Ia membantu melegakan perut, merawat batuk, mencantikkan kulit, dan sangat lazat.

Pada musim panas, terdapat banyak buah-buahan yang lazat yang membantu menyejukkan badan. Salah satunya ialah kumquat, yang dikenali sebagai "khazanah buah." Isi kumquat manis, masam dan berair. Kulit luar kumquat yang masak bertukar menjadi kuning, oleh itu ia juga dipanggil "buah emas." Dengan kumquat, anda boleh makan keseluruhannya, kulit dan bijinya. Kumquat kaya dengan vitamin C, gula, asid organik dan pektin, yang membantu penghadaman dan baik untuk perut.

Menurut perubatan tradisional, kulit pokok kumquat sangat berkesan dalam merawat batuk. Mereka yang mengalami batuk boleh mengukus kumquat dengan sedikit gula batu untuk dijadikan minuman. Sebagai alternatif, anda boleh merendamnya dalam air untuk kegunaan kemudian, atau membuat jem kumquat untuk dimakan semasa batuk. Apabila anda mengalami kembung perut atau makan berlebihan, memakan sedikit kulit kuning boleh melegakan perut, membantu mengurangkan kembung perut dan senak.

Biji kumquat mempunyai rasa pahit, pedas, dan tajam, serta bersifat menghangatkan. Ia mempunyai kesan analgesik dan merangsang pencernaan dan digunakan untuk merawat sakit perut, sakit epigastrik, dan kekejangan perut. Isi kumquat mempunyai rasa manis dan masam, boleh menghilangkan minyak dan menghilangkan dahaga, merangsang selera makan, dan boleh digunakan dalam sup atau hidangan lain, menjadikannya hidangan musim panas yang lazat.

Kumquat mempunyai kesan analgesik dan melegakan kesakitan terhadap beberapa kesakitan yang disebabkan oleh ketidakselesaan hati dan perut atau peredaran darah yang lemah. Dengan banyak manfaat kesihatan, apabila musim kumquat, anda boleh menggunakannya untuk membuat jem, mengawetnya dalam madu dan sirap gula batu, dan sebagainya. Selain itu, untuk membawa lebih banyak manfaat kesihatan kepada keluarga anda, anda boleh menggunakan kumquat untuk memasak sup yang lazat dan unik. Sup ini bukan sahaja membekalkan nutrien, melembapkan usus, melancarkan pergerakan usus, menghilangkan dahaga, meningkatkan penuaan kulit, mengurangkan batuk, dan sebagainya. Sekarang, mari kita belajar cara memasak sup dengan kumquat!

Bahan-bahan untuk sup rusuk babi dengan kumquat dan biji teratai

300g rusuk babi, 100g kulit kumquat, 7-9 biji pil Poria cocos, sedikit kulit tangerin kering, 50g biji teratai, 2 biji kurma merah, beberapa hirisan halia.

Cara membuat sup rusuk babi dengan kumquat dan biji teratai

Langkah 1: Basuh rusuk babi dengan teliti selepas membelinya. Kemudian, rendamkannya dalam semangkuk air yang dicampur dengan sedikit garam dan 1 sudu besar tepung. Rendam selama kira-kira 5 minit, kemudian bilas dengan teliti untuk menghilangkan darah dan bau yang berlebihan. Selepas dibilas, masukkan rusuk ke dalam periuk air sejuk, masukkan beberapa hirisan halia dan 1 sudu besar wain masakan, dan biarkan mendidih. Buang buih, kemudian keluarkan rusuk dan masukkan ke dalam semangkuk air suam, bilas dengan teliti.

Langkah 2: Sediakan beberapa bahan pengisi, basuh dengan teliti, dan toskan airnya. Bahan-bahan ini mempunyai kesan penyejukan dan sangat baik untuk kesihatan pada musim panas (asparagus, Poria cocos, ginseng, biji teratai, 2 biji kurma merah, hirisan halia, dan kulit tangerin).

Poria cocos mempunyai kesan mengurangkan bengkak, menyuburkan jantung, dan menenangkan minda. Ia juga membantu menguatkan limpa dan menghilangkan kelembapan. Poria cocos mengandungi antioksidan yang mencegah penuaan kulit, menjadikan kulit licin dan berseri. Disebabkan oleh sifat detoksifikasi dan antibakterianya, Poria cocos digunakan untuk memutihkan kulit, memudarkan bintik-bintik gelap, jeragat, dan jerawat. Ginseng menyuburkan yin dan membersihkan paru-paru, serta menyuburkan perut. Kedua-duanya adalah bahan yang sangat baik untuk membuat sup pada musim panas. Anda tidak memerlukan banyak bahan daripada setiap bahan; hanya tambah sedikit daripada setiap satu.

Langkah 3: Selepas membasuh semua bahan, masukkan ke dalam periuk rebusan (kecuali kumquat dan kurma merah). Kemudian masukkan air secukupnya. Anda boleh menggunakan periuk rebusan elektrik untuk memasak sup ini secara dandang berganda. Keseluruhan proses akan mengambil masa kira-kira 1.5 jam. Tutup periuk dan mulakan reneh.

Langkah 4: Selepas mereneh sup selama kira-kira sejam, masukkan kumquat dan kurma merah. Anda boleh memotong kurma merah menjadi kepingan kecil. Tutup periuk dan teruskan mereneh dengan api kecil sehingga masanya tamat. Pada ketika ini, perasakan dengan sedikit garam dan stok ayam secukup rasa.

Hidangan siap: sup rusuk babi dengan kumquat dan biji teratai.

Sup rusuk babi dengan kumquat dan biji teratai ini mudah disediakan hanya dalam beberapa langkah mudah. ​​Ia sangat sihat untuk musim panas, membantu menyejukkan badan, menyuburkan limpa dan perut, dan merawat batuk. Sup ini mempunyai rasa yang menyegarkan, manis, dan lazat yang sesuai untuk semua orang. Cuba masak untuk dinikmati oleh keluarga anda!

Kami mendoakan anda berjaya dan menikmati sup rusuk babi dengan kumquat dan biji teratai ini!

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-chi-co-vao-mua-he-dung-nau-canh-giup-duong-da-day-tri-ho-dep-da-lai-vo-cung-ngon-mieng-172240729073901129.htm