Buah masam membawa jangkaan berbilion dolar untuk produk pertanian Vietnam

Daripada buah yang kurang dikenali, buah markisa secara beransur-ansur menegaskan kedudukannya pada peta eksport buah Vietnam. Untuk mencapai sasaran berbilion dolar, industri memerlukan strategi jangka panjang mengenai kawasan yang semakin berkembang, kualiti, pembukaan pasaran, dsb.

Vietnam kini merupakan antara negara pengeluar dan pengeksport buah markisa terbesar di dunia , di belakang hanya Brazil, Colombia, Ecuador dan Peru.

Daripada "rookie" kepada calon berbilion dolar

Dalam gambar lebih 1.28 juta hektar pokok buah-buahan di Vietnam pada 2024, kumpulan buah termasuk markisa, pisang, nanas, kelapa dianggap sebagai "angin baharu" untuk strategi eksport. Walau bagaimanapun, yang paling menonjol baru-baru ini ialah buah markisa, buah yang pernah dianggap sebagai "pemula" tetapi menunjukkan potensi cemerlang untuk kejayaan.

Bercakap di Forum "Penyelesaian untuk meningkatkan daya saing dan menggalakkan eksport produk buah-buahan yang berfaedah: Buah markisa, pisang, nanas, kelapa" yang diadakan pada pagi 18 Julai di Bandaraya Ho Chi Minh, Timbalan Menteri Pertanian dan Alam Sekitar Tran Thanh Nam menekankan: "Buah Markisa bukan lagi buah yang ditanam di kawasan eksperimen dan berpotensi besar untuk dieksport, tetapi ia akan menjadi satu barisan produk yang berpotensi untuk dieksport, tetapi ia telah berkembang pesat. ke arah yang betul, ini akan menjadi salah satu tanaman utama untuk membantu buah-buahan Vietnam mengembangkan pasaran dunia.”

Data Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar menunjukkan pengeluaran buah markisa negara adalah kira-kira 163,000 tan/tahun, terutamanya di Tanah Tinggi Tengah. Sasarannya adalah untuk meningkat kepada 300,000 tan menjelang 2030, dengan bidang utama termasuk Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong , menyumbang kepada penstrukturan semula pertanian di banyak kawasan.

Malah, sementara durian telah memasuki "kelab bilion dolar" dengan perolehan sebanyak 3.3 bilion USD pada 2024, buah markisa, walaupun potensinya kaya, masih berada pada angka yang sederhana, kira-kira 500 juta USD untuk buah segar dan 300 juta USD untuk produk pekat, puri.

"Kami mempunyai kelebihan dalam kepelbagaian, iklim dan produktiviti, tetapi untuk berkembang, buah markisa memerlukan lebih daripada sekadar pergerakan untuk meluaskan kawasannya. Kisah pembangunan mampan mesti bermula daripada perancangan, pengurusan pelbagai dan piawaian keselamatan makanan," kata Encik Nam.

Menurutnya, hakikat bahawa beberapa pasaran seperti AS, Korea Selatan, dan Thailand sedang dalam proses rundingan pembukaan adalah petanda positif. Walau bagaimanapun, bersama-sama peluang sentiasa ada cabaran daripada halangan teknikal, kuarantin tumbuhan, keperluan tentang sisa racun perosak, kepada isu kebolehkesanan.

Menurut MSc. Ngo Quoc Tuan, Timbalan Pengarah Pusat Kuarantin Tumbuhan Pasca Import II, jika eksport dianggap sebagai laut yang besar, maka kebolehkesanan dan keselamatan makanan adalah bot yang membawa hasil pertanian ke laut. Tanpa penyeragaman, kita akan selama-lamanya terkandas di pintu masuk pasaran.

Untuk buah markisa, Vietnam sedang melengkapkan dokumen teknikal untuk mendapatkan lesen import dari AS, dan juga menghantar dokumen ke Korea Selatan dan Thailand. Sementara itu, Eropah pada masa ini merupakan pasaran penting bagi buah-buahan segar, dengan pengeluaran kira-kira 5,000 - 7,000 tan/tahun.

"Adalah perlu segera mewujudkan kawasan penanaman standard, varieti bebas penyakit dan sistem pembungkusan segerak. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk menaik taraf kapasiti pemprosesan untuk meningkatkan nilai tambah dan mengelakkan terlalu bergantung kepada eksport buah segar," kata Encik Tuan.

