Menyelesaikan masalah harga dan pengeluaran udang air tawar gergasi di U Minh Thuong

Petani mengaplikasikan model akuakultur selingan (udang gergasi, udang harimau gergasi, udang putih, ketam laut) digabungkan dengan pengeluaran satu tanaman padi setahun. Terima kasih kepada penerapan kemajuan saintifik dan teknikal dalam pengeluaran, keadaan akuakultur air payau di wilayah itu telah berkembang dengan stabil, pengeluaran telah meningkat; namun pengeluaran dan harga spesies akuatik terutamanya udang gergasi agak tidak stabil, keuntungan tidak seperti yang diharapkan oleh penternak.

Kapsyen foto — Udang air tawar gergasi. Foto: Le Sen/VNA

Keluaran tidak stabil

Vinh Binh ialah sebuah komune dengan kawasan akuakultur selingan yang luas (udang gergasi, udang harimau, udang kaki putih, ketam laut) di wilayah An Giang, dengan keluasan lebih 12,200 hektar setahun, jumlah keluaran produk akuatik melebihi 85,500 tan, yang mana keluarannya melebihi 0 hingga 61mp. Petani mengaplikasikan proses pengeluaran organik, biokeselamatan dengan 3 tanaman udang air tawar gergasi yang diseling seling dengan udang harimau, udang putih, ketam laut mengikut saranan sektor pertanian . Petani memberi makan udang dengan beras, siput, ikan umpan dan memberi mereka sedikit makanan tambahan, menggunakan probiotik untuk memperbaiki persekitaran air dan sama sekali tidak menggunakan bahan kimia.

Cik Huynh Thi Hang, Dusun Nuoc Chay, Komune Vinh Binh, berkata bahawa keluarganya telah terlibat dalam perniagaan menternak udang air tawar gergasi yang ditanam selingan dengan udang putih dan udang harimau gergasi selama lebih daripada 15 tahun di kawasan seluas 2 hektar. Model itu juga telah membantu keluarga menstabilkan kehidupan mereka. 3 orang anak Cik Hang dah masuk universiti, belajar trade dan kerja stabil. Bagaimanapun, Cik Hang juga berkata, harga udang air tawar gergasi agak tidak stabil selama bertahun-tahun, bergantung sepenuhnya kepada peniaga, jadi keuntungan daripada model itu tidak tinggi.

“Bagi udang harimau dan udang putih pula, harganya agak stabil, manakala udang air tawar gergasi sering turun harga, diputuskan sepenuhnya oleh peniaga pada harga yang agak rendah, udang beroksigen (udang dituai dengan oksigen dan dijual secara langsung kepada peniaga) daripada 100,000 hingga 120,000 VND/kg, kos 50000000000000000000000000000000000 00000000-000000-000000 VND/kg. Keluarga saya menternak udang 3 kali setahun, termasuk kira-kira 2 tan udang air tawar gergasi, lebih daripada 500kg udang kaki putih dan udang harimau, memperoleh lebih daripada 250 juta VND, tolak perbelanjaan, keuntungan adalah kira-kira 150 juta VND, tetapi sumber pendapatan ini tidak cukup untuk membantu saya tidak lama lagi, sektor fungsional dan pihak berkuasa tempatan akan memberi perhatian dan mempunyai penyelesaian untuk menjemput perniagaan ke lokaliti untuk membeli keluaran udang komersial pada akhir musim pada harga kira-kira 130,000 VND/kg, barulah petani berasa selamat "Hanya dengan minda pengeluaran kita boleh menjadi agak kaya," kata Cik Hang.

Encik Nguyen Van Minh, komune Vinh Binh, berkata bahawa keluarganya baru sahaja menuai 2.2 hektar udang air tawar gergasi yang ditanam selingan dengan udang harimau dan udang kaki putih dengan hasil 1 tan udang air tawar gergasi, 400 kg udang putih gergasi, dan 2000 kg air tawar gergasi. Daripada jumlah itu, udang air tawar gergasi dijual pada harga 118,000 VND/kg (udang beroksigen), dan udang yang tercekik ialah 55,000 VND/kg. Harga ini turun lebih 22,000 VND/kg berbanding bulan pertama 2025. Menurut Encik Minh, penurunan harga udang adalah disebabkan musim menuai puncak, dengan ramai peniaga memaksa petani menurunkan harga mereka.

"Apabila udang gergasi air tawar sudah siap dituai, ia tidak boleh disimpan lama, jadi peniaga sering menurunkan harga. Walaupun petani tahu perkara ini, mereka tidak boleh tidak menjual kerana kebanyakan peniaga tempatan adalah saudara, atau mereka telah bersetuju antara satu sama lain, jadi petanilah yang menderita. Petani di kawasan Vinh Binh menternak udang, tidak menggunakan proses biokimia untuk memberi makan kepada udang. mereka dengan sedikit makanan perindustrian, makanan utama adalah beras, ikan umpan, siput dan alga yang terdapat di alam semula jadi, jadi udang mempunyai daging manis... Namun, harga jualan adalah sama seperti di kawasan lain dan output tidak stabil seperti dahulu, yang amat disayangkan bahawa lokaliti akan mewujudkan koperasi dan melaksanakan rantaian harga dan bekalan makanan pada harga yang berpatutan. Encik Minh berkongsi.

