"Pengarah Peladang" membina 7 produk OCOP di kampung halaman Uncle Ho

Imej biasa Pengarah Koperasi Pertanian Hijau Dai Hue Tran Dinh Son bukanlah sut dan tali leher, tetapi seorang yang cerdik dan rajin bekerja dengan pakaian kerja yang ringkas. Penduduk komune Nam Anh (lama), kini komune Dai Hue, menyatakan bahawa terima kasih kepada "pengarah petani" seperti Encik Son, orang ramai lebih yakin dalam menghasilkan dan mempromosikan tanaman khusus tempatan.

Aspirasi untuk meningkatkan nilai hasil pertanian kampung halaman

Setiap Oktober, penduduk komune Dai Hue memasuki musim menuai ubi kayu. Ini adalah tumbuhan tradisional tempatan yang terletak di kaki gunung Dai Hue, bukan sahaja kerana pokok itu telah ditanam sejak beberapa generasi, tetapi juga kerana kualiti ubi kayu yang unggul apabila diakar di tanah ini.

Dilahirkan dan dibesarkan di tanah air, Encik Tran Dinh Son - Pengarah Koperasi Pertanian Hijau Dai Hue (NNX) memahami nilai kudzu untuk pembangunan ekonomi dan kehidupan penduduk di sini. Tidak mahu mensia-siakan potensi tanah airnya, beliau segera menghayati idea membangunkan ekonomi dari kudzu bersama rakyat.

Encik Tran Dinh Son - Pengarah Koperasi Pertanian Hijau Dai Hue. Foto: Hoai Thu

Encik Tran Dinh Son memberitahu: "Tumbuhan ini sangat sesuai untuk tanah lempung berpasir, mempunyai hasil yang tinggi dan sejak sekian lama menjadi loji penawar kelaparan bagi penduduk di luar bandar kita. Kemudian, apabila saya bertekad untuk mula membangun dan menaik taraf loji khas ini, saya menyelesaikan prosedur untuk menghantar sampel kepada pihak berkuasa untuk ujian dan penilaian kualiti. Menurut keputusan ujian Jabatan Sains dan teknologi pada masa itu (2019) yang ditanam di Nam Anh mempunyai banyak ciri-ciri cemerlang berbanding dengan yang ditanam di kawasan lain, terutamanya dalam kandungan kanji, mineral, dan perisa Ini juga merupakan salah satu motivasi untuk saya meneruskan keazaman untuk membina kanji ubi kayu menjadi produk OCOP wilayah itu”.

Pada hari-hari awal memulakan perniagaan mereka, Tran Dinh Son dan isterinya pergi terus ke ladang untuk menanam dan menjaga tanaman, dan juga berhubung dengan orang ramai untuk membeli ubi kayu. Apabila tiba masa menuai, pasangan itu bekerja dari pagi hingga malam. Pada waktu siang, mereka adalah petani di ladang, dan pada waktu malam, mereka adalah pekerja memproses ubi kayu di kilang yang terletak betul-betul di halaman rumah mereka.

"Hari-hari awal sangat sukar, kerana kekurangan modal dan buruh, kerana tidak banyak wang untuk mengambil pekerja. Lagipun, pada masa itu, orang ramai tidak begitu yakin dengan keupayaan penggunaan pertubuhan baru seperti kami. Malah, sejak sekian lama, isi rumah yang mengeluarkan kanji ubi kayu dengan tangan kebanyakannya dijual di dalam negara, dan jumlah jualannya tidak banyak," kata Encik Anak.

Encik Tran Dinh Son (kanan) terus menuai ubi kayu bersama penduduk tempatan. Foto: Hoai Thu

Kemudian peluang datang kepada Encik Tran Dinh Son apabila pada tahun 2019, negeri melaksanakan dasar untuk menggalakkan pembangunan ekonomi isi rumah, Encik Son dibimbing dan disokong oleh kerajaan tempatan untuk menubuhkan koperasi, menarik modal dan buruh. Seiring dengan itu, hasil pertanian tempatan termasuk pati ubi kayu turut disokong secara aktif oleh daerah Nam Dan ketika itu untuk dimakan, berorientasikan untuk berkembang menjadi produk OCOP.

Daripada peluang itu, tanaman ubi kayu di tanah yang mengambil bahagian dalam usaha sama dan kerjasama dengan Koperasi Pertanian Dai Hue ditanam mengikut proses VietGAP untuk memastikan kualiti keluaran produk kanji ubi kayu OCOP. Di samping itu, kemudahan pemprosesan kanji ubi kayu juga diuji untuk kebersihan dan keselamatan makanan dan sentiasa dipantau dan diperiksa oleh pihak berkuasa yang berwibawa untuk memastikan produk tersebut mempunyai kualiti yang konsisten.

