Memelihara "jiwa" epal kastard melalui teknik pertanian lestari.

QUANG NINH - Berdasarkan pengalaman praktikal, para petani di wad Binh Khe (Quang Ninh) sedang meningkatkan kualiti penanaman epal kastard melalui teknik penjagaan saintifik dan pencegahan penyakit, bertujuan untuk pengeluaran yang selamat dan mampan.

Menjaga tumbuhan adalah seperti menjaga kanak-kanak.

Di wad Binh Khe, pokok epal kastard bukan sahaja merupakan buah istimewa tetapi juga merupakan mata pencarian bagi banyak isi rumah. Untuk mengekalkan rasa manis, halus dan aromanya yang tersendiri, rahsianya bukan sahaja terletak pada kepelbagaiannya tetapi juga pada kaedah penanamannya, yang memerlukan kesabaran, ketelitian, dan perjalanan pembelajaran yang berterusan.

Bagi Puan Bui Thi Loi (kawasan Ninh Binh ), yang telah terlibat dalam penanaman epal kastard selama lebih 16 tahun, setiap pokok epal kastard di kebunnya merupakan "anak rohani" yang dipantaunya setiap hari. Di kawasan seluas 1 ekar dengan lebih daripada 200 pokok epal kastard, beliau mengekalkan tabiat melawat kebunnya secara berkala, memerhati dari daun muda hingga kuntum bunga, dan mengesan sebarang tanda yang luar biasa lebih awal.

Cik Bui Thi Loi sedang menjaga dusun epal kastardnya, yang kini sedang menghasilkan buah. Foto: Nguyen Thanh.

Pada tahun-tahun awal, sebelum menguasai teknik-teknik tersebut, pokok epal kastard lembut menyebabkan dia tidak dapat tidur malam akibat perosak, penyakit, dan kadar penghasilan buah yang rendah. Tidak seperti epal kastard yang keras, epal kastard lembut lebih cerewet, memerlukan ketepatan dalam setiap langkah penjagaan. Tetapi daripada berputus asa, dia memilih untuk belajar daripada buku, surat khabar, televisyen, internet, dan terutamanya daripada mereka yang telah mendahuluinya.

Salah satu prinsip yang dipelajarinya ialah kepentingan mematuhi masa penjagaan dengan ketat. Penyemburan racun perosak hanya perlu dilakukan pada awal pagi atau lewat petang. Jika prosedur tidak diikuti dengan betul, haba boleh membakar bunga dan merosakkan buah, mengakibatkan kehilangan tanaman sepenuhnya.

Daripada menggunakan kaedah manual, keluarganya telah melabur dalam sistem penyemburan dengan takungan besar dan paip yang mengalir di seluruh taman. Perubahan ini bukan sahaja menjimatkan tenaga kerja tetapi juga meningkatkan keberkesanan kawalan perosak, memastikan liputan yang sekata.

"Pokok epal kastard kerap menghadapi empat perosak dan penyakit utama: aphids, hama merah, kulat (terutamanya antraknos), dan kutu putih, dengan aphids menjadi yang paling berbahaya. Apabila diserang oleh aphids, daunnya dimakan tanpa alas, pucuk muda layu, dan pokok itu kehilangan keupayaannya untuk berbunga, yang bermaksud kegagalan tanaman," kongsi Cik Loi.

Perlu diingatkan bahawa perosak dan penyakit ini tidak muncul sekaligus tetapi secara berturut-turut, yang memerlukan penanam memantaunya secara berterusan. Selepas menangani aphids, hama labah-labah merah boleh muncul, diikuti dengan risiko penyakit kulat semasa cuaca lembap.

Daripada bergantung pada racun perosak kimia, Cik Loi mengutamakan penggunaan persediaan biologi dalam kawalan perosak. Menurutnya, persediaan ini masih kira-kira 50-60% berkesan dalam merawat kulat dan aphids, dan juga memberi keluarganya lebih ketenangan fikiran ketika membawa produk mereka ke pasaran.

Epal kastard merupakan tanaman utama di wad Binh Khe, wilayah Quang Ninh . Foto: Nguyen Thanh.

Hidup dan bernafas di samping pokok epal kastard, bertujuan untuk pengeluaran yang mampan.