Membangunkan pengeluaran mengikut pautan rantai

Menurut Encik Vo Thanh Xuan, Timbalan Setiausaha Tetap Jawatankuasa Parti, Pengerusi Majlis Rakyat Komune Vinh Binh (Wilayah An Giang), petani Komune Vinh Binh menumpukan pada pembangunan ekonomi terutamanya pada udang, ketam, dan beras. Baru-baru ini, pihak komune telah memberi perhatian untuk membina jenama udang berkaki hijau sebagai udang bersih. Walau bagaimanapun, harga udang berkaki hijau masih turun naik secara tidak menentu, dan pengeluaran tidak stabil.

“Bagi model tanaman selingan padi udang komune berkembang dengan stabil, dan pendapatan serta taraf hidup rakyat bertambah baik, komune menumpukan perhatian kepada mengarahkan sektor-sektor untuk menubuhkan koperasi, lebih-lebih lagi sekarang laluan tepi sungai Cai Lon sedang dalam proses penyiapan, membuka prospek pengangkutan barangan secara amnya dan produk pertanian dan akuatik yang maju khususnya. dengan universiti dan institut penyelidikan untuk menjalankan penyelidikan gunaan dan pemindahan sains untuk memastikan kualiti dan keselamatan makanan udang berkaki hijau menyelaras dengan sektor wilayah untuk mencari dan menjemput perusahaan yang berkebolehan dan kukuh untuk melabur dalam pembelian dan pemprosesan bagi meningkatkan nilai udang ternakan,” tambah Encik Xuan.

Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah An Giang, Le Huu Toan berkata, wilayah itu menyasarkan untuk menstabilkan kawasan pengeluaran padi-udang menjelang 2030 di lebih 117 ribu hektar. Untuk membantu akuakultur mencapai kecekapan mampan, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah mengarahkan penyusunan semula pengeluaran mengikut rantaian nilai produk, daripada baka, bahan input, pertanian komersial kepada pemprosesan dan penggunaan produk; menghubungkan pengeluaran melalui koperasi, syarikat, dan perusahaan dalam menyediakan bahan input, menggunakan produk untuk memastikan keuntungan untuk petani.

Menggalakkan pengeluaran dan pembiakan baka akuatik di wilayah, secara beransur-ansur mengambil inisiatif dalam membekal dan meningkatkan kualiti untuk memenuhi permintaan untuk akuakultur; mengukuhkan pengurusan dan kuarantin baka akuatik untuk memastikan kualiti; memantau secara aktif penyakit berjangkit berbahaya dalam produk akuatik yang diternak; segera mengesan dan membimbing orang ramai tentang langkah pencegahan dan rawatan penyakit mengikut peraturan.

Seiring dengan itu, industri menggunakan dan menggunakan teknologi dan kemajuan teknikal dalam aktiviti akuakultur tempatan ke arah teknologi moden, canggih, mesra alam, meminimumkan sisa mengikut ekonomi pekeliling; menumpukan pada membina jenama, label produk, petunjuk geografi produk udang yang tipikal bagi setiap rantau untuk dieksport ke pasaran luar, meningkatkan nilai produk dan pendapatan petani," tegas Encik Le Huu Toan.

Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar An Giang, keadaan akuakultur di wilayah itu dari awal 2025 hingga sekarang stabil, dengan sedikit wabak. Mengenai penternakan udang air payau, wilayah ini telah melaksanakan pelbagai jenis, sesuai untuk setiap kawasan ekologi dan menyesuaikan diri dengan perubahan iklim; menggalakkan peningkatan produktiviti pertanian melalui aplikasi kemajuan saintifik dan teknologi, dan bentuk hubungan pengeluaran ke arah pembangunan mampan.

Dalam 10 bulan pertama 2025, jumlah pengeluaran eksploitasi dan akuakultur di wilayah An Giang mencapai kira-kira 1.25 juta tan; anggaran keluaran eksploitasi dan akuakultur pada tahun 2025 adalah lebih daripada 1.6 juta tan (di mana udang air payau melebihi 155 ribu tan; ikan tra hampir 649 ribu tan; ikan yang diternak dalam sangkar di laut adalah 100 ribu tan; ketam laut melebihi 32 ribu tan daripada semua jenis, dan 2 ribu lebih daripada semua jenis).

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/giai-bai-toan-ve-gia-ca-va-dau-ra-cho-tom-cang-xanh-u-minh-thuong-20251104083254752.htm