Mewujudkan pekerjaan, meningkatkan penggunaan produk pertanian tempatan

Di tanah Dai Hue ini, hampir setiap isi rumah mempunyai sebidang tanah untuk menanam ubi kayu. Sebelum ini, isi rumah menanam kawasan atau petak kecil, bukan bersebelahan. Sejak kawasan itu mula membangunkan produk OCOP, Encik Tran Dinh Son juga mula membuka kilang dan menandatangani kontrak untuk menanam dan memakan ubi kayu untuk rakyat. Selain lebih 3 hektar ladang ubi kayu milik keluarganya, Koperasi Pertanian Dai Hue turut menandatangani kontrak dengan puluhan isi rumah.

Setiap tahun, Koperasi Pertanian Dai Hue membantu penduduk tempatan mengambil kira-kira 200 tan bahan mentah, menghasilkan lebih daripada 25 tan kanji ubi kayu standard OCOP. Foto: Hoai Thu

"Koperasi akan menyokong wang untuk benih, baja dan arahan tentang cara menjaga tanaman. Semasa musim menuai, ia juga akan menyokong penuaian dan jentera pengangkutan, dan isi rumah akan membayar mengikut produk. Purata hasil ubi kayu di kawasan itu adalah kira-kira 20 tan/ha. Dengan harga belian kira-kira 10,000 VND/kg, ia juga membawa pendapatan yang baik setiap tahun," kata En. Anak Dinh. Setiap musim menuai ubi kayu, Koperasi Pertanian Dai Hue menggunakan kira-kira 200 tan ubi kayu segar daripada petani, terutamanya di komune Dai Hue.

Bukan sahaja mengekalkan kawasan penanaman ubi kayu dengan berkesan, apabila Koperasi Pertanian Dai Hue mula beroperasi, ia juga mewujudkan pekerjaan tetap untuk 3-5 pekerja dan berpuluh-puluh orang lain semasa musim penuaian dan pemprosesan kanji ubi kayu. Cara Koperasi Pertanian Dai Hue tidak berhenti pada mempromosikan produk pertanian dan menjual produk kanji ubi kayu ke pasaran, tetapi juga menyokong orang ramai dalam menghasilkan bahan mentah berkualiti tinggi.

Encik Nguyen Thuc Quang - Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Dai Hue berkata bahawa pada masa ini Koperasi Pertanian Dai Hue mempunyai 7 produk yang diiktiraf sebagai standard OCOP 3-bintang. Daripada jumlah itu, 3 produk daripada kanji ubi kayu telah memenuhi piawaian selama bertahun-tahun dan kemudahan itu sedang dinaik taraf untuk mencadangkan pengiktirafan OCOP 4 bintang.

Pada masa ini, Koperasi Pertanian Dai Hue mempunyai 7 produk yang memenuhi piawaian OCOP 3 bintang, termasuk 3 produk yang diperbuat daripada ubi ubi kayu. Foto: Hoai Thu

Di samping menggunakan produk pertanian untuk orang Dai Hue, kemudahan pengeluaran Encik Tran Dinh Son juga menandatangani kontrak untuk menggunakan produk pertanian untuk kawasan lain di wilayah itu. Iaitu, pembelian kunyit segar daripada orang komune Tam Thai melalui Pasukan Sukarelawan Belia 9; membeli halia dan beberapa herba perubatan seperti Polygonum multiflorum dari komune lain dan melalui koperasi tempatan.

Sepanjang tempoh operasi, Koperasi Pertanian Dai Hue bukan sahaja menyumbang kepada lokaliti dalam membangunkan produk OCOP, tetapi juga mewujudkan pekerjaan dan pendapatan untuk banyak isi rumah, menyumbang kepada memperkayakan produk OCOP Dai Hue, menggalakkan ekonomi tempatan berkembang dari hari ke hari.

“

Pada September 2025, Encik Tran Dinh Son merupakan salah satu contoh tipikal lanjutan dalam pengeluaran dan telah diberi penghormatan untuk menghadiri Kongres Emulasi Patriotik Wilayah Nghe An 2025.

Sumber: https://baonghean.vn/giam-doc-nong-dan-xay-dung-7-san-pham-ocop-tren-que-bac-10306998.html