Memulakan perniagaan dengan ayam masak garam, gadis itu memperoleh lebih daripada 300 juta VND/bulan

Dengan keghairahan untuk makanan dan keazaman yang tidak putus-putus, Hong Thuong berjaya memulakan perniagaan dengan ayam masak garam.

Mencuba hampir 40 resipi berbeza

Selepas menamatkan pengajian dalam jurusan Pentadbiran Perniagaan di Universiti Industri Hanoi , Cik Nguyen Thi Hong Thuong (30 tahun), dari komune Nghia Trung, daerah Nghia Dan (Nghe An), telah bekerja dalam pelbagai pekerjaan seperti pekerja pejabat, perniagaan dalam talian, pemasaran ...

Cik Hong Thuong memilih untuk memulakan perniagaan dengan ayam masak garam dan telah mencapai kejayaan tertentu.

NVCC

Pada pertengahan 2021, melihat ayam masak garam popular dan dijual oleh ramai orang di platform rangkaian sosial , Cik Thuong membelinya untuk mencuba. "Saya beli 3 kali, 2 kali pertama tak sedap, dan kali ketiga okay tapi harganya terlalu tinggi berbanding pasaran," kata Cik Thuong. Dari situ, Cik Thuong mendapat idea untuk membuat ayam masak garam yang berkualiti tinggi dan harga yang berpatutan. Jadi dia mula belajar tentang hidangan ini. Semasa perbualan dengan rakan dari kampung halamannya yang bekerja sebagai chef di Taiwan, Cik Thuong dengan bersemangat diarahkan cara membuatnya. Namun, selepas mengikutinya, dia merasakan ia tidak sesuai dengan citarasa Vietnam, lantas dia terus meneliti dan menukar resipi. Hasilnya, selepas 6 bulan, Cik Thuong berjaya dengan produk ayam masak garam. Pada Februari 2022, kedai ayam segar Kyodo yang pertama dibuka di Vinh City, Wilayah Nghe An . Cik Thuong berkongsi: "Saya mencuba hampir 40 resipi berbeza untuk mencipta produk yang berjaya. Saya masih ingat masa saya terpaksa membuang 700 ekor ayam kerana pengawetan yang tidak betul. Masa itu saya kehilangan lebih daripada 115 juta VND." Tidak patah semangat, Cik Thuong tekun meneliti kaedah pemeliharaan yang sesuai. "Saya telah banyak kali gagal tetapi tidak pernah berniat untuk berputus asa. Selepas setiap kesilapan, saya akan belajar daripada pengalaman saya untuk menyempurnakan produk dengan cara yang terbaik," katanya. Menurut Cik Thuong, untuk mencipta produk siap dengan rasa yang lazat dan semulajadi, bahan-bahannya adalah salah satu faktor terpenting, selain resipi yang unik. Untuk mendapatkan produk terbaik, dia memilih ayam yang diternak selama 10 - 12 bulan di ladang Vietnam, mengutamakan ayam seberat 1.8 - 2 kg/ayam. Rempah-rempah digunakan dalam kombinasi antara satu sama lain seperti kunyit, daun limau, garam... untuk menghasilkan produk yang rangup dan padat.

Jual 700 - 800 produk setiap hari

Sehingga kini, Cik Thuong mempunyai lebih daripada 80 cawangan di seluruh negara, meliputi jenama produk itu ke lebih daripada 30 wilayah dan bandar: "Setiap hari saya boleh menjual dari 700 hingga 800 produk ayam masin. Tenaga kerja yang bekerja di kilang dan sistem pengedar ialah kira-kira 150 orang. Selepas ditolak semua perbelanjaan, secara purata saya memperoleh lebih daripada 300 juta VND sebulan." Menurut Cik Thuong, memulakan perniagaan mesti datang dari semangat, usaha dan keazaman, dan pada masa yang sama perlu digabungkan dengan pembelajaran dan mengaplikasikan teknologi. "Jika saya hanya bekerja dengan semangat, ia akan mengambil masa yang lama untuk menjangkau pengguna. Terima kasih kepada teknologi moden, platform rangkaian sosial, platform e-dagang... produk baharu dengan cepat "menyentuh" ​​pelanggan. Produk yang baik adalah faktor penting untuk berjaya, tetapi juga mesti ada alat sokongan untuk berkembang dengan lebih pantas. Daripada jenama dari mulut ke mulut yang boleh mengambil masa 5-10 tahun untuk pelanggan mengetahui dan memilih kaedah kali ini, saya hanya mampu untuk menyokong masa ini, saya hanya mampu, terima kasih kepada sokongan selama 1 tahun. Mendapat sokongan dan sambutan positif daripada pelanggan adalah motivasi untuk Cik Thuong cuba meningkatkan kualiti produk. "Saya sedang membangunkan ladang seluas 80 hektar untuk dapat secara proaktif mendapatkan sumber bahan mentah untuk pengeluaran. Pada masa akan datang, saya bukan sahaja akan cuba membuka lebih banyak cawangan di dalam negara tetapi juga mahu mempromosikan eksport ke pasaran antarabangsa," kata Cik Thuong. Cik Thuong membawa produk ayam masak garamnya untuk menyertai peraduan "Mencari bakat pemula yang inovatif di Nghe An pada 2023" dan peraduan "Projek permulaan hijau" pada 2023. Pada penghujung 2022, kilangnya menerima sijil "10 jenama negara terkenal" terbaik yang dikeluarkan oleh Institut Isu Pembangunan. Encik Nguyen Quoc Tu, Setiausaha Kesatuan Belia komune Nghia Trung, mengulas: "Thuong ialah seorang anak muda yang sangat bekerja keras, tajam, proaktif dalam mencari jalan sendiri dan mencapai kejayaan semasa. Dia tahu bagaimana untuk membina jenama yang berkualiti, bereputasi dan memastikan kebersihan dan keselamatan makanan... Untuk setempat, Thuong sentiasa menjadi contoh dan teladan kepada kami untuk memperkenalkan ahli-ahli kumpulan muda dan berani serta berani. Selain itu, Thuong juga sangat berminat dengan kampung halamannya Baru-baru ini, dia menyumbangkan taman permainan untuk kanak-kanak tempatan dan juga menghargai saham lain pada majlis Tet".

Thanhnien.vn