Jangkaan macadamia Lam Dong untuk menjadi industri utama "bilion dolar".

Lam Dong mempunyai potensi besar untuk menjadikan macadamia sebagai jenama pertanian bernilai tinggi, membawa pendapatan yang mampan kepada penduduk di kawasan terpencil dan etnik minoriti dan benar-benar menjadi industri "berbilion dolar".

Lam Dong memenuhi banyak kriteria untuk pembangunan macadamia yang mampan

Rangkaian pengeluaran - asas nilai

Komune Quang Truc ialah salah satu "kawasan teras" untuk tanaman macadamia di wilayah itu. Di sini, kira-kira 1,600 hektar macadamia sedang ditanam di bawah bimbingan koperasi. Sebagai contoh, Koperasi Perkhidmatan Pertanian Long Viet, yang ditubuhkan pada 2019, menguruskan 400 hektar, di mana 115 hektar daripadanya disahkan VietGAP, organik dan HACCP.

Terima kasih kepada penggunaan varieti cantuman berkualiti tinggi seperti: OC, QN1, A38... dan aplikasi sistem pengairan penjimatan air, baja mikrob organik, dan penutup penahan kelembapan, setiap pokok macadamia menghasilkan 20 - 40 kg buah/pokok/tahun, dengan dua penuaian yang stabil. Koperasi telah membina model pengeluaran tertutup daripada varieti, teknik penanaman, penjagaan hingga penuaian, pemprosesan dan penggunaan.

Komune Quang Truc adalah salah satu "kawasan teras" untuk tanaman macadamia di wilayah Lam Dong. Orang ramai mempunyai pendapatan yang stabil daripada tanaman ini.

Dengan menggunakan piawaian segerak dan menghubungkan ahli rapat, produktiviti macadamia meningkat sebanyak 10-15% berbanding kaedah tradisional. Khususnya, koperasi membeli produk yang diperakui pada harga yang lebih tinggi iaitu 1,000-3,000 VND/kg, dan harga jualan selepas pemprosesan adalah dua kali ganda daripada produk segar.

Cik Nguyen Thi Thuy Dung - Pengarah Koperasi berkata bahawa Koperasi bekerjasama rapat dengan petani sejak dari peringkat membekalkan benih, memberikan bimbingan teknikal, menggunakan VietGAP dan proses organik untuk penuaian dan pemprosesan. Apabila mengikuti proses yang sama, produk adalah seragam, mudah dikawal kualiti dan memenuhi piawaian pasaran.

Pembentukan kawasan bahan mentah tertumpu membantu petani berasa selamat tentang pengeluaran, menjual pada harga yang lebih tinggi, dan koperasi mempunyai keluaran yang cukup stabil untuk melabur dalam pemprosesan mendalam dan mengembangkan pasaran.

Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, pada masa ini, seluruh wilayah mempunyai hampir
16,000 hektar macadamia, kira-kira 80% daripada kawasan itu ditanam selingan di taman perindustrian. Keluasan komersil kira-kira 6,600 hektar, pengeluaran pada 2025 dijangka mencecah 13,700 tan, meningkat 48% berbanding 2024.

Jika koperasi memainkan peranan sebagai "penganjur" pengeluaran di kemudahan itu, perusahaan pemprosesan adalah "pad pelancaran" untuk membawa macadamia ke pasaran. Macadamia Viet Company Limited, yang terletak di Hoa Ninh, adalah contoh yang jelas. Ditubuhkan pada 2014 dengan kerjasama awal seluas 14 hektar, syarikat itu kini telah memperluaskan kawasan bahan mentah kerjasama kepada 90 hektar dan membeli produk daripada lebih 300 isi rumah, bersamaan dengan kira-kira 300 hektar di 15 komune wilayah itu.

Setiap tahun, syarikat memproses kira-kira 200 tan kacang macadamia kering retak, 2 tan isirong yang dibungkus vakum dan 2,000 liter minyak macadamia. Produk ini memenuhi piawaian ISO 22000, membawa nama jenama "Vietnamese Macadamia" dan OCOP 3 bintang, dan digunakan secara meluas di kedai khusus dan pasar raya. Keistimewaannya ialah barisan pemanggang yang retak cangkerang terletak betul-betul di kawasan bahan mentah, mengekalkan rasa segar dan mewujudkan kemudahan kepada pengguna.

Menurut Cik Luong Thi Thu Trang - Ketua Pegawai Eksekutif Macadamia Vietnam Co., Ltd., cabaran terbesar hari ini ialah bahan mentah yang tidak sekata disebabkan pelbagai jenis, produktiviti dan kualiti yang tidak stabil kerana petani masih menggunakan anak benih, menanam pelbagai jenis pokok. Untuk menyasarkan eksport, adalah perlu untuk membina kawasan bahan mentah dengan varieti standard, proses penanaman segerak dan sokongan untuk pelaburan dalam mesin pemprosesan dalam, kerana pasaran antarabangsa memerlukan piawaian yang sangat ketat.

