Cadangan untuk meningkatkan kualiti kopi Vietnam

Cik Cao Xuan Thu Van, Presiden Perikatan Koperasi Vietnam :

Membina rantaian nilai jangka panjang.

Rantaian bekalan industri kopi semasa diuruskan melalui kontrak. Walau bagaimanapun, masalahnya bukanlah kekurangan kontrak, tetapi sebaliknya kontrak tersebut tidak cukup kuat, cukup tahan lama atau cukup berdisiplin untuk mencipta nilai.

Oleh itu, agar rantaian bekalan benar-benar berkesan, tidak cukup hanya dengan menandatangani kontrak; yang lebih penting, adalah penting untuk mereka bentuk sistem kontrak yang mengikat yang merangkumi faedah bersama dan mekanisme penguatkuasaan yang mantap. Dalam struktur itu, koperasi perlu dikenal pasti sebagai entiti yang sangat penting.

Dari perspektif perniagaan, terdapat keperluan untuk beralih daripada pemikiran jual beli jangka pendek kepada membina rantaian nilai jangka panjang. Bank juga perlu membangunkan model kredit berdasarkan kontrak output, menganggap kontrak sebagai satu bentuk cagaran, dan bukannya bergantung sepenuhnya pada aset fizikal. Dan dari perspektif dasar, adalah perlu untuk terus menambah baik rangka kerja perundangan bagi melindungi kontrak ekonomi dalam rantaian nilai.

Industri kopi Vietnam telah mencapai kemajuan yang ketara dari segi jumlah pengeluaran, tetapi untuk mencapai nilai yang lebih besar, kita mesti mengubah cara kita mengatur rantaian bekalan. Integrasi rantaian bekalan bukan sekadar slogan, tetapi disiplin kontraktual. Dan disiplin itu hanya boleh dibentuk apabila semua pihak berkepentingan dalam rantaian, daripada petani dan perniagaan hinggalah bank, berkongsi faedah dan menghormati komitmen jangka panjang.

Cik BUI HOANG YEN, Ketua Pejabat Jabatan Promosi Perdagangan, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan di Bandar Raya Ho Chi Minh:

Membina jenama melalui penceritaan.

Faktor utama dalam mempromosikan kopi adalah membina "kisah" produk yang menarik yang menarik minat pengguna di rak antarabangsa. Vietnam mempunyai kelebihan identiti budayanya yang unik, dan ini merupakan sumber bahan penting untuk membina kisah produk. Pada hakikatnya, apabila bersaing semata-mata berdasarkan kualiti dengan negara-negara Amerika Latin seperti Brazil, kopi Vietnam menghadapi banyak cabaran. Walau bagaimanapun, faktor budaya boleh membuat perbezaan. Jika kopi Vietnam diletakkan dalam segmen premium dan pada masa yang sama "dipakai" dalam kisah yang berkaitan dengan penduduk, sejarah dan geografinya, produk tersebut dapat menakluki pasaran antarabangsa sepenuhnya dengan identiti uniknya.

Matlamat seterusnya adalah untuk meningkatkan kopi Vietnam ke tahap yang baharu, beralih daripada mengeksport kopi pukal dan kontena kepada mengeksport kopi khusus dengan identiti uniknya yang tersendiri. Untuk mencapai matlamat ini, penyelarasan diperlukan antara Persatuan Kopi dan Koko Vietnam, wilayah pertumbuhan utama seperti Dak Lak, Lam Dong dan Gia Lai, berserta liputan media dan sokongan kewangan daripada bank untuk mempromosikan eksport kopi yang diproses.

Encik NGUYEN THIEN VAN, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Dak Lak:

Menjadikan Dak Lak sebagai pusat pemprosesan mendalam.

Dak Lak kini mempunyai potensi yang besar untuk membangunkan pemprosesan mendalam. Potensi ini berpunca daripada sumber bahan mentahnya yang besar dan agak stabil; kualiti yang semakin baik; ekosistem perniagaan yang matang; keperluan untuk inovasi teknologi; trend pengguna baharu di dalam dan luar negara; dan terutamanya aspirasi untuk beralih daripada mengeksport bahan mentah kepada mengeksport produk bernilai tambah tinggi.

Pasaran kini bukan sahaja menuntut kopi yang lebih baik, lebih konsisten dan lebih mudah dikesan, tetapi juga produk yang mudah dan pelbagai yang sesuai dengan gaya hidup moden. Barisan produk seperti kopi panggang dan kisar berkualiti tinggi, kopi segera generasi akan datang, ekstrak kopi, kopi RTD (sedia untuk diminum) atau produk khusus untuk segmen tertentu membuka peluang pertumbuhan baharu. Dak Lak berpotensi untuk menjadi pusat pemprosesan kopi secara mendalam di Vietnam dan rantau ini. Orientasi wilayah ini adalah untuk membangunkan industri kopi dalam arah yang moden, hijau dan lestari; menghubungkan pemprosesan secara mendalam dengan kawasan bahan mentah berkualiti tinggi; menghubungkan pelaburan teknologi dengan inovasi pengurusan; dan menggabungkan nilai ekonomi dengan nilai budaya...