Bukan sahaja Puan Loi, tetapi banyak isi rumah di Binh Khe telah menguasai teknik penanaman epal kastard. Satu contoh tipikal ialah keluarga Encik Bui Xuan Hanh dengan 70 pokok epal kastard asli. Selain menguasai teknik pendebungaan dan pemangkasan, Encik Bui Xuan Hanh juga memberi perhatian khusus kepada kawalan perosak dan penyakit secara saintifik dan lestari.

Menurutnya, kesukaran terbesar pada masa ini ialah kawasan penanaman masih mempunyai pelbagai jenis tanaman yang bercampur, dan skalanya kecil, menjadikannya sangat mudah untuk perosak berulang. Thrips boleh terbang dari satu kebun ke kebun yang lain, dan hama labah-labah merah merebak bersama angin. Jika hanya beberapa isi rumah jiran tidak melaksanakan langkah kawalan perosak yang diselaraskan, perosak dan penyakit akan cepat kembali.

Berdasarkan pengalaman itu, Encik Hanh telah membangunkan jadual penjagaan khusus untuk setiap peringkat pertumbuhan pokok epal kastard. Pada bulan Mac dan April, tumpuan diberikan kepada kawalan thrips, manakala pada bulan April dan Mei, tumpuan diberikan kepada rawatan hama labah-labah merah dan kutu putih. Bagi penyakit kulat seperti antraknos dan bintik cincin, pemantauan suhu dan kelembapan adalah penting untuk mengesan dan merawatnya dengan segera.

Pokok epal kastard di Binh Khe menghasilkan purata 10-12 tan, menjana pendapatan kira-kira 200 juta VND sehektar. Foto: Nguyen Thanh

Terutamanya, daripada menggunakan racun perosak yang sangat toksik, beliau mengutamakan produk perlindungan tumbuhan generasi baharu dan persediaan biologi untuk meminimumkan kesan terhadap alam sekitar, sumber air dan pemangsa semula jadi. "Penyemburan tidak boleh dilakukan secara sembarangan; ia mesti mematuhi kalendar pertanian dan ambang perkembangan perosak dan penyakit," kongsinya.

Menurut Encik Hanh, untuk memastikan pokok epal kastard sihat, anda perlu menjaganya dari akarnya. Sejurus selepas dituai, dusun epal kastard ditambah dengan nitrogen, fosforus, kalium dan mikronutrien lain yang mencukupi untuk memulihkan nutrisi.

"Penanam epal kastard hari ini tidak boleh hanya bergantung pada kaedah tradisional; mereka mesti menguasai teknik penjagaan tanaman jika mereka ingin meningkatkan kecekapan ekonomi dan mencapai pembangunan mampan," kongsi Encik Hanh.

Hasil daripada pokok epal kastard yang hidup dan bernafas, keluarga Encik Hanh telah menguasai teknik pembiakan, penanaman dan penjagaan, menyumbang kepada pemeliharaan dan pembangunan varieti asli yang berharga ini. Setiap pokok menghasilkan kira-kira 25kg buah setiap musim, dan keluarga Hanh menjual epal kastard berkualiti terbaik di dusun dengan harga 120,000 VND/kg, memberikan pendapatan yang stabil.

Menurut Cik Tran Thi Theu, Naib Presiden Persatuan Peladang Wad Binh Khe, epal kastard kini merupakan salah satu tanaman utama wad tersebut, meliputi kawasan seluas kira-kira 65 hektar. Bagi menyokong petani, Persatuan tersebut telah menubuhkan koperasi pengeluaran, menganjurkan latihan teknikal dan mengagihkan kira-kira 2 bilion VND modal untuk membantu petani melabur dalam penjagaan dusun. Kandungan latihan melangkaui baja dan racun perosak untuk merangkumi aplikasi teknologi seperti kebolehkesanan dan akses kepada e-dagang.

Dalam pasaran yang semakin mencabar, penjagaan pokok epal kastard bukan sekadar tentang hasil, tetapi juga tentang memastikan kualiti dan keselamatan. Pada masa ini, Binh Khe mempunyai kawasan penanaman epal kastard yang memenuhi piawaian VietGAP dan telah diberikan status petunjuk geografi. Dengan purata hasil 10-12 tan dan pendapatan kira-kira 200 juta VND/ha, penanaman epal kastard telah membantu banyak isi rumah menstabilkan kehidupan mereka.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/giu-hon-na-bo-bang-ky-thuat-canh-tac-ben-vung-d810196.html