Bahagian 2: Industri kelapa mencapai kejayaan eksport dan mengembangkan pasaran.

(Akan bersambung)

Produk pertanian Vietnam dengan aspirasi untuk transformasi.

Banyak sektor pertanian utama Vietnam, seperti kelapa, buah-buahan dan makanan laut, sedang mempercepat transformasi hijau untuk memenuhi piawaian pasaran antarabangsa. Pada masa ini, di banyak kawasan, kelapa telah menjadi salah satu sektor pertanian perintis dalam proses transformasi hijau Vietnam.

Buah kelapa dari kawasan penanaman dikumpulkan di Sungai Co Chien sebelum diangkut ke kilang pemprosesan.

Pertumbuhan eksport

Industri kelapa Vietnam pernah berkembang agak "senyap", menduduki tempat keempat antara tanaman perindustrian saka selepas getah, kopi, dan gajus. Hasil usaha proaktif perniagaan dan pengeluar, industri kelapa secara beransur-ansur mengukuhkan kedudukannya di pasaran antarabangsa. Kemasukannya dalam pelan pembangunan tanaman perindustrian utama negara oleh Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar telah mewujudkan momentum untuk industri ini berkembang ke arah yang moden dan mampan.

Setakat ini, kelapa muncul sebagai salah satu sektor eksport pertanian Vietnam yang paling menjanjikan. Pada tahun 2024, nilai eksport kelapa dan produk kelapa menghampiri paras $1 bilion buat kali pertama. Trend pertumbuhan ini dijangka berterusan pada tahun 2026, dengan nilai eksport kelapa wilayah ini mencecah $135 juta, peningkatan hampir 7% berbanding tahun sebelumnya.

Cik Nguyen Thi Kim Thanh, Presiden Persatuan Kelapa Vietnam, menyatakan: Delta Mekong kini merupakan pusat pengeluaran kelapa terbesar di negara ini hasil daripada kawasan bahan mentahnya yang tertumpu dan kebolehsuaian yang pantas terhadap pasaran. Banyak perniagaan telah melabur dengan berani dalam teknologi moden, beralih daripada mengeksport bahan mentah kepada pemprosesan mendalam, menghasilkan banyak produk bernilai tambah tinggi seperti air kelapa dalam tin, minyak kelapa halus, kosmetik, makanan berfungsi dan arang aktif. Hasilnya, kelapa Vietnam bukan sahaja mengekalkan pasaran tradisional mereka tetapi juga berkembang ke pasaran yang mencabar seperti Eropah, Amerika Syarikat dan Jepun.

Seiring dengan ini, gelombang syarikat baharu yang inovatif telah membawa daya hidup baharu kepada industri kelapa. Banyak perniagaan muda telah secara proaktif meneroka nilai tempatan dan trend penggunaan hijau. Produk seperti nektar kelapa, kelapa berlilin yang diproses, dan makanan berasaskan kelapa organik semakin diterima oleh pengguna di dalam dan luar negara. Khususnya, teknologi cantuman embrio kelapa yang dibangunkan oleh Universiti Tra Vinh telah membantu meningkatkan peratusan kelapa berlilin kepada 85-90%, mewujudkan keadaan untuk mengembangkan skala pengeluaran dan mengkomersialkan produk khusus tempatan ini.

Membangunkan kawasan bahan mentah hijau

Dengan tumpuan kepada pengembangan kawasan pertanian organik, mewujudkan zon bahan mentah tertumpu dan memenuhi piawaian antarabangsa, industri kelapa secara beransur-ansur meningkatkan nilainya, mengembangkan pasaran eksport dan menegaskan kedudukannya di peta pertanian dunia .

Vietnam kini mempunyai kira-kira 200,000 hektar ladang kelapa dengan pengeluaran tahunan sebanyak 2.1-2.3 juta tan, meletakkannya antara negara pengeksport kelapa terkemuka di dunia. Ini merupakan kelebihan yang ketara bagi industri kelapa untuk menyertai lebih mendalam dalam rantaian bekalan global secara hijau dan mampan.

Pada masa ini, wilayah ini mempunyai kawasan penanaman kelapa terbesar di negara ini dengan lebih 122,000 hektar. Banyak koperasi dan kumpulan pengeluaran telah mengambil bahagian dalam rangkaian pengeluaran dan penggunaan, membentuk kawasan bahan mentah kelapa tertumpu lebih 10,000 hektar. Keluasan pengeluaran organik dan aplikasi berteknologi tinggi mencecah lebih 81,000 hektar, di mana kelapa organik menyumbang hampir 36,000 hektar. Untuk menyesuaikan diri dengan trend pengeluaran hijau, ramai petani telah berani beralih kepada model pertanian organik, sekali gus mengurangkan penggunaan baja kimia dan racun perosak.

