Mengekalkan pengeluaran sutera di wilayah Dong Nai.

(Dong Nai) - Penanaman mulberi dan penternakan ulat sutera merupakan pekerjaan tradisional yang telah lama wujud di Vietnam, berkait rapat dengan sejarah pengeluaran sutera negara. Pada masa ini, profesion ini masih dikekalkan dan dibangunkan di banyak tempat, termasuk komune Dak Lua, wilayah Dong Nai, dengan sejarah lebih 30 tahun.

Daripada isi rumah individu kecil hinggalah kepada model koperasi, penduduk di sini sentiasa berusaha untuk memelihara kraf mereka. Matlamatnya bukan sahaja untuk mengekalkan pendapatan tetapi juga untuk memelihara kualiti benang sutera, produk pertanian halus yang berakar umbi dalam budaya dan identiti tempatan.

Meningkatkan kecekapan penternakan ulat sutera dengan varieti mulberi hibrid.

Penternakan ulat sutera kini merupakan salah satu pekerjaan yang menyediakan pendapatan yang cepat dan stabil untuk penduduk di wilayah Dong Nai . Selepas hanya 15-17 hari pelaburan dan penjagaan, para petani boleh mendapatkan semula modal mereka dan mengaut keuntungan. Walau bagaimanapun, agar penternakan ulat sutera berkembang secara lestari, prasyaratnya ialah bekalan bahan mentah yang mencukupi, iaitu pokok mulberi.

Hebatnya, dari badan kecil mereka, setiap ulat sutera boleh memintal benang sutera sepanjang 700 hingga 1,200 meter. Benang sutera yang berkilauan ini bukan sahaja merupakan aset berharga ulat sutera tetapi juga merupakan sumber kebanggaan bagi para petani Dong Nai, yang berusaha setiap hari untuk memelihara intipati kraf tradisional mereka.

Pada masa ini, komune Dak Lua mempunyai kawasan penanaman mulberi terbesar di wilayah Dong Nai, dengan lebih 260 hektar. Baru-baru ini, para petani telah berani beralih daripada varieti mulberi lama kepada varieti baharu yang lebih tinggi hasil. Selepas 8 tahun bekerja dalam penanaman mulberi dan penternakan ulat sutera, Cik Luc Thi Hanh, dari komune Dak Lua, memutuskan untuk menukar keseluruhan 3 sao (kira-kira 0.3 hektar) pokok mulberinya daripada varieti lama kepada varieti hibrid, yang mempunyai daun yang tebal, hasil yang tinggi, dan mudah dijaga. Begitu juga, Encik Nguyen Dinh Mai, yang mempunyai lebih 20 tahun pengalaman dalam profesion ini, juga dengan berani menukar 3 hektar pokok mulberinya kepada varieti hasil tinggi ini.

Para petani di komune Dak Lua sedang giat menukar dan menanam semula banyak ladang mulberi lama dengan varieti mulberi hibrid yang menghasilkan produktiviti yang lebih tinggi. Foto: Tu Huy

Cik Luc Thi Hanh berkata: "Oleh kerana varieti strawberi lama memerlukan banyak penjagaan dan mempunyai hasil yang rendah, keluarga saya memutuskan untuk beralih kepada varieti hibrid. Varieti baharu ini menghasilkan lima kali ganda lebih banyak daripada strawberi yang kami tanam selama ini."

Begitu juga, Encik Nguyen Duy Mai berkongsi: “Lebih dua tahun yang lalu, keluarga saya memutuskan untuk menukar ladang mulberi lama kami kepada pokok mulberi hibrid secara beransur-ansur, dan kini kami telah menggantikan sepenuhnya semua 3 hektar dengan varieti baharu ini. Sejak penukaran itu, ekonomi keluarga kami telah berkembang dengan lebih pantas. Disebabkan kejayaan daripada banyak isi rumah, orang ramai di sini juga secara beransur-ansur menukar dan mengembangkan kawasan yang diusahakan.”

Sebelum ini, dengan varieti mulberi lama, petani perlu menuai setiap daun secara individu. Sejak menanam varieti baharu ini, pada masa penuaian, petani boleh memotong keseluruhan batang dan daun, memasukkannya ke dalam mesin penghancur, dan kemudian menebarkannya untuk dimakan oleh ulat sutera. Perubahan ini menjimatkan tenaga kerja dalam penuaian dan meningkatkan hasil daun mulberi yang boleh digunakan sebanyak 10-15 kali ganda, membolehkan petani menternak lebih banyak ulat sutera dan seterusnya menjana pendapatan yang lebih tinggi.

Hasil daripada peralihan kepada varieti mulberi baharu, produktiviti penternakan ulat sutera penduduk tempatan telah meningkat dengan ketara. Foto: Tu Huy

Cik Nguyen Thi Dinh, Pengerusi Persatuan Peladang komune Dak Lua, wilayah Dong Nai, memaklumkan selanjutnya: Bagi membantu petani menanam pokok mulberi dan mempelajari lebih lanjut tentang teknik penanaman dan mengekalkan jangka hayat pokok mulberi hibrid, Persatuan Peladang komune akan menasihati secara langsung Persatuan Peladang Wilayah Dong Nai dan jabatan berkaitan untuk menganjurkan sesi latihan tentang cara menanam dan menjaga pokok mulberi, mengawal perosak dan penyakit untuk mencapai hasil mulberi terbaik, dan membawa pendapatan optimum kepada petani.

