Haruman Tet di Hanoi

Di Hanoi , ada ketika sesiapa yang melihat set lukisan Hang Trong tergantung di rumah mereka tahu Tet akan datang. Bercakap tentang lukisan rakyat Hang Trong, terdapat dua baris: lukisan penyembahan dan lukisan Tet. Hanya satu lukisan yang digantung di hadapan altar keluarga yang dipanggil lukisan Huong Chu dengan kandungan penuh dulang lima buah, altar, pintu nazar, tablet peringatan... sudah cukup untuk melihat bahawa Tet akan datang. Keluarga yang lebih kaya menggantung dua lagi lukisan burung merak dan ikan mas (Ly Ngu Vong Nguyet), menyampaikan melalui mereka keinginan dan harapan untuk kehidupan yang aman, bahagia, makmur dan berjaya. Set tiga lukisan ini dikenal pasti dengan jelas sebagai lukisan Tet, lukisan yang digunakan untuk Tet - hobi dan adat yang menarik orang Hanoi purba.

Pemandangan mencipta semula ruang percutian Tet mereka yang menyukai keindahan purba

Tet akan datang, itu juga masa ibu, nenek, dan adik-beradik sibuk menyiapkan jamuan malam tahun baru. Orang dahulu percaya bahawa walaupun sepanjang tahun sukar dan sukar, apabila Tet datang, perayaan itu mesti penuh dan makmur. Puan Nguyen Thi Lam, seorang wanita Hanoi pada masa lalu yang kemudiannya menjadi menantu Bat Trang, masih mengingati dengan jelas hari-hari sebelum Tet: "Ibu saya sangat teliti. Apabila hampir 30hb Tet, dia menyediakan semua bahan untuk membuat dulang makanan termasuk empat mangkuk memasak dan enam pinggan, setiap hidangan adalah rumit. Sebagai contoh, ada bahan-bahan untuk memasak bebola daging. bebola daging mesti diproses supaya lembut dan rangup air rebusan air rebusan ayam dan air rebusan kedua sahaja supaya airnya menjadi jernih untuk melihat dengan jelas keindahan 12 bahan tersebut. menyediakan semua bahan mengambil masa sehari, memasak sehari lagi untuk dipamerkan pada hujung tahun untuk menjemput nenek moyang menikmati, selepas membakar kemenyan, anak cucu berkumpul dan menikmati bersama”.

Gambar basikal pada hari terakhir tahun membawa berkas daun ketumbar untuk dijual kepada orang ramai untuk merebus air mandian sebelum 30hb Tet memang biasa. Di bawah cuaca sejuk bumi dan langit, periuk ketumbar yang diletakkan di tepi api menyebarkan harumannya ke udara, menjadikan fikiran tenang dan ringan. Betul kata orang dahulu kala mereka merebus daun ketumbar untuk dijadikan air mandian pada penghujung tahun, kerana mereka menggunakan khasiat ubat ketumbar untuk mengubati selsema, melegakan tekanan, dan juga percaya dapat menghapuskan petanda buruk tahun lama, menyediakan minda dan badan untuk menyambut tahun baru yang damai. Bau wangi daun ketumbar pada lewat petang tahun ini adalah kenangan yang indah selamanya.

Sudut mencipta semula pemandangan pasar desa yang damai dengan patung tanah liat membuat kraf penduduk kampung Xuan La

Pasar desa, aktiviti menarik mengingatkan Tet lama

Warna Tet, juga mempunyai banyak kenangan apabila melihat di atas altar warna kuning oren Canh - limau gedang Dien, iaitu apabila Tet datang. Grapefruits dipilih setiap buah adalah gebu, kulit cerah, dan untuk mengekalkan warna cerah dan segar untuk masa yang lama, wangian lembut, limau gedang disapu dengan wain putih. Ini sudah tentu biasa kepada ramai orang. Wartawan Vu Thi Tuyet Nhung, seorang yang amat meminati Hanoi melalui perisa kulinarinya , berkongsi kenangannya: "Bau Tet, banyak kenangan indah. Pada zaman dahulu, hanya bau ayam rebus sahaja yang memabukkan, ayam yang diternak nenek moyang kita untuk Tet dijaga dengan teliti. Bau limau gedang, bau orkid, bau orkid. dengan cara bermain bunga seperti bunga daffodil.

Kenangan, kenangan, perisa, hiasan, artifak, ruang... orang nostalgia, arkitek, wartawan, pengumpul, pakar masakan... telah berkumpul untuk mencipta semula ruang Tet lama di 282 Factory Creative Space (Long Bien, Hanoi), mengembalikan kenangan Tet yang pernah dialami ramai orang dalam hidup mereka.

Menghias mezbah keluarga juga merupakan kenangan indah dalam alam bawah sedar ramai orang Vietnam.

"Membawa bunga ke pasar" - untuk melihat Tet menghampiri

Permainan dengan Tet membangkitkan nostalgia, meninggalkan kenangan indah, artis Vu Hoa kembali dari Perancis, meluahkan perasaannya: "Ada masa yang jarang berlaku apabila orang mencipta suasana Tet dengan menyusun artifak purba dalam bentuk dan aktiviti asalnya yang membawa kembali kenangan Hanoi lama, dengan kawasan bandar dan luar bandar, dengan dulang makanan, lukisan penyembahan, dan juga aktiviti pasar jalanan, gerai-gerai bunga, saya grafyam... seorang Hanoi, dan sudah lama saya tidak mempunyai perasaan Tet yang begitu rapat dan biasa."

Keharuman daun ketumbar lama dan kulit limau gedang amat terpahat dalam ingatan ramai orang pada 30hb Tet.

Mezbah, keindahan unik yang dizahirkan melalui seni ukiran kayu rakyat

Gulungan kayu manis dan lumpia dengan potongan biasa dalam persembahan Tet di mezbah keluarga

Ibu dan anak dengan kuih kacang hijau, bebola nasi manis, dan kuih nasi hijau

Dulang Tet penuh dengan hidangan menarik seperti sup, masin, rebus dan hidangan goreng

Lukisan Hang Trong Tet dengan tema "Ikan melihat bulan"

Kepenuhan, pertemuan semula, kebahagiaan, hasrat yang diluahkan melalui banh chung pada cuti Tet

Membungkus banh chung untuk Tet, aktiviti menarik dalam keluarga Vietnam semasa musim bunga

Sumber: https://thanhnien.vn/huong-tet-ha-thanh-185250106173126489.htm