Menyumbang kepada peningkatan taraf dan kualiti perlumbaan.

Keselamatan makanan dan pemakanan sekolah memainkan peranan penting dalam meningkatkan taraf dan kecergasan fizikal kanak-kanak dan remaja – bakal pemimpin negara.

Walau bagaimanapun, realitinya menunjukkan bahawa bidang ini masih mempunyai banyak kelemahan dalam pengurusan, yang membawa kepada ketidakseimbangan nutrisi dan makanan yang tidak selamat, menyebabkan pelajar menghadapi "beban berganda": kedua-dua kekurangan zat makanan dan kekurangan mikronutrien, serta berat badan berlebihan dan obesiti.

Pada masa ini, program makan tengah hari sekolah dianjurkan mengikut tiga model: sekolah memasak makanan itu sendiri, syarikat katering menyediakan makanan siap sedia, atau kontraktor membekalkan makanan untuk diproses terus di dapur sekolah. Walaupun terdapat banyak arahan untuk mengetatkan kawalan keselamatan makanan, kebolehkesanan masih bergantung terutamanya pada invois dan dokumen, bukan terus kepada sumber pengeluaran. Oleh itu, kualiti bahan-bahan sukar untuk dijamin sepenuhnya.

Risiko keselamatan makanan bukan sahaja datang daripada makan tengah hari sekolah; makanan yang dijual di sekitar pintu pagar sekolah menimbulkan risiko keracunan makanan yang ketara. Penjual jalanan dan makanan segera yang tidak diketahui asal usulnya serta tidak disediakan dengan baik menimbulkan banyak potensi bahaya keracunan makanan. Penyeliaan juga lemah disebabkan oleh kurangnya koordinasi yang rapat antara sekolah, ibu bapa dan pembekal makanan.

Sebagai tindak balas kepada isu-isu ini, pada 2 Oktober 2025, Pejabat Kerajaan telah mengeluarkan Dokumen No. 9425/VPCP-KGVX, yang menyampaikan pendapat Timbalan Perdana Menteri Le Thanh Long mengenai penyelesaian komprehensif bagi memastikan keselamatan makanan di sekolah. Kerajaan telah menugaskan Kementerian Kesihatan untuk menerajui dan menyelaras dengan Kementerian Pendidikan dan Latihan serta agensi berkaitan lain untuk menyelidik dan mencadangkan mekanisme pengurusan yang lebih berkesan, sambil melaksanakannya secara proaktif mengikut bidang kuasa mereka.

Untuk melaksanakan arahan Kerajaan dengan berkesan, Jabatan Pendidikan dan Latihan tempatan perlu bekerjasama dengan sektor Kesihatan dan pihak berkuasa komun/wad untuk memperkukuh pemeriksaan dan pemeriksaan kafeteria sekolah; dan pada masa yang sama, mencegah amalan mengurangkan catuan makanan pelajar. Matlamat utama adalah untuk membina persekitaran sekolah yang selamat dan mesra, sekali gus menyumbang kepada peningkatan kesihatan pelajar.

Pemantauan berkala oleh jawatankuasa ibu bapa dan pengetua sekolah amat penting bagi memastikan ketelusan dan membina kepercayaan sosial. Sekiranya pembekal didapati melanggar prosedur, tindakan tegas mesti diambil, termasuk menamatkan perkongsian tersebut. Ini harus digandingkan dengan penguatkuasaan Undang-undang Keselamatan Makanan yang ketat, peningkatan pemeriksaan, penerapan teknologi kebolehkesanan menggunakan kod QR, dan peningkatan kempen kesedaran awam untuk meningkatkan pemahaman ibu bapa dan pelajar.

Di Hanoi , Jawatankuasa Rakyat Bandar telah mengeluarkan Notis No. 427/TB-VP, yang mengandungi kesimpulan Naib Pengerusi Vu Thu Ha mengenai penganjuran program makan tengah hari sekolah pada tahun persekolahan 2025-2026. Notis tersebut menekankan kawalan keselamatan makanan bukan sahaja di sekolah tetapi juga di kawasan sekitarnya. Pihak berkuasa tempatan bertanggungjawab untuk menangani isu penjaja jalanan dan makanan yang tidak diketahui asal usulnya secara tegas; dan pada masa yang sama memperkukuh kempen kesedaran awam untuk menggalakkan ibu bapa dan pelajar agar tegas "berkata tidak kepada makanan yang tidak selamat." Polis bandar dan pihak berkuasa tempatan perlu memeriksa dan mengendalikan penjaja yang menceroboh laluan pejalan kaki dan jalan raya di sekitar sekolah dengan ketat.

Apabila keselamatan makanan sekolah dilaksanakan dengan ketat, lebih daripada 23 juta kanak-kanak dan pelajar akan menerima penjagaan kesihatan terus dari sekolah. Ini bukan sahaja membantu menjimatkan kos rawatan perubatan dan mengurangkan beban keluarga dan masyarakat, tetapi juga menyumbang kepada peningkatan kedudukan dan kualiti kumpulan gen. Sumber yang dijimatkan boleh dilaburkan semula dalam pembangunan.

Generasi pelajar yang sihat, dengan perkembangan fizikal dan intelektual yang menyeluruh, akan menjadi asas kepada kemajuan, integrasi dan pembangunan mampan negara.

Sumber: https://hanoimoi.vn/gop-phan-cai-thien-tam-voc-chat-luong-giong-noi-718456.html