Dengan pembangunan mampan selama lebih 30 tahun, pokok mulberi bukan sahaja merupakan sumber makanan untuk ulat sutera tetapi juga "tanaman menjana wang" bagi penduduk komune Dak Lua. Setiap hektar pokok mulberi boleh menghasilkan 230-300 juta VND setahun, menjadikan penanaman mulberi dan penternakan ulat sutera sebagai hala tuju ekonomi yang berkesan dan mampan untuk petani di wilayah Dong Nai.

Mengekalkan kualiti gentian sutera.

Penternakan ulat sutera menentukan nilai pokok mulberi, dan menjual kepompong ulat sutera menentukan pendapatan setiap keluarga. Walau bagaimanapun, mendapatkan kepompong yang berkualiti tinggi bukanlah mudah. ​​Pengalaman, cuaca, dan kelembapan adalah faktor penting yang secara langsung mempengaruhi kualiti benang sutera serta harga jualannya.

Setelah terlibat dalam penternakan ulat sutera selama hampir 30 tahun, Puan Vu Thi Hai di komune Dak Lua kini boleh menternak sehingga dua kumpulan ulat sutera setiap bulan. Dari masa ulat sutera berada di rangka mereka sehingga kepompong mereka dituai, ia hanya mengambil masa 3 hari, tetapi para petani mesti memantau mereka dengan teliti.

Untuk menghasilkan kepompong yang berkualiti tinggi, petani ulat sutera mesti memberi perhatian kepada banyak aspek teknikal. Foto: Tu Huy

Cik Hai berkongsi pengalamannya: "Walaupun setiap kelompok hanya mengambil masa lebih kurang setengah bulan, menternak ulat sutera pada musim hujan memerlukan lebih banyak usaha berbanding musim kemarau. Pengalaman saya ialah anda perlu membiarkan ulat sutera matang secara sekata, kemudian anda meletakkannya pada bingkai. Pada hari hujan, anda perlu mengeringkannya menggunakan ketuhar arang. Anda memeriksa kepompong dengan mengeluarkannya dari bingkai; jika ia tidak cukup rapuh untuk dihancurkan, anda perlu mengeringkannya di bawah sinar matahari sehingga ia boleh dihancurkan tanpa runtuh. Hanya dengan itu sutera akan menjadi putih dan berkualiti baik."

Pada masa ini, di wilayah Dong Nai, hanya terdapat satu kilang pemintalan sutera yang terletak di komune Dak Lua, iaitu Kilang Duy Dong. Setiap tahun, kilang ini mempunyai kapasiti untuk membeli 300-400 tan kepompong.

Bagi memastikan bekalan bahan mentah yang stabil dan meningkatkan kapasiti pengeluaran, sejak tahun 2023, Encik Nguyen Duy Dong, pengarah kilang, telah menubuhkan Koperasi Pengeluaran dan Perkhidmatan Sutera dengan lebih 20 isi rumah tempatan yang mengkhusus dalam penanaman mulberi dan penternakan ulat sutera, membekalkan kepompong ke kilang.

Encik Nguyen Duy Dong menambah: “Sumber kepompong ulat sutera di komune Dak Lua agak banyak. Ini merupakan kawasan penternakan ulat sutera yang telah lama wujud dengan sejarah lebih 30 tahun. Kualitinya stabil dan memenuhi piawaian kilang. Pada masa ini, kilang ini juga mempunyai banyak barisan pengeluaran sutera menggunakan teknologi moden, termasuk mesin penggulung sutera automatik generasi baharu. Saya masih secara beransur-ansur melabur dalam bahagian-bahagian yang tinggal dan akan cuba menukarnya dalam masa terdekat untuk menyeragamkan produk.”

Encik Nguyen Duy Dong, pengarah kilang, sedang memeriksa kualiti sutera di kilang tersebut. Foto: Tu Huy

Untuk menghasilkan kepompong ulat sutera untuk eksport, proses ini melibatkan lima peringkat: mengeringkan kepompong, mengukus, merebus kepompong, memintal sutera, dan akhirnya menggulung benang untuk menghasilkan produk siap. Ini memerlukan pekerja bukan sahaja mahir tetapi juga memenuhi keperluan khusus.

Cik Do Hong Nhung, seorang pekerja mahir yang telah lama berkhidmat di kilang itu, mendedahkan: "Untuk mencapai sutera berkualiti eksport, kita perlu memberi perhatian yang teliti. Ini memerlukan penglihatan yang tajam, dapat melihat dengan jelas benang sutera setiap kepompong untuk menyambungkan benang dengan tepat. Malah pekerja baharu memerlukan latihan selama dua bulan untuk memastikan mereka mengetahui segala-galanya tentang setiap langkah dan peringkat proses tersebut."

Pada masa ini, produk benang sutera kilang itu bukan sahaja memenuhi pasaran domestik tetapi juga dieksport ke pasaran yang mencabar seperti India dan Jepun. Walau bagaimanapun, kebanyakannya masih dalam bentuk mentah, yang bermaksud nilai ekonominya tidak sepadan dengan potensinya yang sedia ada.

Agar industri penanaman mulberi dan penternakan ulat sutera di Dong Nai dapat berkembang secara mampan, pihak berkuasa tempatan, persatuan dan perniagaan perlu memainkan peranan sokongan yang penting, bukan sahaja dalam melabur dalam teknologi, tetapi juga dalam membina jenama dan mengembangkan pasaran pengguna.

Benang sutera siap. Foto: Tu Huy

Lebih daripada sekadar produk pertanian, sutera merupakan kemuncak tenaga kerja, teknik, dan budaya tradisional. Dan melalui tangan petani masa kini yang rajin, intipati kraf ini dapat dipelihara dan terpancar di peta sutera Vietnam dan dunia.

Ly Na Phan

Sumber: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/gin-giu-to-tam-tren-dat-dong-nai-95020a4/