Harga telur semakin meningkat.

Hanya dalam seminggu yang lalu, harga telur telah meningkat sebanyak 500 VND setiap telur, memberikan sedikit kelegaan dan harapan baharu kepada penternak unggas.

Harga telur naik lagi.

Pemulihan harga telur selepas tempoh yang lama berada pada paras terendah merupakan berita baik bagi ramai penternak ayam. Sepanjang tahun lalu, ladang ayam bertelur terus mengalami kerugian, malah terpaksa menjual keseluruhan ternakan ayam. Tetapi dalam masa seminggu yang lalu, harga telur telah meningkat sebanyak 500 VND setiap telur, meringankan beban dan memberi harapan baharu kepada para penternak.

Keluarga Encik Quan memiliki tiga ladang ayam dengan jumlah keseluruhan 50,000 ekor ayam. Secara purata, mereka menghasilkan 30,000 biji telur setiap hari. Encik Quan berkata bahawa untuk masa yang lama, keluarganya dan ladang-ladang sekitarnya bergelut akibat kerugian. Tahun lepas, harga telur adalah antara 1,500 dan 1,700 VND setiap telur. Tahun ini, berita telur ayam palsu telah menurunkan harga kepada hanya 1,200 hingga 1,400 VND setiap telur. Keluarganya kerugian 15 juta VND sehari. Walau bagaimanapun, harga telur kini telah meningkat semula, sekali gus mengurangkan sedikit kesulitan yang dihadapi oleh keluarga tersebut.

Cik Nguyen Thi Thuan, pengurus ladang, berkata: "Maklumat tentang telur ayam palsu telah disangkal, jadi harganya telah meningkat kepada 1,800-1,900 VND dalam tempoh dua atau tiga hari yang lalu. Petani kurang terbeban. Kini lebih mudah untuk menjual. Setiap hari, saya menjual 15,000 hingga 20,000 biji telur."

Dalam skala yang lebih kecil, ladang Encik Thang mempunyai 20,000 ekor ayam petelur. Secara purata, mereka menghasilkan 15,000 biji telur setiap hari. Seperti petani lain, Encik Thang gembira kerana harga telur telah mula meningkat semula dan jualan lebih memberangsangkan berbanding sebelumnya. Setiap dua hari, beliau menjual 15,000 hingga 20,000 biji telur.

Encik Tran Van Thang dari Komun Huong Dao, Daerah Tam Duong, Wilayah Vinh Phuc berkongsi: "Kira-kira seminggu yang lalu, harga telur sedikit meningkat. Daripada 14, harga telah meningkat kepada 18-19 hari ini. Selepas ditolak semua perbelanjaan dan susut nilai, kami perlu menjual pada harga 1,800 VND setiap telur untuk mencapai titik pulang modal. Hanya daripada 1,800 VND ke atas, petani boleh mengaut keuntungan yang kecil."

Encik Nguyen Huu Tuc, seorang peniaga di Hanoi, mengulas: "Pasaran kini lebih kukuh dan stabil berbanding sebelum ini, malah lebih memberangsangkan. Kami menjual 20,000 buah-buahan sehari, sama seperti sebelumnya."

Encik Nguyen Van Trong, Naib Pengerusi Persatuan Ladang dan Perusahaan Pertanian Vietnam, mengulas: "Penternakan ternakan mesti dianggap sebagai satu profesion, bukan sesuatu yang hanya anda tingkatkan apabila harga naik atau turun. Mengikuti kitaran penternakan ayam, anda harus terus melakukannya dan menganggapnya sebagai profesion anda. Dengan cara ini, sama ada harga tinggi atau rendah, anda masih akan mempunyai produk untuk membekalkan pasaran. Naik turunnya mengimbangi antara satu sama lain, dan dalam jangka masa panjang, anda tidak akan mengalami kerugian."

