Koperasi pengeluaran kopi sedang berusaha untuk "mencipta semula" diri mereka sendiri.

Dalam konteks pasaran kopi yang semakin kompetitif, koperasi dikehendaki untuk terus meningkatkan kualiti dan "mencipta semula" diri mereka bagi memenuhi keperluan dan citarasa pelanggan.

Sepanjang tempoh yang lalu, Kesatuan Koperasi Wilayah telah bekerjasama dengan unit-unit berkaitan untuk menganjurkan banyak kursus latihan bagi membimbing, menyokong dan membimbing koperasi dalam meningkatkan kualiti serta membina imej dan jenama.

Secara khususnya, Kesatuan Koperasi Wilayah menganjurkan kursus latihan mengenai "Kemahiran perniagaan di platform digital untuk pembangunan jenama dan pembinaan imej untuk perusahaan dan koperasi"; "Reka bentuk pembungkusan produk dan pembinaan jenama dan tanda dagangan untuk produk kopi"; "E-dagang untuk koperasi pengeluaran dan perdagangan kopi di wilayah ini"; "E-dagang dan pemasaran barangan koperasi"; "Pemasaran dan pembinaan saluran jualan di platform digital yang berkaitan dengan keusahawanan dan inovasi dalam koperasi"...

Koperasi Perkhidmatan Pertanian dan Pelancongan ROFC (daerah Krong Nang) mempunyai 20 hektar ladang kopi organik.

Selain sokongan daripada Kesatuan Koperasi Wilayah, banyak koperasi di wilayah ini telah secara proaktif merebut peluang untuk meningkatkan kualiti produk, mempercepat transformasi digital, dan membina imej dan pengiktirafan jenama untuk produk kopi mereka. Contohnya, Koperasi Perkhidmatan dan Pelancongan Pertanian ROFC (daerah Krong Nang) sedang melaksanakan rantaian nilai yang menghubungkan isi rumah yang menghasilkan kopi dan durian organik di kawasan seluas 150 hektar. Secara purata, koperasi ini menjual 140-170 tan biji kopi hijau setiap tahun kepada kemudahan pemprosesan dan rantaian runcit di seluruh negara. Produk kopi koperasi ini telah diperakui OCOP 3 bintang, dan ia telah menubuhkan kawasan penanaman kopi organik seluas 20 hektar.

Encik Nguyen Dai Duong, Pengarah Koperasi Perkhidmatan dan Pelancongan Pertanian ROFC, berkata bahawa sejak penubuhannya, koperasi ini berhasrat untuk membina jenama untuk produk pertanian organik yang berkualiti tinggi. Untuk mencapai matlamat ini, koperasi ini menambah premium (5-20 juta VND/tan) kepada pembelian produk ahlinya jika mereka mematuhi garis panduan koperasi. Koperasi ini juga secara proaktif bekerjasama dengan rakan kongsi untuk berdagang produk seperti baja dan racun perosak biologi, untuk menyokong harga dan mengawal jumlah bekalan pertanian yang digunakan dalam penanaman. Terutamanya, koperasi ini menggaji dua jurutera pertanian yang menyediakan sokongan khusus kepada petani dalam melaksanakan proses dan teknik pengeluaran, memantau penanaman dan penjagaan tanaman kopi.

Kehidupan ramai petani di wilayah ini telah bertambah baik hasil daripada pembangunan berterusan penanaman kopi.

Contohnya, Koperasi Perkhidmatan Pertanian Cong Bang Ea Tu (komun Ea Tu, bandar Buon Ma Thuot) dikenali sebagai koperasi bereputasi yang menghasilkan kopi berkualiti tinggi di kawasan tersebut.

Tran Dinh Trong, Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Ea Tu Fair, berkongsi bahawa koperasi itu sentiasa "memperbaharui" dirinya dengan meningkatkan kualiti produk kopinya. Untuk membina jenama di pasaran, koperasi itu menetapkan kriteria dan menggalakkan ahli untuk melaksanakan program kopi yang mampan, seperti menambah 2,000 VND/kg ceri kopi segar (bersamaan dengan 9,000 VND/kg kacang hijau) kepada harga biji kopi yang dituai apabila lebih 90% daripada ceri itu masak ranum…

Hasil daripada ini, koperasi ini kini memiliki 60.4 hektar kopi yang dihasilkan di bawah pensijilan Perdagangan Adil (FLO), menghasilkan 229 tan setahun; dan 259.4 hektar kopi yang memenuhi piawaian 4C dengan hasil 500 tan setahun. Daripada jumlah ini, koperasi telah membina jenama untuk kopi komune Ea Tu di pasaran dunia . Produk kopi koperasi mempunyai harga yang stabil, lebih tinggi daripada harga pasaran sebanyak 2-2.5 juta VND/tan. Keuntungan setiap isi rumah ahli yang menyertai koperasi telah meningkat sebanyak 10-15 juta VND/tahun berbanding isi rumah yang tidak menyertai koperasi.

Dengan ekonomi yang semakin baik hasil daripada kopi, petani tempatan semakin menyedari pengeluaran kopi yang lestari dan pematuhan ketat terhadap piawaian kopi lestari yang diperakui. Penerapan amalan pertanian yang baik telah membawa kepada peningkatan kualiti produk, persekitaran kampung yang lebih baik, dan ikatan komuniti yang lebih kukuh. Hasilnya, koperasi ini telah memperoleh tambahan 200 ahli gabungan dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Jelaslah bahawa kelebihan produk kopi berkualiti tinggi dan jenama kopi Buon Ma Thuot - Dak Lak yang bereputasi telah meningkatkan peluang jualan untuk koperasi. Tambahan pula, usaha setiap koperasi dalam menyempurnakan setiap proses daripada pengeluaran hinggalah pemprosesan dan jualan menyumbang kepada pembinaan dan promosi imej dan jenama kopi tempatan.

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/hop-tac-xa-san-xuat-ca-phe-no-luc-lam-moi-minh-2571ae3/