Mengumpul 500 jenis kuih tradisional dalam festival 'Taste of 3 regions' di Ho Chi Minh City

TPO - Festival Kek Tradisional "Perisa 3 Kawasan" akan mengumpulkan lebih 100 gerai dengan tukang dan tukang masak terkenal yang memperkenalkan lebih 500 jenis kuih tradisional dari seluruh negara, termasuk banyak kek terkenal.

Pesta Kek Tradisional yang dinamakan "Perisa 3 Kawasan" akan berlangsung di Nguyen Hue Walking Street (Daerah 1, Bandar Ho Chi Minh) dari 15-20 Oktober. Ini adalah acara untuk meraikan ulang tahun ke-94 Hari Wanita Vietnam 20 Oktober, dan pada masa yang sama, ia adalah tempat untuk mempromosikan dan menghormati wanita Vietnam berbakat yang memelihara dan mempromosikan tradisi membuat kek negara.

Penganjur berkata Festival itu akan mengumpulkan lebih 100 gerai dengan tukang dan cef terkenal memperkenalkan lebih 500 jenis kuih tradisional dari seluruh negara.

Terutamanya, banyak kek terkenal yang telah wujud sejak turun temurun di seluruh negara seperti banh chung, banh tet, banh duc, banh tai heo, banh da lon, banh tam, banh khoai, banh bot loc, banh bo... akan diproses dan dipamerkan terus untuk dinikmati pengunjung.

Selain itu, pengunjung Festival Kuih Tradisional juga boleh mengagumi program seperti persembahan seni membuat kek, menerima tunjuk ajar, mempelajari proses membuat kek atau mengambil bahagian secara langsung dalam beberapa peringkat pemprosesan untuk membuat kek sendiri.

Banyak kek berwarna-warni akan dijual pada Festival tersebut.

Di samping itu, dalam rangka Festival tersebut, Jawatankuasa Penganjur juga mengadakan seminar bertajuk "Kek tradisional Vietnam di laluan integrasi" dengan penyertaan pengrajin, pembuat roti, perniagaan dalam industri bakeri, pembekal bahan mentah, peralatan, mesin dan perniagaan dari restoran, hotel, dan kawasan pelancongan untuk memperkenalkan dan berkongsi pengalaman dalam proses membina dan membangunkan kek tradisional.

Pelancong menyertai Pesta Kek (TL)

Perniagaan roti turut mengadakan perbincangan, bertujuan membentuk ekosistem yang bertanggungjawab dalam memelihara dan membangunkan kek tradisional Vietnam secara kreatif. Menurut Jawatankuasa Penganjur, Festival itu dianggap sebagai langkah penting bagi kuih tradisional Vietnam untuk bukan sahaja mengekalkan nilai tradisi tetapi juga berkembang dan berkembang dengan lebih kukuh dalam tempoh integrasi antarabangsa.

Trong Thinh

Sumber: https://tienphong.vn/hoi-tu-500-loai-banh-truyen-thong-trong-le-hoi-huong-vi-3-mien-tai-tphcm-post1680663.tpo