Untuk menjadikan "pokok bilion dolar" berakar kukuh

Wilayah ini kini mempunyai 75 pertubuhan membeli, memproses, dan memproses kacang macadamia, dengan kapasiti kira-kira 6,000 tan bahan mentah setahun; kebanyakan pertubuhan di wilayah ini adalah berskala kecil dengan produk tradisional seperti: kacang macadamia kering retak, kacang dibungkus. Wilayah ini telah membentuk 9 rantaian pengeluaran untuk pembelian, pemprosesan dan penggunaan produk macadamia dengan hampir 1,300 hektar dan 1,168 isi rumah yang berkaitan. Keluaran melalui rantaian adalah lebih daripada 1,000 tan setahun.

Lam Dong mempunyai potensi besar untuk menjadikan macadamia sebagai jenama pertanian bernilai tinggi, membawa pendapatan mampan kepada penduduk di kawasan terpencil.

Seiring dengan potensi, pengeluaran macadamia menghadapi tekanan yang besar kerana tempoh pembinaan yang panjang, kesukaran mengawal perosak dan penyakit kerana kekurangan ubat khusus untuk merawat beberapa penyakit, pengeluaran berskala kecil menyukarkan pembelian secara berpusat, dan sistem pemprosesan masih terhad dan terutamanya berhenti di kacang kering yang retak.

Lam Dong menyasarkan untuk meningkatkan kawasan macadamia kepada 37,000 hektar menjelang 2030, dengan pengeluaran 48,000 tan, lebih 90% daripadanya akan diproses; menjelang 2050, visinya adalah untuk mencapai 50,000 hektar, 90,000 tan, membentuk rantaian nilai lengkap daripada jenis bahan mentah kepada pemprosesan mendalam untuk eksport komersial.

Encik Nguyen Ha Loc - Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Wilayah berkata bahawa untuk mencapai matlamat ini, perlu menyeragamkan varieti terlebih dahulu, hanya menggunakan pokok cantuman dari garisan hasil tinggi, dengan kualiti yang seragam dan sesuai untuk iklim dan tanah tempatan.

Di samping itu, wilayah itu menggalakkan penerapan teknologi tinggi dan piawaian pengeluaran termaju seperti VietGAP, GlobalGAP, pertanian organik; pada masa yang sama, menarik pelaburan di kilang untuk pemprosesan mendalam produk bernilai tinggi seperti minyak macadamia, susu kacang, kosmetik dan makanan berfungsi.

Sektor pertanian memberi perhatian khusus untuk membina jenama "Lam Dong Macadamia" yang dikaitkan dengan produk OCOP, mengembangkan pasaran domestik dan antarabangsa. Seiring dengan itu, sektor ini mengutamakan pelaburan dalam infrastruktur bahan mentah, daripada pengangkutan, pengairan kepada penyimpanan, dan menyepadukan dasar sokongan macadamia ke dalam program sasaran negara.

Hanya apabila pengeluaran dan pemprosesan diatur secara serentak, Lam Dong macadamia boleh benar-benar menjadi industri yang membawa nilai ekonomi dan sosial yang mampan kepada rakyat. Khususnya, dasar sokongan modal untuk koperasi dan perusahaan pemprosesan akan menjadi "tuil" untuk mengembangkan skala dan meningkatkan nilai.

Encik Le Quoc Thanh - Pengarah Pusat Pengembangan Pertanian Kebangsaan menilai bahawa Lam Dong memenuhi banyak kriteria untuk pembangunan macadamia yang mampan: persekitaran yang sesuai, kecekapan ekonomi yang jelas, mewujudkan mata pencarian dan pekerjaan untuk orang ramai. Macadamia juga mempunyai kelebihan menanam selingan dengan kopi, kedua-duanya memanfaatkan tanah dan menyokong ekologi.

Walau bagaimanapun, Encik Thanh berkata, untuk macadamia menjadi industri bernilai bilion dolar, adalah perlu untuk "menempatkan semula rantaian nilai". Ini memerlukan menyemak setiap pautan: petani mesti mematuhi proses teknikal dan memilih varieti yang betul; perniagaan mesti berkait rapat dengan kawasan bahan mentah dan membuat pelaburan yang sesuai; penyelidik mesti mengemas kini varieti yang sesuai dan langkah kawalan perosak baharu; pengurus mesti merancang semula kawasan penanaman dan skala yang bersesuaian dengan setiap lokaliti.

Encik Thanh juga menekankan peranan koperasi sebagai pusat yang menghubungkan aktor dalam rantaian untuk membentuk kawasan bahan mentah yang besar, pengeluaran yang selamat, dan memenuhi piawaian pasaran.

Lam Dong mempunyai tanah basalt merah yang subur, iklim yang sejuk sepanjang tahun, keadaan yang sesuai untuk pokok macadamia tumbuh. Selepas menggabungkan sempadan pentadbiran, Lam Dong secara rasmi menjadi "ibu kota" macadamia terbesar di negara ini, dengan hampir 16,000 hektar.

Sumber: https://baolamdong.vn/ky-vong-mac-ca-lam-dong-tro-thanh-nganh-hang-chu-luc-ty-do-388324.html