Mengekalkan kraf pembuatan lesung batu di Thoai Son, An Giang.

Pada awal Tahun Kuda (2016), Encik Nguyen Ngoc Si - salah seorang daripada segelintir orang yang masih berdedikasi dengan kraf tradisional pembuatan lesung batu di Gunung Sap (komune Thoai Son, wilayah An Giang) - sibuk memenuhi pesanan untuk dihantar kepada pelanggan tepat pada waktunya.

Báo Tuổi Trẻ•19/02/2026

cối đá - Ảnh 1. — Encik Nguyen Ngoc Si sedang membuat lesung batu untuk dihantar kepada pelanggan - Foto: NGOC KHAI

Pada 19 Februari (hari ke-3 Tahun Baru Cina Kuda), Encik Nguyen Ngoc Si (44 tahun, menetap di dusun Tay Son, komune Thoai Son, wilayah An Giang ) berkata beliau sedang sibuk membuat kira-kira 300 set lesung batu untuk dihantar kepada pelanggan pada awal Tahun Kuda.

Dia berkongsi bahawa kira-kira 40 tahun yang lalu, bapanya, Encik Si, telah membuat lesung batu di Gunung Sap, dan pada masa itu, ramai orang di kawasan itu mengamalkan pekerjaan ini.

Sekitar tahun 2000, ramai orang berhenti bekerja dalam profesion ini kerana pengkuarian telah diharamkan di kawasan Pergunungan Sap, yang mengakibatkan kekurangan bahan mentah dan akibatnya semakin sedikit orang yang masih mengamalkan perdagangan ini.

Sehingga kini, hanya kira-kira 5-6 orang di kawasan itu masih membuat lesung batu. Antaranya, Encik Si telah terlibat dalam kraftangan bapanya selama kira-kira 20 tahun.

Menurut Encik Si, sebelum ini, pembuatan mortar batu adalah sepenuhnya secara manual, dengan seorang pekerja hanya menghasilkan maksimum dua mortar sehari. Kini, dengan bantuan jentera, produktiviti boleh meningkat kepada 5-6 mortar sehari.

Mereka yang membuat mortar ini perlu mahir menggunakan peralatan seperti pahat, tukul, dan beberapa jentera. Dia memilih batu berkualiti tinggi daripada kuari di Hon Soc (dahulunya wilayah Kien Giang ) untuk membuat mortar.

Proses kemasan mortar melibatkan banyak langkah, dengan proses melicinkan mortar adalah yang paling sukar. "Ketukangan yang lemah akan menghasilkan produk yang kasar, tidak seperti profesional," katanya.

Selain itu, profesion ini sememangnya berbahaya, kerana kemalangan boleh berlaku seperti bilah patah, pahat patah, atau kepingan batu terbang menghentam orang. Encik Si sendiri pernah mengalami banyak jahitan kerana sekeping bilah mesin pemotong terkenanya.

Harga set lesung batu dan alu biasanya antara beberapa ratus ribu dong, bergantung pada saiz, ciri dan kehalusan produk seperti yang diminta oleh pelanggan. Beberapa jenis popular yang digemari oleh pelanggan mempunyai diameter 16-22cm.

Mortar besar dengan diameter 60cm (berat kira-kira 300kg) berharga sekitar 6 juta VND setiap set (tidak termasuk yuran penghantaran). Mortar terbesar yang pernah dibuat oleh Encik Si mempunyai diameter 1m (berat 600-700kg) dan berharga hampir 10 juta VND setiap set (tidak termasuk yuran penghantaran).

"Sesetengah pelanggan memesan lesung batu besar, sepasang yang bulat dan segi empat sama, untuk dipamerkan di rumah mereka, diletakkan di kedua-dua belah tangga bagi melambangkan gabungan segi empat sama dan bulatan yang melambangkan kebahagiaan," kongsi tukang mahir ini.

Encik Si menambah bahawa beliau akan meneruskan profesion ini untuk jangka masa panjang dan berharap dapat mewariskan kepada generasi akan datang. Pada masa ini, adik lelakinya, Nguyen Phuc Hau, telah berkecimpung dalam profesion ini selama kira-kira dua tahun dan telah menjadi seorang tukang yang mahir.

"Sesetengah orang lebih suka menggunakan lesung batu, memuji keindahan dan ketahanannya. Saya menganggap ini sebagai motivasi untuk terus mengembangkan kraf ini, mencipta reka bentuk yang lebih cantik dan berkualiti tinggi untuk pengguna," katanya.