Encik NGUYEN QUANG BINH, pakar pasaran kopi:

Kita memerlukan sokongan daripada bank.

Melalui pelbagai bengkel, satu isu utama telah dikenal pasti: Kopi Vietnam masih dijual secara tidak formal dan tidak terkawal, kekurangan rantaian bekalan yang jelas dan berstruktur dengan baik. Perniagaan domestik juga belum menerima sokongan yang mencukupi, terutamanya daripada sistem perbankan, satu kuasa penting dalam menghubungkan dan menyelenggara rantaian bekalan.

Realiti ini menonjolkan keperluan untuk kerjasama yang lebih erat antara bank dan perniagaan domestik, sekali gus menggalakkan pembangunan kopi khusus, membina rantaian bekalan dan jenama. Pada masa yang sama, sokongan diperlukan untuk kumpulan petani kopi khusus untuk menyertai pasaran dengan cara yang lebih sistematik.

Sebaik sahaja pasaran disusun dan rantaian nilai yang jelas diwujudkan, kopi Vietnam boleh membina jenama yang mampan.

Encik NGUYEN VAN KHOI, Timbalan Pengarah Bahagian Pelanggan Korporat, Nam A Bank:

Banyak polisi kredit keutamaan

Boleh dikatakan bahawa sektor teh dan kopi menikmati banyak dasar kredit keutamaan. Baru-baru ini, Perdana Menteri telah meminta bank untuk menumpukan modal pada sektor pertanian, perhutanan dan perikanan, dengan skala kira-kira 100,000 bilion VND.

Untuk mendapatkan insentif dalam sektor kopi dan teh, perniagaan perlu memenuhi beberapa syarat asas. Pertama sekali, mereka mesti mempunyai kapasiti pengeluaran, melabur dalam jentera dan mengambil bahagian dalam rantaian nilai daripada penanaman dan pemprosesan hingga perdagangan dan eksport. Perniagaan yang memiliki kawasan bahan mentah mereka sendiri diberi keutamaan.

Tambahan pula, pelan perniagaan mestilah boleh dilaksanakan, ditunjukkan melalui kewangan yang telus, sejarah kredit yang baik (tiada hutang lapuk pada sistem CIC), dan output yang jelas seperti kontrak eksport, maklumat pasaran, harga, jumlah pengeluaran dan sejarah transaksi. Cagaran adalah salah satu syarat penting apabila mempertimbangkan kelulusan kredit.

En. THAI ANH TUAN, Pengarah Besar Simexco Daklak (2-9 Dak Lak Import-Export Company Limited):

3 elemen teras

Untuk membangunkan pemprosesan mendalam, tiga elemen teras diperlukan: modal, teknologi dan pasaran. Perniagaan mesti memantau permintaan pasaran dengan teliti sambil memastikan bekalan yang stabil daripada koperasi. Pada masa ini, aktiviti eksport mematuhi piawaian antarabangsa dengan sistem kebolehkesanan yang komprehensif, yang membolehkan pembeli menjejaki setiap kontena, setiap petani dan setiap kawasan penanaman tertentu.

Tambahan pula, bank memainkan peranan penting dalam menyediakan sumber kewangan. Dari segi keutamaan, perniagaan percaya bahawa pembangunan pasaran harus didahulukan untuk membimbing pelaburan, manakala teknologi boleh dilaksanakan kemudian. Oleh itu, perniagaan secara proaktif memilih pasaran yang sesuai dan melaksanakan projek langkah demi langkah sebelum melabur banyak dalam pemprosesan mendalam, di samping mempertimbangkan untuk memasuki segmen kopi khusus sebagai hala tuju strategik.

Encik Nguyen Lam Thanh, Ketua Pengarah TikTok Vietnam; Wakil TikTok di Vietnam

Ceritakan kisah kopi di platform digital.

Untuk meningkatkan penggunaan, salah satu faktor utama ialah bagaimana kisah produk diceritakan. Dengan kopi, pengalaman pengguna perlu disampaikan dengan cara yang menarik. Perniagaan, koperasi dan petani adalah mereka yang paling memahami produk, dan oleh itu merupakan "pencerita" yang paling meyakinkan.