Menurut Persatuan Unggas Vietnam, kenaikan harga telur sebahagiannya disebabkan oleh penyangkalan maklumat tentang telur ayam palsu, yang meyakinkan pengguna tentang produk tersebut. Satu lagi sebab ialah selepas tempoh kerugian yang panjang, ramai petani tidak dapat terus menternak ayam dan terpaksa beralih kepada ayam penelur, mengakibatkan bekalan yang kurang banyak berbanding sebelum ini.

Kenaikan harga telur dan jualan yang menggalakkan adalah petanda positif bagi penternak unggas.

Penyelesaian penternakan lestari

Kenaikan harga telur dan penggunaan yang menggalakkan merupakan petanda positif bagi penternak ayam. Menurut Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar, tahun lepas negara menghasilkan lebih daripada 20 bilion telur – jauh melebihi sasaran yang ditetapkan untuk tahun 2030. Bekalan yang melebihi permintaan, jika tidak dikawal dengan betul, akan menimbulkan risiko kepada pasaran. Oleh itu, industri ternakan perlu bergerak ke arah hubungan dan pengeluaran di sepanjang rantaian nilai untuk pembangunan yang stabil dan mampan.

Penternakan Ternakan Bersepadu beroperasi pada rantaian nilai dari ladang ke ladang. Ia secara proaktif menguruskan semua peringkat, daripada pengeluaran makanan dan pembiakan ayam hinggalah penternakan dan pemprosesan makanan. Dengan sistem 19 ladang dan sejumlah 90,000 ayam petelur, serta perkongsian dengan ladang lain, unit ini secara konsisten menyediakan penyelesaian untuk memastikan harga yang kompetitif untuk ladang satelitnya.

Encik Le Van Hai, Pengarah Besar Syarikat Saham Bersama Hai Thinh Nutrition, menyatakan: "Peningkatan kualiti makanan membantu ternakan makan dengan baik, membesar dengan cepat, dan terutamanya bertelur dengan lebih banyak, yang akan mengurangkan kos telur. Tambahan pula, syarikat menjamin pembelian hasil dengan menandatangani perjanjian harga tetap, menyokong petani bagi memastikan kos telur yang dihasilkan terjamin dan petani memperoleh keuntungan. Kami juga menumpukan pada langkah-langkah untuk mewujudkan rantaian pemprosesan yang mendalam."

Dalam skala yang lebih kecil, Encik Kien di Chuong My memilih jalan yang berbeza: menternak ayam bertelur menggunakan makanan herba. Selain tepung kacang soya yang ditapai dan dedak padi segar, makanan ayam termasuk bawang putih, daun pare, daun pare kuning, Centella asiatica, Solanum torvum, minyak masak, dan sebagainya. Dengan harga jualan semasa 10,000 VND setiap telur, purata pendapatan bulanannya adalah kira-kira 1.2 bilion VND.

Encik Phan Trung Kien, Pengarah Syarikat Saham Bersama Pertanian Teknologi Tinggi Thang Long di Hanoi, menyatakan: "Kami sedang mengalami lebihan bekalan telur dan daging ayam. Jika kami terus mengutamakan kuantiti berbanding kualiti, kami akan kekurangan pasaran untuk produk kami. Walaupun kami menemui pasaran, harga akan menjadi sangat rendah, mengakibatkan kerugian yang ketara. Daripada memberi tumpuan kepada kuantiti, kami harus mengutamakan kualiti untuk memenuhi segmen pasaran yang lebih tinggi, mewujudkan pembezaan produk, yang akan membawa kepada hasil yang lebih baik."

Untuk penternakan ternakan yang mampan, industri ayam perlu mengubah model pembangunannya daripada penternakan ayam kepada pembangunan ekonomi ayam, daripada model pembangunan kuantitatif kepada kualitatif, dan meningkatkan nilai tambah.

Sumber: https://baoquangninh.vn/gia-trung-ga-khoi-sac-3364019.html