Membantu menyihatkan perut, menyembuhkan batuk, mencantikkan kulit dan sangat lazat.

Pada musim panas, terdapat banyak buah-buahan yang lazat yang membantu menyejukkan. Salah satunya ialah kumquat, yang dikenali sebagai "harta buah". Daging kumquat mempunyai rasa masam manis dan air yang banyak. Lapisan luar kumquat selepas masak berwarna kuning, jadi ia juga dipanggil "buah emas". Dengan kumquat, anda boleh makan semuanya, termasuk kulit dan bijinya. Kumquat kaya dengan vitamin C, gula, asid organik dan pektin, yang membantu penghadaman dan baik untuk perut.

Menurut perubatan tradisional, kulit kumquat sangat berkesan untuk merawat batuk. Mereka yang batuk boleh mengukus kulit kumquat dengan sedikit gula batu untuk mendapatkan jusnya untuk diminum. Di samping itu, anda boleh merendamnya terlebih dahulu untuk kegunaan kemudian, atau membuat jem kumquat untuk dimakan pada hari batuk. Apabila anda kembung atau makan terlalu banyak, makan sedikit kulit kuning boleh melegakan perut, membantu mengurangkan kembung dan senak.

Biji kumquat mempunyai rasa pahit, pedas, dan hangat. Mereka mempunyai kesan melegakan kesakitan dan merangsang penghadaman dan digunakan untuk merawat sakit perut, sakit epigastrik dan kekejangan perut. Daging kumquat mempunyai rasa masam manis, boleh menghilangkan minyak, menghilangkan dahaga, merangsang selera makan, dan boleh digunakan untuk memasak sup atau hidangan lain. Ini adalah hidangan lazat yang tidak boleh dilepaskan pada musim panas.

Kumquat mempunyai kesan analgesik dan sokongan tertentu pada beberapa kesakitan yang disebabkan oleh ketidakselesaan hati dan perut atau peredaran darah yang tidak teratur. Dengan banyak khasiat kesihatan, apabila kumquat bermusim, anda boleh menggunakannya untuk membuat jem, rendam dalam gula batu dan madu... Selain itu, untuk membawa banyak manfaat kesihatan kepada keluarga anda, anda boleh menggunakan kumquat untuk memasak sup yang lazat dan unik. Sup ini mempunyai fungsi untuk menambah nutrisi, melembapkan usus, membantu pembuangan air besar, menghilangkan dahaga, meningkatkan penuaan kulit, mengurangkan batuk dan lain-lain. Sekarang mari belajar memasak sup dengan kumquat!

Bahan-bahan untuk sup rusuk babi dengan kumquat dan biji teratai

300g rusuk babi, 100g kumquat, 7-9 biji pil poria putih, sedikit kulit jeruk keprok kering, 50g biji teratai, 2 epal merah, beberapa hirisan halia.

Cara membuat sup rusuk babi dengan kumquat dan biji teratai

Langkah 1: Basuh rusuk babi yang anda beli, kemudian rendam dalam semangkuk air yang dicampur dengan sedikit garam dan 1 sudu besar tepung. Rendam selama kira-kira 5 minit kemudian bilas dengan bersih untuk menghilangkan darah dan bau yang berlebihan. Selepas mencuci tulang rusuk, masukkannya ke dalam periuk air sejuk, tambah beberapa keping halia dan 1 sudu besar wain masak dan mula mendidih. Keluarkan buih dengan teliti kemudian keluarkan tulang rusuk dan masukkannya ke dalam mangkuk berisi air suam, bilas hingga bersih.

Langkah 2: Sediakan beberapa bahan untuk memasak, basuh dan toskan. Bahan-bahan ini mempunyai kesan menghilangkan kelembapan, sangat baik untuk kesihatan pada musim panas (asparagus, poria putih, ginseng, biji teratai, 2 biji epal merah, hirisan halia dan kulit limau).

Poria cocos mempunyai kesan mengurangkan bengkak, menyuburkan hati dan menenangkan fikiran. Pada masa yang sama, ia juga membantu menguatkan limpa dan menghilangkan/menghentikan kelembapan. Poria cocos mengandungi antioksidan yang menghalang penuaan kulit, menjadikan kulit licin dan penuh tenaga. Terima kasih kepada sifat detoksifikasi dan antibakteria, Poria cocos digunakan untuk memutihkan kulit, memudarkan bintik-bintik gelap, jeragat, jerawat, dll. Ginseng menyuburkan yin dan membersihkan paru-paru, menyuburkan perut. Mereka semua adalah bahan yang hebat untuk memasak sup pada musim panas. Anda tidak memerlukan banyak bahan ini, hanya tambah sedikit setiap satu.

Langkah 3: Selepas mencuci semua bahan, masukkan ke dalam periuk (kecuali kumquat dan kurma merah). Kemudian masukkan air secukupnya. Anda boleh menggunakan periuk elektrik untuk merebus sup ini. Keseluruhan proses akan mengambil masa kira-kira 1.5 jam. Tutup periuk dan mula merebus.

Langkah 4: Selepas mendidih selama kira-kira 1 jam, masukkan kumquat dan epal merah. Anda boleh memotong epal merah menjadi kepingan kecil. Tutup periuk dan teruskan reneh sehingga masa tamat. Pada ketika ini, masukkan sedikit garam dan esen ayam secukup rasa.

Produk siap sup rusuk babi dengan kumquat dan biji teratai

Sup rusuk babi dengan kumquat dan biji teratai disiapkan dalam beberapa langkah mudah sahaja. Hidangan ini sangat baik untuk kesihatan di musim panas, memberi kesan menyejukkan, menguatkan limpa dan perut, merawat batuk... Sup ini mempunyai rasa yang manis, sedap sesuai untuk sesiapa sahaja, buatlah sekarang untuk dinikmati seisi keluarga!

Semoga berjaya dan nikmati sup rusuk babi dengan kumquat dan biji teratai ini!

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-chi-co-vao-mua-he-dung-nau-canh-giup-duong-da-day-tri-ho-dep-da-lai-vo-cung-ngon-mieng-172240729073901129.htm