Berpuluh ribu orang datang ke Festival Pho Vietnam, rakyat Singapura tergila-gila dengan pho Vietnam

Puluhan ribu orang menghadiri Festival Pho Vietnam dan menikmati pho serta merasai hidangan Vietnam yang lain pada hari pertama, 18 Oktober.

Upacara memotong reben untuk membuka Festival Pho Vietnam

Ini adalah kali pertama festival pho Vietnam diadakan secara besar-besaran di negara pulau singa Singapura, jadi ia telah mendapat banyak perhatian daripada masyarakat Vietnam dan rakan antarabangsa yang tinggal dan bekerja di sini.

Seluruh Hab Tampines Kami berbau pho Vietnam

Vietnam Pho Festival 2025 di Singapura dianjurkan oleh Kedutaan Vietnam di Singapura, akhbar Tuoi Tre dan Kumpulan Saigontourist dengan kerjasama Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Ho Chi Minh City, Jawatankuasa Perhubungan rakyat Vietnam di Singapura di bawah arahan Kementerian Luar Negeri dan Jawatankuasa Rakyat Ho Chi Minh City, yang berlangsung pada 18 dan 19 Oktober di Tamapore (Tamapore 19).

Hakim Do Nguyen Hoang Long - naib juara Masterchef 2017 - ialah "wajah biasa" akhbar Tuoi Tre dalam acara pho selama ini.

Hadir di gerai Golden Star Anise 2025 sangat awal, Do Nguyen Hoang Long berkata beliau merasakan suasana yang menarik dan bersemangat daripada cef serta jenama terkemuka.

Seluruh Hab Tampines Kami dipenuhi dengan aroma pho. Ini tidak pernah berlaku sebelum ini di pusat komuniti terbesar Singapura.

Beliau menilai daripada penyusunan ruang sehinggalah kepada penyusunan gerai, semuanya menunjukkan kekemasan dan profesionalisme jawatankuasa penganjur.

"Dan para tetamu tidak sabar-sabar untuk menikmati rasa pho Vietnam asli di sini di Singapura, yang tidak selalu menjadi peluang" - hakim menyatakan, sambil menambah bahawa tukang masak pho yang mengambil bahagian berasa sangat bangga kerana dapat membawa mangkuk pho asli yang berkualiti di sini supaya rakan antarabangsa dapat mengetahui tentang mereka.

Festival Pho Vietnam 2025 dibuka secara rasmi di Singapura

Rakyat Singapura menunggu untuk menikmati pho di majlis perasmian Festival Pho Vietnam - Foto: HUU HANH

Festival Pho Vietnam telah melalui dua musim, tahun ini adalah musim ketiga, terus menunjukkan pengaruh festival pho yang berprestij. Pada masa yang sama, secara beransur-ansur membentuk komuniti pencinta pho, tukang masak pho dan berharap untuk mempromosikan pho kepada dunia .

Mereka mempunyai rasa kebanggaan negara yang tinggi dan menggunakan kemahiran, pengetahuan dan pengalaman mereka untuk membangunkan pho khususnya dan budaya masakan Vietnam amnya. “Saya berharap pihak penganjur akan terus menghidupkan api supaya pho dapat meneruskan perjalanan dan melengkapkan perjalanannya,” harap Encik Long.

Pada hari pertama, puluhan ribu orang berbondong-bondong ke festival itu untuk menikmati pho dan hidangan Vietnam yang lain. Pelawat Vietnam dan Singapura beratur untuk makan pho, bun bo Hue, banh mi dan menikmati kopi Vietnam.

Selain pho daging lembu dan ayam yang biasa, ramai pelanggan terkejut apabila menikmati Sasco Sen pho buat kali pertama kerana rasa pho tradisional yang manis dan menyegarkan digabungkan dengan teratai.

Menjelang tengah hari, banyak gerai pho telah habis dijual, tetapi pelanggan masih berpusu-pusu masuk walaupun panas terik 31°C di Singapura musim ini. Hari pertama adalah "satu kejayaan besar," seperti yang dikatakan oleh seorang chef.

Sukarelawan Vietnam di Singapura

Kali ini pho adalah yang terbaik

Encik Thomas Choi (72 tahun, warga Singapura) berjoging di tingkat 5 Our Tampines Hub setiap hari, tetapi pada pagi 18 Oktober, dia meninggalkan tabiat harian itu untuk berlari ke tingkat bawah untuk menghadiri Festival Pho Vietnam.