Berdasarkan realiti ini, saya mencadangkan agar TikTok, akhbar Nguoi Lao Dong, dan organisasi berkaitan dapat membina "kelab kandungan kopi," yang memfokuskan pada perkongsian cerita tentang penanaman, pemprosesan, dan keseronokan kopi. Ruang ini boleh diatur di platform TikTok dengan sistem hashtagnya sendiri, memudahkan pengguna mencari dan mengakses maklumat. Melalui ini, kita secara beransur-ansur dapat membina kepercayaan dan menyumbang kepada peningkatan imej kopi Vietnam di pasaran.

Wartawan - Dr. TO DINH TUAN, Ketua Pengarang Akhbar Nguoi Lao Dong:

8 kumpulan penyelesaian untuk menggalakkan pemprosesan mendalam.

Sepanjang tiga tahun yang lalu, industri kopi, walaupun tidak mencapai kemajuan yang ketara dalam pemprosesan mendalam dan memberi tumpuan utama kepada pengeluaran, telah meningkatkan nilai eksportnya lebih daripada dua kali ganda. Oleh itu, jika pemprosesan mendalam dipromosikan secara berkesan, nilai eksport kopi dalam tempoh 3-4 tahun akan datang boleh mencecah 18-20 bilion USD dengan mudah.

Untuk mencapai matlamat ini, pertama sekali, adalah perlu untuk mengenal pasti pemprosesan mendalam sebagai paksi strategik negara, dengan penyertaan perniagaan, agensi, jabatan, unit berkaitan, dan juga media. Kedua, adalah perlu untuk mewujudkan rangsangan kewangan untuk perniagaan, kerana ini merupakan kesesakan terbesar.

Ketiga, membangunkan kawasan bahan mentah yang diseragamkan adalah penting; jika tidak, pemprosesan mendalam tidak dapat dibangunkan. Keempat, memperkukuhkan tarikan pelaburan langsung asing dan pemindahan teknologi adalah penting. Kelima, membina jenama kopi Vietnam di peringkat komuniti, di samping jenama korporat, juga penting. Akhbar Nguoi Lao Dong juga berharap dapat menganjurkan festival kopi Vietnam di luar negara, dengan sokongan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, perniagaan, dan atase perdagangan Vietnam. Ini adalah matlamat yang masih diteruskan.

Keenam, membangunkan kopi istimewa dan segmen premium. Ketujuh, adalah perlu untuk memperkukuh penyertaan dalam pameran perdagangan antarabangsa, di samping membangunkan e-dagang dan rangkaian F&B (makanan dan minuman) antarabangsa. Kelapan, menyempurnakan rangka kerja dasar yang komprehensif, kerana usaha perniagaan sahaja tidak mencukupi.

Bersempena dengan Festival Kopi dan Teh Vietnam Tahunan ke-4 - 2026 yang dianjurkan oleh Akhbar Nguoi Lao Dong di lobi tingkat bawah, Pusat Beli-belah Gigamall menawarkan banyak pengalaman penerokaan dan hiburan yang menarik untuk berjuta-juta pelanggan pada bulan April dan Mei tahun ini:

• Festival Bunga Sakura Gigamall 2026 di kawasan luar Pham Van Dong dari 21 Mac hingga 3 Mei 2026 : Ruang budaya Jepun yang meriah dengan festival cosplay dan anime yang unik, program makanan, membeli-belah barangan Jepun dan antarabangsa, persembahan yang meraikan budaya Jepun seperti tarian Yosakoi, demonstrasi seni mempertahankan diri Kendo dan Aikido, pertunjukan robot AI… berserta pertunjukan bunga api dari jam 7 malam setiap Sabtu dan Ahad sepanjang musim festival sehingga 3 Mei 2026. Maklumat festival: https://gigamall.com.vn/vn/khuyen-mai-su-kien/su-kien/le-hoi-hoa-anh-dao-2026-cung-duong-vang-sakura-lon-nhat-viet-nam/

• Gigaversal, sebuah taman teknologi hiburan berbilang tingkat bertaraf dunia yang terletak di Pusat Beli-belah Gigamall di tingkat B1, L1, L6, L7 dan L8: menampilkan pelbagai pengalaman permainan 12D+, teknologi terbang Fly Over The World yang surealis, Infinity World, The Lost World, kawasan boling teknologi antarabangsa dan pameran seni berbilang deria interaktif seperti Van Gogh dan The Masters of Impressionism… dengan tawaran yang tidak boleh dilepaskan: beli satu tiket, dapatkan satu tiket pameran percuma, tiket permainan teknologi bermula dari hanya 120,000 VND, akses percuma ke AI ROBOT HUB… dan banyak lagi promosi musim panas yang lain. Lihat butiran di sini: https://jp-expo.com.vn/.