Melewati musim panas

Aku tergesa-gesa mengutip kelopak bunga phoenix yang gugur, hatiku tiba-tiba dipenuhi nostalgia, dan aku tidak dapat mengingati berapa kali aku telah melalui musim bunga phoenix mekar. Aku teringat musim panas yang lalu, ketika dahan bunga phoenix mula berubah menjadi merah di halaman sekolah, hatiku akan berdebar-debar, kerana apabila musim panas tiba, aku akan kembali ke kampung datuk dan nenekku, dan menyertai adik-beradikku yang lebih tua meredah sawah, mencari udang dan menangkap ikan.

• Musim panas yang bermanfaat - Belajar dan bermain pada masa yang sama.
• Musim panas yang bermakna
• Musim panas yang bermanfaat dan selamat

Kampung halaman datuk dan nenek sebelah ibu saya merupakan kawasan tepi sungai yang mempunyai dua musim yang berbeza: hujan dan kering. Kadar kemasinan air sungai berubah-ubah mengikut musim. Penduduk di sini mencari rezeki dengan mengikuti aliran air; pada musim hujan, mereka menanam padi dan menternak udang air tawar serta ikan, manakala pada musim kemarau, mereka menternak udang harimau dan ketam laut. Dari situ, ikan dan udang mengalir mengikut air ke terusan, parit, dan sawah padi, menyediakan sumber mata pencarian untuk penduduk dan hadiah istimewa dari kawasan tepi sungai kepada kami anak-anak apabila musim panas tiba.

Mengeringkan terusan untuk menangkap ikan.

Setiap awal musim panas, tanpa sebarang perjanjian terlebih dahulu, sepupu-sepupu saya, anak-anak pak cik Tư saya, akan menantikan kepulangan saya dengan penuh semangat. Sebaik sahaja saya tiba di rumah dan menyambut nenek saya, Bo, Tý, dan Linh akan membawa saya ke ladang untuk memasang perangkap pancing. Bo telah menyediakan beberapa buluh tua, beberapa meter tali nilon, dan seikat mata kail; joran pancing untuk memancing pantas juga telah siap. Umpannya terdiri daripada udang kecil yang kami kumpulkan dari terusan di bawah terik matahari.

Sambil menunggu ikan menggigit, mereka juga meredah ke dalam terusan untuk mencari udang. Udang-udang itu mengayunkan kuku hijau mereka yang besar dengan mengancam, ekornya patah, tetapi ia tidak pernah terlepas daripada genggaman kami. Kami semua sangat gembira, menjerit kegembiraan yang bergema di seluruh kampung.

Setelah menghabiskan sepanjang hari di bawah terik matahari dan kemudian bermandikan hujan di ladang, saya dan adik-beradik saya akhirnya menangkap ikan haruan dan udang . Kami membawa pulang ikan yang lebih besar untuk dimasak oleh Nenek untuk makan malam, manakala ikan bersaiz sederhana dan udang kami kumpulkan di halaman belakang untuk mencari jerami untuk dibakar. Setiap daripada kami mempunyai tugas: ada yang menebang pokok untuk mencucuk ikan, ada yang membawa jerami, dan ada yang pergi mencari api untuk dinyalakan...

Dia sedang mengumpul jerami untuk menyediakannya bagi memanggang udang.

Udang masak lebih cepat daripada ikan, jadi kami berpecah kepada beberapa kumpulan untuk memanggangnya. Setelah jerami hangus, udang bertukar menjadi merah terang. Dengan menggunakan buluh, kami mengeluarkannya dengan berhati-hati dari jerami yang masih panas dan meletakkannya di atas daun pisang. Kemanisan isi udang, keenakan telur, dan garam cili pedas, digabungkan dengan aroma yang harum, menghasilkan hidangan yang sangat menarik.

Sementara menunggu ikan masak, saya dan adik-beradik saya bermain sorok-sorok di atas timbunan jerami, pertengkaran dan ketawa kami bergema di kawasan desa.

Bo mengambil sebatang buluh sebesar ibu jari, mencucuk ikan haruan yang montok itu dari mulut ke ekor, mencucuknya ke tanah, dan menutupnya dengan jerami. Jerami itu terbakar dan menyala dengan terang. Sementara menunggu ikan itu masak, saya dan adik-beradik saya bermain sorok-sorok di longgokan jerami. Ty bertanggungjawab menjaga api, sambil menambah lebih banyak jerami sekali-sekala. Apabila jerami itu terbakar, ia menampakkan ikan itu, terbalik, badan mereka menghitam dan mengeluarkan aroma yang lazat.

Setelah ikan itu dimasak sepenuhnya, Encik Tý mengambil sedikit jerami dan mengikis bahagian yang hangus dengan lembut. Kemudian dia meletakkan ikan itu di atas daun pisang, membelahnya di sepanjang tulang belakang dari kepala hingga ekor untuk menampakkan isi ikan yang putih, beruap, dan berbau harum. Seluruh kumpulan berhenti bermain, mengerumuni, dan mencapai untuk mengambil dan memecahkan kepingan ikan. Isi ikan itu sangat manis, dan mencelupkannya ke dalam semangkuk garam cili pedas membuatkan semua orang tercungap-cungap. Ketawa mereka bergema, kenangan yang akan kekal selama-lamanya dalam zaman kanak-kanak kanak-kanak ini dari kawasan tepi sungai, badan mereka basah kuyup, tetapi senyuman mereka masih hangat dan menenangkan seperti jerami yang terbakar.

Ikan haruan bakar yang harum dan manis dimasak di atas jerami.

Ogos telah berlalu, September telah tiba, cicada tidak lagi berkicau di dedaun, pokok api tua di hadapan rumah penuh dengan daun-daun baru, musim panas berlalu begitu sahaja, tetapi kenangan indah masih kekal, membangkitkan perasaan nostalgia dan kerinduan setiap kali ia dikenang. Anak-anak juga telah mengetepikan hari-hari mereka bekerja di bawah matahari dan hujan bersama rakan-rakan mereka di ladang, mata mereka yang jernih masih dipenuhi dengan penyesalan.

Bao Han

Sumber: https://baocamau.vn/di-qua-mua-he-a34206.html