"Saya pernah mencuba pho di Australia dan Kanada, tetapi malangnya saya tidak mencuba pho di Vietnam. Bagi saya, pho Vietnam sentiasa nombor 1, inilah sebab saya datang ke sini," kata Encik Choi.

Annie Song, ketua pengarang majalah Fortune Time, datang ke festival itu untuk menikmati pho dan melaporkan acara itu.

"Ini bukan kali pertama saya makan pho. Ramai orang suka saya suka makanan Vietnam kerana rasanya yang ringan dan sangat bagus untuk kesihatan, tidak terlalu berminyak" - Cik Song berkata dan memaklumkan Singapura mempunyai kedudukan sebagai bandar antarabangsa dengan budaya masakan yang pelbagai, semakin ramai orang Vietnam datang ke Singapura untuk membuka kedai pho dan berniaga di sini.

Beliau berkata penganjuran pameran dan pengalaman kulinari seperti Festival Pho Vietnam di Singapura untuk mempromosikan perdagangan adalah idea yang baik.

Ramai tetamu tiba sangat awal untuk beratur membeli tiket menikmati masakan pho dan Vietnam pada hari pertama - Foto: HUU HANH

Selepas melawat medan selera Vietnam dan menikmati pho dengan delegasi (termasuk Menteri Pertahanan Singapura Desmond Choo, Duta Vietnam ke Singapura Tran Phuoc Anh, Pengarah Jabatan Pelancongan Bandaraya Ho Chi Minh Pham Huy Binh, Ketua Pengarang Akhbar Tuoi Tre Le The Chu dan duta negara lain), Duta Peru Tenya kembali ke Singapura tentang Stapholl Thinya ke Singapura. sachet wangi pho di sini.

Duta itu berkongsi bahawa orang Peru menggemari hidangan dengan rempah seperti ini. Apabila Cik Thanh Nguyen - wakil Pho Hai Thien - bertanya "Adakah ada cara untuk menjual produk rempah pho ini kepada Peru?", Encik Francesco Tenya berkata bahawa terdapat banyak perniagaan Vietnam yang berjaya di Peru dan dia akan membantu menghubungkannya.

Pho Vietnam 'habis' di Singapura, chef sibuk membuat persiapan sepanjang malam

Tepat di festival pho, seorang "penjual pho" Vietnam mendapat sambungan daripada seorang diplomat Peru.

Apa yang lebih menyeronokkan daripada itu?

Encik Tony Chew Leong Chee - Pengerusi Eksekutif Asia Resource Corporation, yang membawa KFC ke Vietnam pada tahun 1997 - turut hadir di festival itu.

Katanya dah banyak kali makan pho Vietnam. Dia pernah pergi ke Vietnam atas urusan kerja, berulang alik antara Ho Chi Minh City dan Hanoi. Encik Chew berkata bahawa setiap kali dia datang, dia meminta pihak hotel membawakan semangkuk pho sebelum dia pergi ke bilik mesyuarat. Tetapi baginya, "kali ini pho di Singapura adalah yang terbaik."

"Saya rasa ramai ahli perniagaan Singapura sangat menyukai pho dan banh mi. Pho dan banh mi Vietnam banyak dijual di sini. Banyak kali pada hujung minggu, keluarga saya akan memesan hidangan Vietnam, seperti pho dan banh mi, untuk dibawa pulang," ahli perniagaan itu meluahkan rasa cintanya kepada hidangan Vietnam.

Tukang masak dengan kapasiti penuh di Festival Pho Vietnam

Ketua Pengarang Akhbar Tuoi Tre Le The Chu:

Festival Pho Vietnam mempunyai banyak makna istimewa

Festival Pho Vietnam ialah acara istimewa bukan sahaja kerana rasa pho Vietnam tersebar di seluruh Singapura, tetapi juga kerana kepentingannya melangkaui festival masakan, menjadi simbol pertukaran budaya, kerjasama dan persahabatan antara Vietnam dan Singapura. Memandangkan pho diperkenalkan di Singapura hari ini, kami berharap setiap mangkuk pho akan menceritakan kisah tentang Vietnam - sebuah negara yang berubah dengan kuat, mesra, kreatif dan sentiasa terbuka kepada kerjasama.