Inilah masanya industri buah markisa dan industri buah-buahan secara amnya mesti mengalihkan strategi mereka daripada meningkatkan output kepada meningkatkan kualiti dan jenama. Pada masa itu, setiap perusahaan, koperasi dan isi rumah petani akan menjadi penghubung penting dalam rantaian yang telus dan selamat.

Pautan untuk membangunkan pokok buah markisa yang mampan

Jika Negara memainkan peranan sebagai panduan, maka perusahaan adalah "lokomotif" yang mengubah potensi menjadi keuntungan. Contoh biasa ialah Syarikat Saham Bersama Nafoods, yang memegang kedudukan utama dalam industri buah markisa di Vietnam.

Encik Nguyen Manh Hung, Pengerusi Lembaga Pengarah Nafoods berkongsi: "Dari sifar 10 tahun yang lalu, buah markisa kini telah menjadi "pokok wang". Dengan hasil 40 - 60 tan/ha, dua kali lebih tinggi daripada di Amerika Selatan, kos pengeluaran hanya kira-kira 20,000 VND/kg tetapi harga jualan di kebun ialah 80,00,000 80,0,000 -8. malah sehingga 230,000 VND/kg di pasar raya Eropah seluas satu hektar buah markisa boleh mendatangkan kira-kira 1 bilion VND hasil untuk petani.

Tidak terhenti di situ, Nafoods juga merupakan perintis dalam mengeksport puri buah markisa dan menumpukan kepada banyak pasaran yang menuntut. Pada masa ini, segmen pemprosesan ini telah mencapai perolehan kira-kira 300 juta USD, dan masih berkembang dengan mantap berkat kelebihan dalam kualiti dan teknologi.

Menurut Encik Hung, jika pasaran China secara rasmi dibuka kepada buah-buahan segar, digabungkan dengan perancangan yang baik dan kawalan kualiti, buah markisa sepenuhnya boleh menjadi industri bernilai bilion dolar dalam beberapa tahun akan datang.

Encik Nguyen Manh Hung, Pengerusi Lembaga Pengarah Nafoods.

Walaupun potensinya, buah markisa masih menghadapi banyak cabaran. Encik Hung menunjukkan tiga isu mendesak. Pertama, risiko mengembangkannya dengan cara yang bergaya. Apabila harga naik, orang ramai tergesa-gesa untuk mengembangkan kawasan di luar perancangan, membawa kepada lebihan bekalan dan kejatuhan harga. Inilah "kesilapan" yang banyak ditemui buah-buahan Vietnam.

Kedua, kualiti benih tidak seragam. Benih palsu dan berkualiti rendah muncul di pasaran, menjejaskan produktiviti dan kualiti produk.

Ketiga, keselamatan makanan dan sisa racun perosak. Pasaran utama seperti EU, AS dan China telah mengetatkan piawaian. Jika tidak dikawal dengan baik, hanya satu kumpulan barang yang melanggar boleh memburukkan seluruh industri.

Bagi menyelesaikan masalah tersebut, Encik Hung mencadangkan Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar segera mengeluarkan rancangan pembangunan buah markisa bagi mengelak situasi "tanaman panas". Seiring dengan itu, mengukuhkan kawalan varieti dan mengendalikan perniagaan yang menjual varieti yang tidak berkualiti dengan tegas.

Jabatan Perlindungan Tumbuhan bertanggungjawab untuk mengemas kini dan menyebarkan peraturan baharu pasaran import dengan cepat, sambil memantau dengan teliti pembekal racun perosak; mengawal kemudahan pengeluaran berskala kecil yang tidak memenuhi piawaian, dan melindungi jenama biasa produk pertanian Vietnam.

Pakar pertanian mengatakan buah markisa mempunyai semua "masa yang sesuai, tempat yang sesuai, orang yang sesuai" untuk membuat kejayaan. Vietnam mempunyai iklim yang sesuai, produktiviti yang cemerlang dan perniagaan perintis. Walau bagaimanapun, tanpa strategi jangka panjang, industri ini dengan mudah boleh jatuh ke dalam lingkaran "penuaian yang baik, harga yang rendah".

Penyelesaian kepada masalah ini bukan sahaja terletak pada perusahaan atau Negara, tetapi pada hubungan yang kuat antara 4 pihak: Negara - Saintis - Perusahaan - Petani. Apabila pautan ini beroperasi secara serentak, kisah "buah markisa berbilion dolar" tidak lagi menjadi mimpi.

baodautu.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/loai-qua-chua-mang-ky-vong-ty-do-cho-nong-san-viet-post649115.html