' Maumpri berkata bahawa pada masa akan datang mesti berdasarkan faktor yang mampan.

Menjaga udang ternakan di dalam kolam yang ditutup dengan kain terpal. Foto: VNA

Secara khususnya, teruskan menggalakkan penerapan proses pertanian biokeselamatan, VietGAP; mengukuhkan latihan teknikal untuk petani, mengawal kualiti benih dan makanan input. Khususnya, dengan model ternakan udang super intensif, wilayah ini memutuskan untuk mengekalkan kawasan ternakan udang super intensif seluas 13,200 hektar, dengan purata hasil antara 20 - 21 tan/ha/tahun; di mana, mengaplikasikan proses pengeluaran ke arah peredaran, tidak membuang sisa ke persekitaran luar yang menyebabkan pencemaran alam sekitar dari 1,000 hektar atau lebih. Pada masa yang sama, meluaskan kawasan pertanian super intensif yang tertumpu dan terpencar mengikut proses pelepasan sifar daripada 400 hingga 500 hektar.

Wilayah Ca Mau juga sedang membangunkan 100,000 hektar kawasan penternakan udang yang lebih luas, menggunakan sains dan teknologi untuk mencapai hasil purata 550 kg/ha/tahun. Sehubungan itu, wilayah itu menggalakkan pemindahan proses dan teknologi teknikal termaju kepada penternakan udang yang lebih baik untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti secara mampan, menyumbang kepada pembangunan pesat, kukuh dan mampan.

Pada masa yang sama, membangunkan bentuk organisasi pengeluaran ke arah kerjasama, rantaian rantaian yang berkaitan dengan piawaian pensijilan; mengembangkan skala pengeluaran, berinovasi kandungan dan kaedah operasi, menghubungkan pengeluaran dengan pasaran penggunaan; secara beransur-ansur membentuk perusahaan sosial yang melabur dalam sektor penternakan udang dengan kapasiti yang mencukupi untuk mengembangkan pengeluaran dan penggunaan produk.

Membangunkan 15-20 rantaian rantaian pengeluaran antara koperasi dan perusahaan dalam penternakan udang yang lebih meluas; kira-kira 30% kawasan pertanian menggunakan kebolehkesanan dan diperakui dengan piawaian organik, VietGAP dan ASC.

Sumber: https://baointuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-ca-mau-tang-cao-20251008113517501.htm