Encik Desmond Choo (Menteri Negara, Kementerian Pertahanan, Singapura):

Festival Pho Vietnam adalah penjelmaan perpaduan

Pada banyak lawatan saya ke negara anda sebelum ini, saya harus mengakui bahawa tiada perjalanan yang lengkap tanpa menikmati semangkuk pho yang lazat. Setiap mangkuk pho menceritakan kisah kecanggihan, kesabaran dan kebanggaan. Rasa kuahnya yang hangat sentiasa mengingatkan saya tentang keramahan dan keramahan orang Vietnam - yang sentiasa membuatkan saya berasa seperti di rumah sendiri.

Tema perayaan tahun ini, "Pho - Menikmati bersama, berkembang bersama", sempurna mencerminkan semangat persahabatan antara Vietnam dan Singapura. Ia adalah persahabatan berdasarkan rasa hormat bersama, aspirasi bersama dan kepercayaan bahawa apabila kita memahami antara satu sama lain dengan lebih baik, kita akan menjadi lebih kuat bersama. Festival Pho Vietnam hari ini adalah penjelmaan semangat perpaduan - di mana kita berkumpul untuk meraikan persahabatan melalui masakan, budaya dan kerjasama.

Festival Pho Vietnam 2025 di Singapura
Menghubungkan budaya, menggalakkan kerjasama

Festival Pho Vietnam 2025 di Singapura dianjurkan oleh Kedutaan Vietnam di Singapura, akhbar Tuoi Tre dan Kumpulan Saigontourist dengan kerjasama Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Ho Chi Minh City, Jawatankuasa Perhubungan Vietnam di Singapura di bawah arahan Kementerian Luar Negeri dan Jawatankuasa Rakyat Ho Chi Minh City, yang berlangsung pada 18 dan 19 Oktober di Hab Tampines Singapura.

Festival itu diadakan dalam konteks Vietnam dan Singapura meningkatkan hubungan mereka kepada perkongsian strategik yang komprehensif, mengesahkan kepentingan dan kedudukan program itu.

Dengan mesej "Pho - Enjoying together, growing together", Vietnam Pho Festival 2025 berharap acara itu bukan sahaja menjemput rakan antarabangsa untuk menikmati hidangan tipikal Vietnam, yang telah disenaraikan oleh CNN dalam senarai 50 hidangan wajib dicuba di seluruh dunia pada tahun 2011, tetapi juga menyampaikan keinginan untuk berhubung - berkongsi - mengiringi pembangunan Vietnam.

Melalui festival itu, pho akan diperkenalkan sebagai "duta budaya", berfungsi sebagai jambatan untuk Vietnam dan Singapura, serta rakan antarabangsa, untuk bekerjasama ke arah masa depan yang makmur dan mampan.

Aktiviti paling penting dalam festival ini adalah untuk membawa rakyat Singapura dan pelancong peluang untuk menikmati rasa "asli" pho Vietnam. Di Hab Tampines Kami, para peserta akan dapat menikmati pho yang disediakan secara langsung oleh tukang dan tukang masak terkemuka dari Vietnam.

Chef utama hotel 5 bintang dalam sistem Kumpulan Saigontourist, termasuk empat hotel mewah Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon dan jenama Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club), bersama jenama pho terkenal seperti Pho Sen Sasco, Pho Thin Bo Ho, Pho Gia, Pho P Pho di... dalam kaedah memasak dan cara menikmati.

Selain pho, para hadirin juga berpeluang menikmati banyak hidangan tradisional Vietnam yang lain, yang disediakan oleh cef 5 bintang Saigontourist, mencipta "simfoni masakan" yang bertenaga.

Khususnya, bersama-sama festival pho, forum pelaburan berskala besar turut diadakan, iaitu Forum Promosi Pelaburan, Perdagangan dan Pelancongan Vietnam - Singapura 2025, yang mengesahkan inti acara itu. Forum itu berlangsung sejurus selepas majlis perasmian (pagi 18 Oktober).

Di forum itu, agensi pengurusan dan perniagaan akan membincangkan trend kerjasama baharu dalam pemprosesan hijau dan logistik, pelancongan dan perkhidmatan penerbangan, import dan eksport produk dan kepakaran pertanian Vietnam, transformasi digital dan e-dagang.

Khususnya, program Pemadanan Perniagaan (sambungan perniagaan 1-1) akan mewujudkan keadaan untuk perniagaan Vietnam dan Singapura bertemu secara langsung dan mencari peluang kerjasama praktikal.

Kembali ke topik

DAU DUNG - NGHI VU

Sumber: https://tuoitre.vn/hang-chuc-ngan-nguoi-den-vietnam-pho-festival-nguoi-singapore-qua-me-pho-viet-202510190801516.htm