Kawalan kualiti produk pertanian dan akuatik

Kawasan penanaman sayur-sayuran berdaun di wilayah itu. Foto ilustrasi

1. Seperti ramai suri rumah yang lain, Cik Tran Thi Huong di wad Phu Thuy, wilayah Lam Dong sentiasa memberi perhatian kepada kualiti setiap hidangan dan menyasarkan produk yang bersih dengan asal usul yang jelas. Namun, kerana tinggal di kawasan bandar yang mempunyai keluasan tanah yang kecil, dia terpaksa membeli hampir kesemua makanannya daripada sayur-sayuran, ubi dan makanan seperti ikan dan daging di pasar berhampiran rumahnya. Rasa tidak selamatnya timbul apabila baru-baru ini media melaporkan beberapa siri kes barangan tiruan, palsu dan tidak berkualiti ditemui dan dikendalikan pihak berkuasa termasuk produk pertanian. Cik Huong berkata bahawa untuk memastikan kualiti makanannya, keluarganya sebahagiannya menanam sayur-sayuran dalam kotak buih, dan sebahagiannya beralih kepada membeli makanan di tempat jualan yang bereputasi, dengan produk yang diperakui OCOP dan asal usul yang jelas.

Kerisauan Cik Huong dan ramai suri rumah yang lain bukannya tidak berasas, sedangkan realitinya, untuk keuntungan ekonomi , segelintir pekebun masih menggunakan pelbagai jenis racun perosak yang tidak mengikut peraturan untuk menyembur pada sayur-sayuran dan buah-buahan terutama sayur-sayuran mentah sehingga membawa kepada sisa racun.

Agensi profesional mengambil sampel secara berkala untuk memeriksa kualiti produk pertanian dan akuatik.

2. Mengikut sektor pertanian wilayah, dalam tempoh 5 tahun yang lalu, pengurusan kualiti keselamatan makanan pertanian dan akuatik telah dilaksanakan oleh sektor tersebut dengan penyelesaian yang agak lengkap. Khususnya, pensampelan untuk pemantauan kualiti telah dipertingkatkan pada produk berisiko tinggi seperti sayur-sayuran, daging, bahan mentah akuatik dan produk akuatik yang diproses. Pada masa yang sama, memberi tumpuan kepada membina dan membangunkan banyak model rantaian bekalan makanan yang selamat, menggalakkan pemindahan aplikasi kemajuan teknikal dan teknologi baharu ke dalam pengeluaran untuk membawa kecekapan tinggi...

Bagaimanapun, sektor pertanian wilayah turut mengakui kewujudan kawasan pengeluaran berskala kecil dan kemudahan pemprosesan primer untuk produk pertanian dan akuatik di wilayah tenggara wilayah itu. Sebaliknya, tabiat menyalahgunakan racun makhluk perosak dan penggunaan racun perosak yang tidak jelas asal usulnya dan kualiti yang tidak baik masih wujud; sebilangan pengeluar dan peniaga makanan mempunyai kesedaran yang rendah untuk mematuhi undang-undang keselamatan makanan dan masih mengejar keuntungan...

Oleh itu, untuk memastikan keselamatan makanan dan meningkatkan kualiti produk pertanian dan akuatik di wilayah itu, adalah perlu untuk mengendalikan dengan tegas kes penggunaan bahan terlarang dalam penternakan haiwan; menggunakan bahan tambahan makanan dan bantuan pemprosesan dalam pemprosesan awal dan pemprosesan makanan yang tidak mengikut peraturan. Ini termasuk antibiotik, ubat veterinar, bahan kimia perlindungan tumbuhan yang tiada dalam senarai penggunaan yang dibenarkan atau asal usul yang tidak diketahui... untuk mewujudkan kepercayaan kepada pengguna makanan. Di samping itu, menggalakkan penanaman selamat, penternakan dan akuakultur mengikut GAP dan standard organik untuk meningkatkan kualiti dan nilai produk... Meningkatkan kesedaran dan rasa tanggungjawab untuk keselamatan makanan dalam pengeluaran dan perdagangan produk pertanian dan akuatik. Di samping itu, adalah perlu untuk mengukuhkan kawalan keselamatan makanan di sepanjang rantaian untuk produk pertanian dan akuatik utama wilayah dan produk kelebihan tempatan. Matlamatnya adalah untuk mengawal kualiti produk pertanian dan akuatik, menyumbang kepada memastikan kesihatan pengguna dan memenuhi permintaan pasaran domestik dan eksport.

Sumber: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html