Keluarga Encik Nguyen Van Thuy di dusun Rach Dua (komune Nhi Long) telah menukar kira-kira 5 ekar tanah kepada penanaman kelapa organik, sekali gus memberikan pendapatan yang lebih stabil berbanding sebelum ini. Menurut Encik Thuy, apa yang diinginkan oleh petani kelapa sekarang ialah pasaran yang stabil melalui hubungan antara koperasi dan perniagaan, supaya mereka dapat mengembangkan pengeluaran bersih dengan yakin.

Cik Le Thi Le Hong, dari komune Tam Ngai, berkata: "Selepas menukar 1 hektar tanah kebun campuran kepada penanaman kelapa organik, faedah ekonomi agak stabil. Secara purata, hasil tuaian utama menghasilkan 2,000 biji kelapa, manakala hasil luar musim menghasilkan 500-700 biji kelapa. Hasil daripada penerapan teknik penjagaan yang sesuai dan pembajaan yang kerap, kebun kelapa mengekalkan hasil yang stabil."

Encik Ly Thanh Hung, Pengarah Koperasi Pertanian Hung Thanh, berkata: Koperasi ini kini menghubungkan lebih 300 isi rumah yang mengambil bahagian dalam penanaman kelapa organik, dengan keluasan lebih 200 hektar yang memenuhi piawaian organik Eropah. Produk-produk ini dibeli pada harga kira-kira 10% lebih tinggi daripada harga pasaran, membekalkan lebih 50,000 biji kelapa sebulan kepada perniagaan di luar wilayah. Bagi memastikan kualiti produk memenuhi keperluan eksport, koperasi ini kerap menganjurkan latihan teknikal dan menyediakan panduan tentang prosedur penjagaan dan penggunaan baja organik untuk ahli dan isi rumah gabungannya. Membangunkan kawasan bahan mentah yang bersih membantu petani meningkatkan pendapatan mereka dan membolehkan industri kelapa menyesuaikan diri dengan permintaan pasaran eksport yang semakin tinggi mengenai alam sekitar, keselamatan makanan dan pengurangan pelepasan karbon.

Ke arah model pelepasan rendah

Pada masa ini, industri kelapa secara beransur-ansur beralih ke arah model pengeluaran pelepasan rendah untuk memenuhi piawaian pasaran antarabangsa yang semakin ketat. Dr. Doan Van Cong, Pengarah Pusat Penyelidikan Adaptasi Perubahan Iklim dan Sokongan Pembangunan Komuniti (Universiti Tra Vinh), menyatakan bahawa pelepasan dalam penanaman kelapa terutamanya datang daripada penggunaan baja dan pengurusan air yang tidak cekap. Walau bagaimanapun, penggunaan model tanaman selingan, peningkatan kandungan bahan organik tanah dan penggunaan hasil sampingan pertanian akan menyumbang kepada penyerapan karbon, yang menyasarkan pelepasan bersih "sifar" menjelang 2050. Sebagai tindak balas kepada keperluan ini, Universiti Tra Vinh mengambil bahagian dalam penyelidikan mengenai penyelesaian pertanian lestari, menerapkan transformasi digital dalam pengurusan kawasan penanaman, kebolehkesanan dan menyokong petani dalam menyimpan buku log elektronik untuk memenuhi piawaian hijau dan mengembangkan peluang eksport pada masa hadapan.

Menurut Encik Le Van Dong, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar: Wilayah ini sedang memuktamadkan Pelan Pembangunan Industri Kelapa sehingga 2030, dengan visi hingga 2050, yang memberi tumpuan kepada pembangunan kawasan bahan mentah organik, memperkukuh rangkaian pengeluaran, dan membina rantaian nilai yang mampan. Khususnya, model kelapa rendah pelepasan dikenal pasti sebagai hala tuju strategik untuk meningkatkan nilai tambah dan mengembangkan pasaran eksport. Menjelang 2030, wilayah ini menyasarkan untuk mencapai jumlah keluasan kelapa sebanyak 132,000 hektar, dengan kelapa organik menyumbang 50% daripada jumlah keluasan.

Teks dan foto: MY NHAN

Sumber: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/nong-san-viet-voi-khat-vong-chuyen-minh-ky-2-nganh-dua-tao-dot-pha-xuat-khau-mo-rong-thi-truong-e4b4969/